2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:54
Katika kila jikoni, bila kujali idadi ya wanafamilia na kiwango cha ujuzi wa upishi wa mhudumu, unaweza kupata angalau aina kadhaa za visu. Mara nyingi, linapokuja suala la matumizi yao ya nyumbani, hutofautiana tu kwa ukubwa na kuibua. Lakini kwa kweli, uchaguzi wa kipengee hiki cha kawaida ni muhimu zaidi kuliko inaonekana kwa mtazamo wa kwanza. Jambo muhimu zaidi ni kukumbuka kwamba, kwa kuzingatia uzingatiaji wa viwango vya usafi wa mazingira, kwa kukata kila aina ya bidhaa inapaswa kuwa na chaguo lake, tofauti, kama vile kisu cha kukata nyama.
Aina kuu za visu na sifa zake
Kulingana na madhumuni, saizi, umbo na nyenzo inayotumiwa kutengeneza blade na mpini, kuna mengi yao: kwa mkate, kumenya na kukata mboga na, bila shaka, visu vya kuchonga kwa nyama. Ili kufanya chaguo bora, unahitaji kuamua mahitaji yako na kujua angalau msingisifa na vigezo vya kila modeli.
Kwa mfano, kwa mkate, inashauriwa kuchagua kifaa chenye blade iliyokatwa. Mara nyingi inaonekana kuwa unaweza kufanya bila mfano kama huo jikoni, lakini kila mtu anajua kuwa matokeo chanya zaidi yanawezekana ikiwa vitu vidogo vinazingatiwa.
Kifaa cha kumenya na kukata mboga mara nyingi huwakilishwa na chaguo za urefu wa wastani. Hii inatumika kwa blade na kushughulikia. Miundo nyembamba, mara nyingi ikiwa imejipinda na kuelekezwa mwisho, husaidia kuondoa vizuri hata ngozi nyembamba kutoka kwa bidhaa iliyochakatwa na kuikata katika vipande unavyotaka.
Toleo la ulimwengu wote - kinachojulikana kama kisu cha mpishi - ni pana na refu zaidi kuliko muundo uliopita. Inakabiliana kikamilifu na aina za kawaida za kukata jikoni katika maisha ya kila siku. Inaweza kuwa jibini, soseji, mkate n.k.
Mgastronomia, au kisu cha kukata nyama - kikubwa zaidi. Kwa sababu ya muundo wenye nguvu, muda na juhudi kidogo zinahitajika kutoka kwa mtu ili kusindika nyama na samaki.
Kwa kila bidhaa - kifaa chake
Kisu tofauti cha kukata nyama lazima kiwe katika kila jikoni. Na inapaswa kutumika tu kwa madhumuni yaliyokusudiwa. Haijalishi jinsi vyombo na vipandikizi, pamoja na ile inayozingatiwa, huoshwa baada ya kazi, chembe ndogo za bidhaa ambazo bado hazijatibiwa joto zinaweza kubaki juu yao, na kwa sababu ya hii, zinaweza kusababisha sumu kali na hata. kusababisha kifo. kutoka.
Wakati wa kukata nyama mbichi na damu, huacha vijidudu vya etiolojia mbalimbali, ambavyo vinaweza kuharibiwa kabisa kwa kuchemsha vyombo kwa dakika kadhaa. Bila shaka, hakuna mtu mmoja anayefanya hivyo baada ya kufanya kazi na bidhaa mbichi, na ikiwa kuna kisu kimoja tu, basi baada ya nyama, hata baada ya kuosha, ni marufuku kabisa kukata mkate au mboga mboga na matunda nayo. Vinginevyo, matokeo yasiyopendeza yanahakikishwa.
Ikiwa visu vya kuchonga vya nyama vinatumika tu katika kufanya kazi na aina ghafi ya bidhaa iliyoainishwa na haitumiki kwa kitu kingine chochote, matatizo yataondolewa kabisa.
Chunga usalama wa familia yako
Kuingia kwa vijidudu hatari, kwa kweli, bado kunawezekana, haswa linapokuja suala la mpini wa kisu, lakini ikiwa bidhaa zote ambazo kisu hiki kilitumiwa baadaye hupata matibabu kamili ya joto, familia itakuwa salama kabisa. Visu za kuziba zinaweza kutumika kwa vikundi vingine vya chakula, lakini hii ni bora kuepukwa. Wanafamilia wote hawatumii mswaki sawa, na kwa vipandikizi - kila kitu kinachohusiana na kupikia kinapaswa kuwa cha kibinafsi kwa kila aina ya bidhaa.
