2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:53
Kisu cha minofu ni cha aina ya vipandikizi. Inatumika kwa kutenganisha nyama ya samaki kutoka kwa ngozi na mifupa, kufanya sushi, kukata vipande nyembamba vya samaki au nyama. Haibadiliki katika jikoni ya kitaalam na katika hali ya shamba juu ya uvuvi. Bidhaa za starehe, zenye ncha kali na zinazotegemewa ni maarufu kwa kustahiki miongoni mwa makundi mbalimbali ya watu.
Lengwa
Jiko za kitaalamu na za nyumbani hazina kisu sawa. Kila mhudumu na mpishi ana seti nzima ya "wasaidizi" mkali. Zina maumbo, saizi na majina tofauti: mpishi, mkate, matunda, kukata na vingine.
Faili imekusudiwa kukata samaki. Visu (mapitio ya watumiaji yanathibitisha hapo juu) ya mstari huu wa mfano imeundwa kwa kukata samaki, au tuseme ina jukumu kubwa katika mchakato wa kutenganisha massa kutoka kwa ngozi na ridge. Chombo kama hicho hakifai kwa mizani, "kazi" yake ni laini zaidi.
Maelezo
Kisu cha minofu ya samaki hutofautiana na "jamaa" wake wa kawaidamaelezo:
- Blade. Flexible, ndefu, nyembamba - nyembamba kuliko kushughulikia. Urefu wake ni kati ya cm 14-30, mifano ya kawaida ni 16, 19 na cm 21. Mwisho huo umeundwa kwa samaki kubwa. Imetengenezwa hasa kutokana na chuma cha hali ya juu au Damasko.
- Nchiko imetengenezwa hasa kutokana na nyenzo za kusanisi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kukata samaki, hasa katika hali ya shamba, kunahusishwa na unyevu wa juu. Mahitaji ya usafi kwa zana ni ya juu na yanahitaji utiifu wa sheria fulani, ikiwa ni pamoja na kupunguza uchafuzi.
Vipengele
Kisu cha minofu ya samaki kina sifa zake:
- blade inanyumbulika na ndefu;
- blade iliyopunguzwa;
- sehemu ya kukata imejipinda maalum;
- 25 kunoa pembe0;
- haina kikomo;
- mpini wa kuzuia maji.
Miundo inayohitaji blade za kubadilisha zinahitajika sana. Hii husaidia haraka "kutengeneza" bidhaa katika kesi ya kuvunjika au uharibifu mkubwa kwa blade. Kisu cha minofu kinapendekeza uwepo wa ala kama sehemu muhimu ya zana.
Watayarishaji
Soko hutoa bidhaa nyingi zinazofanana, lakini si kampuni nyingi zinazounda zana bora kabisa. Wafuatao wanachukuliwa kuwa viongozi:
- Opinel – Ufaransa;
- Kasumi –Japani;
- Rapala - Finland.
Kisu cha minofu ya Opinel kilitengenezwa na wataalamu wa kampuni na kinawakilisha kwa ujumla.mstari wa minofu. Sura ya asili ya kushughulikia inapunguza dhahiri kuelekea mwisho. Hii husaidia kushikilia salama kisu wakati wa kukata. Chuma cha pua hufanya blade kunyumbulika na kushika samaki ni rahisi na rahisi. Kufuli hurekebisha makali kwa ukali katika umbo lililokunjuka.
Kisu cha minofu ya Rapala kina faida zake za kipekee. Bidhaa za kampuni hii zinaweza kusafisha na kuchoma samaki. Chuma cha pua huhakikisha uimara wa blade. Urefu wa uso wa kukata (halisi) unaweza kutofautiana kidogo na uliotangazwa. Hii ni nuance ya kunoa mwongozo wa blade, ambayo inahakikisha ubora kwa urefu wote wa blade. Kipini kimetengenezwa kwa birch ya Karelian, inayodumu na yenye umbo la kujipinda ambalo hauruhusu mkono kuteleza wakati wa operesheni.
Kinachoangazia ni kiazi. Zinatengenezwa kwa ngozi ya hali ya juu, plastiki inayostahimili athari au kitambaa cha nailoni. Rangi inalingana na ebony ya asili. Mbali na ulinzi wa msingi dhidi ya kupunguzwa na usalama wa blade, hufanya kazi nyingine. Kinole cha kauri kilichojengewa ndani hurahisisha kunoa makali popote ulipo.
Kampuni zote mbili zinajali kuhusu manufaa ya watumiaji. Lipi la kupendelea, kila mtu anaamua mwenyewe.
Chaguo bora zaidi
Kisu cha minofu ya kampuni ya Kijapani ya KASUMI ni mojawapo ya bidhaa bora zaidi. Mji wa Seki unaitwa mji mkuu wa kisu wa Ardhi ya Jua linalochomoza. Hapa, historia ya uzalishaji wa zana za kukata ina zaidi yamiaka mia saba.
Katika kampuni yenyewe, juhudi nyingi na pesa zilitumika katika uteuzi wa chuma kwa vile vile. Pamoja na kampuni ya chuma, supersteel ya multilayer iliundwa. Ni yeye ambaye hutumika kama nyenzo ya utengenezaji wa vile.
Kisu cha minofu ya Kijapani ni bora zaidi kwa vipengele vyake:
- Mshiko. Imefanywa kutoka kwa utulivu (impregnated na ufumbuzi maalum) kuni nyeusi. Rahisi sana kutumia. Sura ya ergonomic (kukumbusha toleo la classic kwa sushi) inakuwezesha kushikilia kwa mtego wowote wa starehe. Hii inahakikisha kazi ndefu ya kitaalamu bila mkusanyiko wa uchovu.
