Mipako ya Teflon - madhara au manufaa? Sahani za Teflon: hakiki

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:45

Mwanamume wa kisasa kwa muda mrefu amezoea ukweli kwamba jikoni yake kuna sahani zilizo na mipako ya Teflon. Ni rahisi sana - bidhaa zilizo juu yake hazichomi hata kwa matumizi madogo ya mafuta. Inaweza kuonekana kuwa inabaki tu kufurahiya uvumbuzi huu. Walakini, watafiti kutoka Uingereza (Chuo Kikuu cha Exeter) walichukua mipako hii na wamekuwa wakiitafiti kwa miaka 7. Walivutiwa na athari za Teflon kwenye mazingira na afya ya binadamu na wanyama. Matokeo yalikuwa, kuiweka kwa upole, zisizotarajiwa. Wanasayansi wamegundua kuwa mipako ya Teflon sio salama sana. Madhara kwa afya yake ya kibinadamu yanaonekana dhahiri. Je, ni kweli? Hebu tujaribu kufahamu.

Teflon ni nini

Leo, ni mojawapo ya bidhaa za viwandani zinazotangazwa sana, na hutumiwa sana katika vyombo mbalimbali vya jikoni, anga, nguo, magonjwa ya moyo, vali za moyo, mifuko ya oveni ya microwave.

Teflon ina muundo changamano wa kemikali. Inajulikana kuwa ina vitu vingi vya sumu, ambayo, wakativyombo vya kupokanzwa huingia kwenye chakula na hewa. Mara nyingi zaidi, kwa mfano, sufuria iliyofunikwa na Teflon inapokanzwa kwa joto la juu, haraka mipako inapasuka, na vitu tete na vidogo vyake huingia hewa.

Sabuni kali huharakisha mchakato huu. Dutu zinazotolewa kutoka Teflon ni hatari kwa afya ya binadamu, na dozi ndogo sana ni hatari hata kwa ndege wanaoishi nyumbani kwako.

Polytetrafluoroethilini (PTFE) - Teflon ni dutu inayofanana katika utungaji na plastiki. Imepata matumizi makubwa katika utengenezaji wa vitu vyote vya jikoni "visizo vya fimbo". Hapo awali, watafiti waliamini kwamba vitu vinavyotolewa kutoka Teflon haviingii asili, lakini hata zikiingia, haziozi, kwa maneno mengine, hubakia ajizi kibiolojia.

Kwa bahati mbaya, huu uligeuka kuwa udanganyifu. Leo imethibitishwa kuwa vitu vya sumu hujilimbikiza katika asili, viumbe vya binadamu na wanyama. Kufikia sasa, ni aina mbili tu kati ya takriban 100 za dutu hizi ambazo zimefanyiwa utafiti wa kutosha.

Kitambaa

Vitambaa vya PTFE (Teflon) vinatolewa katika matoleo mawili - yenye gundi au bila ya gundi. Gundi iliyoagizwa hutumiwa. Kitambaa cha Teflon kinapatikana kwa unene kutoka mikroni 80 hadi 230.

Nyenzo hii inatolewa katika umbo la karatasi ya glasi yenye nguvu ya ziada, ambayo imepachikwa safu ya Teflon isiyo na fimbo. Ni rangi ya hudhurungi, kahawia au nyeusi kwa rangi. Safu ya wambiso hutumiwa kwa upande mmoja. Ni nyenzo inayofanya kazi nyingi na anuwai ya matumizi.

Hutumika katika utengenezaji wa karatasi, tasnia ya usafiri wa anga. Aidha, kitambaa kimepata maombi katika uzalishaji wa bidhaa zilizochapishwa, nguo. Hivi majuzi, ilianza kutumika katika dawa, katika utengenezaji wa bidhaa za glasi, katika ujenzi.

Watengenezaji wa nyenzo hii wanadai kuwa mipako ya Teflon inayowekwa juu yake haimdhuru mtu. Wanaamini kuwa bidhaa zao hazikabiliwi na halijoto ya juu sana hivi kwamba safu ya uso inaweza kuanza kuharibika.