Bila shaka, itakuwa vyema kuwa na sio tu kisu tofauti cha kukata nyama, lakini pia ubao wa kukata.
Ufadhili ukiruhusu, unaweza kununua vifaa vingi kama hivyo ambavyo vinatofautiana kwa ukubwa, aina ya chuma, kusudi na vitu vingine, lakini bado ni rahisi zaidi kununua chaguo kadhaa zinazokidhi mahitaji yako kikamilifu.wamiliki na kutekeleza majukumu yao kwa njia ya ajabu.
Aina za visu vya kuchonga
Leo, visu vifuatavyo vya nyama vinatumika, sifa zake za kitaalamu ambazo ni bora kwa kazi walizopewa:
- boning;
- veneers;
- shoka;
- wakata.
ndefu, iliyopinda kidogo na yenye blame kali sana. Ikipanuliwa chini na kufinywa kidogo na kujipinda kuelekea mwisho, inasaidia, hata bila ujuzi maalum wa kufanya kazi, kutenganisha kiuno na mifupa kwa tija kubwa na kwa muda na juhudi kidogo zaidi.
Amua aina ya ununuzi mapema
Kabla ya kununua visu vya nyama, iwe ni vielelezo vya kitaalamu au vinakusudiwa kutumiwa sana katika maisha ya kila siku, unahitaji kujipanga kwa ajili ya gharama fulani za kifedha. Bidhaa ya jedwali ya aina hii ya ubora wa kawaida hununuliwa kwa miongo kadhaa, na kwa hivyo gharama inafaa.
Zingatia ubora wa blade
Bila kujali mfano na madhumuni kuu ya bidhaa hii ya lazima jikoni, ubora wa kazi inayofanywa kwa msaada wake inategemeahali na ukali wa blade, na visu za nyama ya deboning zinahitaji tahadhari maalum katika suala hili. Kwa hivyo, hata nyumbani, bila kutaja mifumo ya upishi, chombo cha kunoa hakika hakitakuwa cha juu. Wakati wa kuinunua, unapaswa kuzingatia aloi ya chuma iliyo chini yake, kwa sababu kunoa na kusababisha matokeo bora katika kesi moja, wakati unatumiwa kwa madhumuni mengine, kunaweza kuharibu blade ya kisu.
Nchiko ni muhimu sana
Mara nyingi sana, akichagua visu vya kuchonga vya nyama, mlaji huwa hajali kishindo. Na bure, kwa sababu si tu urahisi na faraja katika kazi, lakini pia usalama hutegemea. Bora kati ya mifano mingi inachukuliwa kuwa ile ambayo mpini ni mwendelezo wa blade na huondoa kabisa uwezekano wa kuanguka kutoka kwake.
Kazi ya kupongezwa
Kukata visu vya nyama ni pamoja na sio tu kuitenganisha na mifupa na kugawanya vipande vilivyopatikana katika sehemu. Kukata nyembamba zaidi na idadi kubwa ya sehemu iliyosindika ya fillet au ham, ili kupata matokeo unayotaka, lazima ifanyike haraka, lakini ubora wa juu sana. Kwa kutumia kifaa kinachofaa kwa hili kulingana na ukubwa, sifa kuu na vigezo, hata wanaoanza hupata matokeo ya kushangaza.
Siri ndogo kwa wanaoanza
Ili kupata matokeo bora, akina mama wa nyumbani, hasa wanaoanza, wanapaswa kuzingatia siri zifuatazo:
- kwa kukata blade ya chakula iliyogandishwalazima kwanza chovya kwenye maji ya moto na ushikilie hapo kwa sekunde chache;
- ikiwa tunazungumza juu ya bidhaa dhaifu za kusaga, kama mkate au keki safi sana, haidhuru kushikilia kisu kwenye friji kwa dakika moja au mbili;
- wakati wa kukata vitunguu, inafaa kutumbukiza kata kwenye maji baridi yanayotiririka mara kwa mara.
Hadithi maarufu kuhusu visu
Na pia, ili kuepuka matumizi yasiyo ya lazima, kumbuka:
- Hakuna visu za kujinoa zenyewe. Hakuna blade, hata iliyotengenezwa kwa aina bunifu na ya ubora wa juu ya chuma, inaweza kuwa kali zaidi wakati wa kukata mkate au mboga.