- Blade. Kila blade ina tabaka 32 za chuma. Zote zimepambwa kwa mifumo ya mapambo. Maudhui ya kaboni ya chini huilinda kutokana na kuvunjika na kutu. Chuma cha ugumu wa hali ya juu, hushikilia ukali linganifu.
- Kuimarisha. Ufunikaji huu wa mbele wa kushughulikia umetengenezwa kwa chuma cha pua, kikubwa na kilichosafishwa. Huipa bidhaa mwonekano wa kuvutia na ina jukumu muhimu katika kusawazisha kisu.
Umbo laini, uzani mwepesi, mizani bora, urahisishaji na kutegemewa ndizo sifa kuu za nakala za Kijapani.
Chaguo
Bila shaka, unaweza kukata samaki bila matatizo yoyote kwa kisu cha kawaida cha jikoni. Lakini si rahisi kama ad hoc. Ili kuchagua kisu sahihi cha minofu, unahitaji kuzingatia mambo kadhaa:
- Urefu wa blade lazima ulingane na saizi ya samaki. Ukiwa na blade yenye urefu wa sm 16, haiwezekani kukata samaki aina ya sturgeon au trout kubwa.
- Marudiomatumizi ya zana. Wataalamu wa kazi ya kila siku huchagua bidhaa na vipini vikali. Uso kama huo hauruhusu kisu kuteleza, na mpishi hushikilia kwa uwazi blade mahali anapotaka.
- Ala sio anasa, bali ni lazima. Visu vya fillet vinatofautishwa na blade iliyopigwa kikamilifu. Ukali wa blade unaweza kusababisha majeraha kwa urahisi.
- Bei ina jukumu muhimu katika kuenea kutoka dola 15 hadi 350 za Marekani. Bora zaidi ni visu za Kijapani, lakini ikiwa uko kwenye bajeti, mtengenezaji wa Kifini ndiye chaguo bora zaidi.
Unapochagua visu, kumbuka kuwa vimetengenezwa kutoshea ukubwa wa mkono wa wastani. Kabla ya kununua, unahitaji kushikilia mkononi mwako, "jaribu" katika kiganja chako. Inastahili kufikiria juu ya ununuzi wa nyongeza ya ziada - kuziba maalum. Chombo hiki ni muhimu sana wakati wa kukata samaki au nyama katika vipande nyembamba, nadhifu na itaweka vidole vya mpishi salama na sauti. Mwongozo wa maagizo utakusaidia kuelewa nuances ya kutumia kisu na kukitumia kwa usahihi.
Ilipendekeza:
Kukata kitovu: mbinu ya kukata na kubana, kuweka muda
Kuzaliwa kwa mtoto ni mchakato wa kusisimua na kuwajibika si kwa wazazi tu, bali pia kwa mtoto. Ikiwezekana, inapaswa kuendelea kwa kawaida na kwa urahisi iwezekanavyo - hali ya afya ya wote inategemea hii. Na sasa mtoto mchanga yuko kwenye tumbo la mama, na baada ya muda madaktari wanaendelea na utaratibu mwingine wa lazima - kukata kitovu. Lakini je, kila mtu anaelewa hasa wakati hii inapaswa kutokea? Wakati huo huo, hali ya mtoto kwa kiasi kikubwa inategemea hii
Visu Thomas. Mapitio ya kisu cha Thomas
Thomas ni mojawapo ya chapa zinazoongoza na zinazojulikana sana barani Ulaya. Iliundwa karibu karne moja iliyopita. Wakati huu wote kulikuwa na mabadiliko na maendeleo ya brand. Matokeo yake, sasa unaweza kununua aina mbalimbali za visu za ubora na meza
Kikapu cha mbwa: chaguo, ununuzi, kukata nywele, kunoa, bei na maoni ya mmiliki. Kutoka kwa kitaalamu hadi kwa gharama nafuu na za mwongozo za mashine za kukata mbwa
Ikiwa una mbwa wa kuzaliana ambaye anahitaji utunzaji wa kila mara, basi utahitaji klipu maalum. Hata kama mnyama wako ni mgeni wa saluni maalum, kuna mifugo ya mbwa ambayo ni muhimu kukata nywele zao kila wiki kwa kuonekana nadhifu. Utaratibu huu pia ni muhimu kwa ustawi wa mnyama
Jinsi ya kuchagua kisu cha minofu ya samaki. Kisu cha ubora cha kukata samaki
Kununua kisu cha minofu kunahitaji mbinu ya kina. Jambo ni kwamba visu za ulimwengu wote hazipo. Kulingana na hili, unapaswa kutegemea kile ambacho bidhaa itatumika katika siku zijazo
Kukata visu vya nyama. Visu kwa ajili ya deboning na kukata nyama
Visu vya kuchonga nyama ni zana muhimu za kupikia jikoni yoyote, isipokuwa, bila shaka, tunazungumza kuhusu familia ya wala mboga. Ubora wa bidhaa iliyokamilishwa kimsingi inategemea utayarishaji wake wa awali na usindikaji, na kisu iliyoundwa mahsusi kufikia matokeo bora na kutoa kukata haraka na ubora wa juu na kukata bidhaa mbichi husaidia hata anayeanza kukabiliana na kazi hii ngumu
