Je, pipa ni masalio ya zamani au kifaa muhimu cha zamani?

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:45

Jinsi ya kutengeneza chombo kwa mbao - beseni, walijua huko Roma ya kale. Na jina linatokana na neno la Kilatini linalomaanisha "ndoo". Kwa mujibu wa kifaa hicho, tub ni chombo kilichofungwa, kuta zake zimetengenezwa kwa mbao zilizosimama wima, vito vya kujitia vilivyowekwa kwa kila mmoja na vilivyowekwa na hoops. Mwisho unaweza kuwa wa chuma na mbao.

Chini ya beseni pia kuna mbao za mbao. Tofauti na pipa, zilizopo hazifungi kwa hermetically kutoka juu, kifuniko chao ni kama sufuria. Inaweza kuonekana kuwa katika nyakati za glasi, chuma na plastiki, vyombo vya mbao ni hali isiyo ya kawaida, lakini, isiyo ya kawaida, hivi karibuni imeanza kupata umaarufu tena.

Kwa nini beseni

Tangu zamani, beseni ya mbao imekuwa ikitumika kutia chumvi. Hii ni kutokana na mambo mengi. Vyakula vingi vyenye asidi nyingi, kama vile nyanya, tufaha, au kabichi, hutiwa chumvi, kuchachushwa, au kulowekwa ili kutokeza kemikali hai. Nao, kwa upande wake, kuingiliana na kuta za vyombo vilivyotengenezwa kwa chuma au plastiki, huharibu ladha ya bidhaa na hata kuzijaza na kansa na vitu vingine vyenye madhara.miunganisho.

Wood ni suala tofauti kabisa. Sio tu ya kirafiki na bidhaa yoyote, lakini, kinyume chake, ina uwezo wa kutangaza vitu ambavyo havifai kwa mwili wetu.

Na katika hali zingine, na hii inahusishwa kimsingi na utengenezaji wa vileo, nyenzo za kuta za vyombo vya mbao huijaza pombe na tannins za kipekee, na kuifanya kuwa kinywaji cha kipekee. Hivi ndivyo ladha isiyo ya kawaida ya bidhaa za kileo maarufu kama vile konjaki, whisky, divai ya kifahari ya port ya Kifaransa hutengenezwa…

Lakini, bila kugusa bidhaa za hali ya juu au za kigeni, inatosha kujaribu matango yaliyokaushwa au kabichi kwenye beseni ya mwaloni ili kuelewa ni nini kinachotofautisha kuni kutoka kwa chuma au plastiki.

Bafu za birch

Hata hivyo, mti ni tofauti na mti. Kwa canning ya nyumbani, tub ya birch hutumiwa mara nyingi. Hii ni kutokana na kukosekana kwa tannins katika muundo wa kemikali, aina ya kutoegemea upande wa asili, pamoja na sifa nzuri za nguvu za kuni za birch.

Viriba vya birch ni muhimu sana kwa kukojoa tufaha, sauerkraut, kuchuna matango na nyanya. Kwa muda mrefu, hadi chemchemi, uyoga wa maziwa nyeusi, uyoga au volnushki iliyotiwa chumvi kwenye tub ya birch huhifadhiwa. Hata mipira ya theluji, kulingana na mwimbaji maarufu wa Soviet E. Khil, inaweza kutiwa chumvi kwenye beseni kama hilo.

Mapipa ya mialoni pia ni ya kawaida sana, lakini kwa sababu ya uwepo wa tannins na astringents, baadhibidhaa za kemikali, kwa mfano, asali. Lakini beseni ya birch inafaa kwa hili.

Kutunza vyombo vya mbao

Lakini hata pipa la mbao liwe zuri kiasi gani, hata hivyo, si ndoo ya plastiki ambayo, baada ya matumizi, inaweza kutupwa ghalani au pishi na isikumbukwe hadi msimu ujao wa kuvuna. Jiko hili linahitaji matengenezo.

Ili kuondoa mabaki ya kachumbari za mwaka jana kutoka kwa kuni na nyufa kati ya mbao na kurejesha ukali wa chombo baada ya kukauka, beseni hutiwa maji. Ikiwa imekauka vibaya na maji haishiki ndani yake, lazima iingizwe kwa maji kabisa kwa siku kadhaa. Baada ya mkao wa beseni kurejeshwa, huoshwa kwa kitambaa na kuchomwa kwa maji yanayochemka kwa ajili ya kufungia.

Katika msimu wa baridi, mapipa, beseni na vyombo vingine vya mbao huoshwa, kukaushwa vizuri na kuhifadhiwa mahali pakavu pasipo kufikiwa na jua.