Mkanda wa Teflon

Nyenzo hii inakuja na gundi inayotokana na filamu. Ina mipako ya Teflon na safu ya wambiso wa silicone. Inatumika kwa ajili ya vifaa vya viwanda vya chakula, vifungashio, nguo, kemikali, mbao na mpira.

Mkanda wa Teflon una sifa za kipekee:

• uso usio na fimbo;
• upinzani wa joto (kutoka -60 hadi +200 oC);
• ajizi ya kemikali, kuruhusu kuwasiliana na bidhaa;
• upinzani wa juu wa kemikali;
• msuguano mdogo;
• uvumilivu mkubwa wa machozi;
• sifa za umeme.

Mkanda wa Teflon unatumika katika:

• vipengee vya kupasha joto na kuziba vya mashine za kufungashia na mashine za BEG;
• kwenye vifaa maalum vya kuchomelea plastiki, mikanda ya kusafirisha mizigo. Inatumika katika lamination, katika michakato ya kunakili, kuhami nyaya za umeme.

Nguo za mezani zilizowekwa Teflon

Leo, akina mama wengi wa nyumbani wanapendelea kutumia vitambaa kama hivyo vya meza. Wana mwonekano wa kuvutia, hawahitaji huduma ngumu, na ni wa vitendo sana.

Nguo ya meza ya Teflon kwa kawaida hutumiwa kama kifuniko cha meza ya kulia chakula. Inalinda countertop vizuri na ni rahisi kusafisha. Bidhaa hii ina safu ya Teflon inayostahimili unyevu na vichafuzi mbalimbali.

Mipako hii inawekwa kwenye msingi wa kitambaa. Inaweza kuwa kitani, polyester, pamba, nk Kitambaa cha meza cha Teflon huvutia wanunuzi hasa kutokana na urahisi wa huduma - ni ya kutosha kuifuta tu kwa kitambaa cha uchafu. Ikiwa kuna uchafuzi mkubwa, basi, bila kuiondoa kwenye meza, safisha na sabuni kali. Kisha suuza kwa maji safi na uikaushe.

Unaweza kuiosha ikihitajika, ikiwezekana kwa mkono, kwa joto la juu la nyuzi -40. Wakati wa kuosha, ni muhimu si kufanya creases juu yake ili si kuharibu mipako Teflon. Ubaya wa bidhaa kama hiyo haujatambuliwa, kwa kuwa kitambaa cha meza hakijatibiwa joto.

Chuma

Kama unavyojua, sehemu muhimu zaidi ya chuma ni pekee yake. Sio tu kiwango cha joto, lakini pia ubora wa kupiga pasi, urahisi wa kuteleza kifaa juu ya aina mbalimbali za vitambaa hutegemea hali yake, nyenzo ambayo imefanywa.

"Teflon iron" kwa hakika ni dhana potofu. Inaweza kufanywa kwa vifaa tofauti, lakini pekee lazima iwe na mipako ya Teflon. Tofauti kuu kati ya vifaa vile ni kwamba wanahitaji mtazamo wa makini zaidipekee. Kisha yatadumu kwa muda mrefu.

Haipaswi kusahaulika kuwa mipako ya Teflon ya pekee ina hasara. Inakunjwa kwa urahisi na kifungo cha chuma au kifungo cha shati. Tayari tunajua jinsi mipako ya Teflon iliyoharibiwa ni hatari. Madhara ya mafusho yake ni dhahiri.

Jiko la polepole

Mpikaji wa vyakula vingi ni muujiza wa kisasa, uwezekano wa ajabu ambao umethaminiwa na akina mama wengi wa nyumbani. Multifunctionality, urahisi wa matumizi, uwezo wa kumudu - hii ni sehemu ndogo tu ya faida zisizoweza kuepukika ambazo ni tabia ya kifaa hiki. Hata hivyo, wanunuzi wengi wanazuiwa kuinunua kwa hoja kuhusu jinsi Teflon inavyodhuru. Jiko la polepole halina mipako hii kila wakati.