- Hakuna unoa laser. Sayansi na teknolojia ya kisasa bado haijafikia urefu wa juu kiasi kwamba kila mtu wa pili angeweza kutumia leza kunoa visu.
- Hakuna miundo iliyotengenezwa kwa chuma cha Damasko. Mara moja kwa wakati, aina hii ya chuma ilikuwepo, lakini kwa miaka mingi siri ya uzalishaji wake ilipotea na kwa sasa haijulikani. Mara nyingi sana, muundo fulani hutumiwa kwa vifaa vya kisasa, kuiga mali ya zamani, hata hivyo, chini yake, bidhaa za bei nafuu sana na za chini hupatikana mara nyingi.
Visu vya kuchonga nyama ni zana muhimu za kupikia jikoni yoyote, isipokuwa, bila shaka, tunazungumza kuhusu familia ya wala mboga. Ubora wa bidhaa iliyokamilishwa kimsingi inategemea utayarishaji wake wa awali na usindikaji, na iliyoundwa mahsusi ili kufikia matokeo bora na kuhakikisha haraka na.ukataji wa hali ya juu na ukataji wa bidhaa mbichi, kisu husaidia hata anayeanza kukabiliana na kazi hii ngumu.
Ilipendekeza:
Kikapu cha mbwa: chaguo, ununuzi, kukata nywele, kunoa, bei na maoni ya mmiliki. Kutoka kwa kitaalamu hadi kwa gharama nafuu na za mwongozo za mashine za kukata mbwa
Ikiwa una mbwa wa kuzaliana ambaye anahitaji utunzaji wa kila mara, basi utahitaji klipu maalum. Hata kama mnyama wako ni mgeni wa saluni maalum, kuna mifugo ya mbwa ambayo ni muhimu kukata nywele zao kila wiki kwa kuonekana nadhifu. Utaratibu huu pia ni muhimu kwa ustawi wa mnyama
Ishara kwa ajili ya harusi: nini kinawezekana, ni nini hairuhusiwi kwa wazazi, wageni, waliooa hivi karibuni? Mila na ishara kwa ajili ya harusi kwa bibi arusi
Kazi za harusi ni za kusisimua sana kwa waliofunga ndoa hivi karibuni na wapendwa wao, jamaa na wageni. Kila undani hufikiriwa, kila dakika ya sherehe, yenye lengo la kupanga furaha ya vijana. Kwa neno moja, harusi! Ishara na mila katika siku hii adhimu zinafaa sana. Kusudi lao ni kulinda wenzi wa ndoa kutokana na kushindwa katika furaha ya ndoa na kuhifadhi upendo kwa miaka mingi
Safi ya nyama kwa mtoto: umri wa vyakula vya ziada, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, mapishi ya kupendeza zaidi kwa watoto
Safi ya nyama kwa mtoto huletwa hatua kwa hatua, katika mfumo wa vyakula vya nyongeza, kwa wastani, kuanzia miezi 6. Nyama ni chanzo muhimu cha kalsiamu, fosforasi, protini na vipengele vingi muhimu vya kufuatilia kwa mtoto anayekua kwa kasi. Kuanzia miezi 4, tumbo la mtoto hujifunza kusindika bidhaa za maziwa, na mtoto pia hujifunza ladha ya mboga nyingi na matunda
Mkahawa kwa ajili ya harusi huko Moscow. Migahawa ya gharama nafuu huko Moscow kwa ajili ya harusi. migahawa bora katika Moscow kwa ajili ya harusi
Harusi ni mojawapo ya matukio muhimu sana katika maisha ya kila mtu. Kwa kawaida, kila mtu anataka siku ya harusi kuwa isiyoweza kusahaulika katika hali bora na ya kupendeza zaidi. Na ni muhimu sana kwa hili kuchagua mgahawa sahihi. Katika makala hii, tutazungumza juu yake
Visu vya Tramontina ni visaidizi vya kuaminika na vya kudumu jikoni
Visu vya Tramontina ni vya ubora wa juu na vya kustarehesha. Chombo kilicho na blade nyembamba na ncha iliyoelekezwa ni kamili kwa kukata matunda, pamoja na matunda ya machungwa. Mfano wa "hatchet" ni bora kwa kila aina ya nyama, kwa msaada wa kisu kama hicho unaweza kupata nyama ya nyama ya nguruwe au cubes safi ya kuku. Kwa nyanya na mboga nyingine, mfano wa bajeti na kushughulikia bluu ya plastiki na blade kali, nyembamba iliyofanywa kwa "chuma cha pua" ya kudumu ni bora