Bakuli la multicooker linapokanzwa hadi joto la zaidi ya nyuzi 260, hutoa vitu vyenye madhara. Mipako hiyo inaharibiwa kwa urahisi, bila shaka, ikiwa unatumia vibaya. Hata mkwaruzo mdogo juu yake unaweza kuvunja safu isiyo ya fimbo.

Na hasara kuu ya bakuli la multicooker la Teflon ni kwamba modeli ya Teflon itadumu kwa muda usiozidi miaka 3.

Bakuli la kauri halidumu hata kidogo na hutadumu zaidi ya miaka miwili. Lakini hii, kulingana na wazalishaji, inatumika kwa mifano ya bajeti. Multicooker ya ubora wa juu na mipako ya kauri ya muda mrefu ni ghali. Bila shaka, hii haifai kila mtu. Pia, multicooker yenye safu ya kauri haijalindwa kutokana na alkali, kwa hivyo matumizi ya sabuni ni marufuku!

Kutunza multicooker

Wataalamu wanasema kwamba mipako ya Teflon katika kifaa hiki haiwezi kufikia halijoto mbaya, kwa kuwa bakuli huwa limefungwa kila wakati unapopika sahani unayoipenda, kwa hivyo madhara ya Teflon katika aina hii ya vifaa vya nyumbani yamekithiri.

Ili usidhuru afya ya wanafamilia yako, ni lazima uangalie kila mara uadilifu wa mipako. Usitumie vijiko vya chuma au uma wakati wa kupikia. Bakuli la multicooker linapaswa kuoshwa baada ya kila maandalizi. Ili kuondoa mabaki ya chakula, tumia sifongo laini na sabuni ili usiharibu safu ya ulinzi.

Teflon madhara kwa afya

Wanasayansi wa utafiti wamethibitisha kuwa vitu vinavyotolewa na Teflon ni sumu kali. Wanaweza kusababisha matatizo ya insulini, unene kupita kiasi, saratani ya tezi dume.

Teflon inaleta tishio kubwa kwa aina tisa za seli zinazodhibiti mfumo wa kinga, kulingana na wanakemia (madaktari wanathibitisha hili).

Hivi karibuni, upakaji huu umehusishwa na kuonekana kwa viwango vya juu vya triglycerini na kolesteroli katika mwili wa binadamu. Wanyama huguswa na dutu hii kwa mabadiliko yanayoonekana katika ujazo wa ini, ubongo na wengu.

Mfumo wa endocrine wa mtu umeharibika, hatari ya kupata saratani huongezeka sana.

Sufuria, sufuria yenye mipako ya Teflon kwa watoto ni hatari sana (ikiwa inakiuka uadilifu wake).

Kauri au Teflon

Miaka kumi iliyopita, wakati wa kununua sufuria isiyo na fimbo, hakuna mtu aliyetilia shaka kwamba inapaswa kuwa tu.teflon. Wakati huo, sahani hizo ziliitwa "Tefal", kwani karibu soko lote la sahani za Kirusi za aina hii lilikuwa "mikono" ya Tefal.

Leo, mama mwenye nyumba anayetafuta kikaangio chake cha zamani anaweza kukabili tatizo kubwa la kuchagua. Kwa kuongeza, miaka michache iliyopita walianza kuzungumza juu ya hatari ya chanjo hiyo. Kwa wakati huu, mifano ya Teflon kutoka kwa wazalishaji tofauti ilianza kuonekana katika maduka yetu, kutoa sahani zao. Hizi zilikuwa miundo ghali sana ya Uropa na bidhaa za bei nafuu za Kichina.

Kila mtengenezaji alianza kuhakikisha kwamba upakaji wake ndio salama zaidi, kwamba ni uvumbuzi ulio na hati miliki ambao hauna mlinganisho.

Kwa wakati huu, mshindani mkuu wa Teflon alionekana - sol-gel, au mipako ya kauri. Kwa hiyo, labda mipako hii ya kauri, ambayo ni ya mtindo siku hizi, ni bora, lakini kila mtu lazima awe mgonjwa kutoka Teflon? Tutazungumza zaidi kuhusu hili.

Faida za Teflon

Licha ya mapungufu makubwa zaidi ya mipako ya Teflon, pia ina faida zisizo na masharti. Sahani kama hizo zitalinda bidhaa zako kutokana na kuchomwa moto, na kwa matumizi kidogo ya mafuta. Ni rahisi kusafisha kwa sifongo laini na sabuni.

Sahani zilizofunikwa na Teflon zina upinzani mkubwa wa joto na huhifadhi mali zao hadi +260 C. Ikumbukwe kwamba sahani za kioevu - supu, michuzi hupikwa kwa joto la digrii 100, nyama ni kukaanga kwa joto la juu. (digrii 190). Lakini katika tanuri, joto huongezeka hadi digrii 300, hivyohupaswi kutumia vyombo kama hivyo kuoka.

Hasara za Teflon

polima hii haiwezi kuhimili uharibifu wa kiufundi. Inaweza kuharibiwa kwa urahisi na spatula za chuma za jikoni au kisu.

Mipako ya kauri

Sol-gel - hili ndilo jina la mipako hii, ambayo mara nyingi hujulikana kama kauri, sio uvumbuzi mpya. Ilitangazwa kwa mara ya kwanza katika nusu ya kwanza ya karne ya 20. Katika utengenezaji wa sahani, ilianza kutumika hivi karibuni.

Kama kawaida, watengenezaji huwahakikishia wateja wao kuwa haina madhara na ni ya kudumu. Mtu anaweza kudhani kuwa kulikuwa na uingizwaji unaofaa wa Teflon na mafusho yake yenye sumu na mipako dhaifu. Inavyoonekana, hili ni suala lenye utata.

Ili kubaini kama mipako ya kauri au ya Teflon ni bora, unapaswa kujua faida na hasara zote za sol-gel.

Sifa nzuri

Mipako isiyo ya fimbo ya mipako hii si duni kuliko Teflon. Hata hivyo, faida yake kuu inachukuliwa kuwa urafiki wa mazingira. Ikiwa mipako imeharibiwa au ikiwa imechomwa kupita kiasi, hakuna vitu vyenye madhara vinavyotolewa.

Viko vya kupikwa vya Sol-gel vinastahimili joto - huhifadhi sifa zisizo na vijiti kwenye halijoto ya nyuzi joto 400 au zaidi.

Hasara za kauri

Mipako hii huharibika kwa kasi zaidi kuliko Teflon, hata ikitumiwa ipasavyo, (baada ya takribani matumizi 132).

Chaguo sahihi

Unapochagua cookware ya Teflon, usiwe kama bahili ambaye hulipa mara mbili. Katika bandia za bei nafuu za wazalishaji wasiojulikanakutumika kama mipako kwa kitu chochote, hadi epoxy. Bidhaa kutoka kwa mtengenezaji anayeaminika na anayeaminika katika duka kubwa maalum huuzwa na risiti ya udhamini na maagizo.

Maoni

Tulichunguza maoni ya wateja kuhusu cookware iliyopakwa Teflon. Inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza, lakini 90% ya watumiaji wanajua au angalau mara moja kusikia kuhusu madhara yake. Licha ya hili, wanaendelea kuitumia. Katika hali nyingi, wanunuzi husema kwamba hawaamini madhara yake, akina mama wengi wa nyumbani hudai kwamba wanavutiwa na urahisi wa kutunza bidhaa hizo.

Kuhusu hakiki za wataalam (wanakemia, madaktari), wengi wao wanadai kuwa kwa muda mrefu wameondoa vyombo hivyo vya jikoni katika maisha ya kila siku. Wanapendekeza kurudi kwenye vyombo vya kupikwa vya chuma vilivyojaribiwa kwa muda au vya alumini, angalau hadi Teflon ithibitishwe kuwa salama.

Leo tulikuambia kuhusu mipako isiyo na fimbo. Ulijifunza kuhusu Teflon na mipako mbadala. Tunatumahi kuwa maelezo uliyopokea yatakuwa muhimu kwako unapoenda dukani kutafuta kifaa au vyombo vipya vya nyumbani.