2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:47
Kutokana na ujio wa hali ya hewa ya joto, wakazi wengi wa jiji hupenda kutumia wikendi kwenye dacha zao au kwenda kwenye picnics msituni. Huko unaweza kupumzika kutoka kwa kazi ya kila siku, kufurahia umoja na asili. Hewa safi husaidia kurejesha nguvu na nguvu. Wakati wa safari hizo, ikawa desturi ya kuchoma nyama kwenye moto wazi. Shashlik ni sahani ya kitamu sana. Lakini ili iweze kufurahisha sana, ni muhimu kuokota nyama vizuri. Ili kufanya hivyo, chagua msimu maalum, kuhimili kipindi fulani cha muda. Bila shaka, mchakato huu ni jambo muhimu katika maandalizi, lakini sio pekee. Wataalamu wanasema kwamba, pamoja na kanuni za kuokota nyama, unahitaji kujua ni aina gani ya kuni ni bora kuchukua kwa barbeque. Ikiwa utafanya makosa katika uchaguzi, basi jitihada zote zitakuwa bure. Gharama haitalipa, na hali itazidi kuzorota. Wataalam katika suala hili tayari wanajua nuances yote, lakini itakuwa muhimu kwa Kompyuta kusikiliza baadhividokezo vya matokeo bora zaidi.
Chaguo sahihi
Kwa hivyo, ungependa kuandaa pikiniki yenye vyakula vitamu, lakini hujui ni kuni zipi zinafaa zaidi kwa nyama choma? Kisha makala hii ni kwa ajili yako tu. Wataalamu wanashauri kujaribu aina za matunda ya miti. Kila aina ina uwezo wa kutoa nyama ladha yake isiyo ya kawaida. Walakini, kuna nuances kadhaa ambazo zinapendekezwa kulipa kipaumbele. Wakati wa kuchagua aina tofauti za miti, haiwezekani kudhibiti joto katika barbeque. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba kila aina ya kuni huwaka tofauti, hivyo makaa mengine yanaweza kuwaka. Pia kuna pendekezo lingine. Kuni bora zaidi ni zile zinazotoa joto jingi. Na moshi kutoka kwao utaifunika nyama, na kuipa ladha maalum isiyo na kifani.
Mzabibu
Bado hujui ni aina gani ya kuni ni bora kwa barbeque, basi tunapendekeza kuzingatia mzabibu. Aina hii imewekwa mahali pa kwanza na wataalamu wengi, na tunaweza kusema kwamba inastahili kabisa. Kuna sababu za kauli kama hii.
- Mzabibu huwaka kwa urahisi, huwaka vizuri. Hakutakuwa na matatizo ya kupika hata katika hali ngumu ya hewa.
- Unapoungua, mzabibu hutoa joto thabiti na, muhimu zaidi, joto sawia katika kipindi chote.
- Nyama juu ya kuni kama hizo hujaa harufu ya kupendeza na hupata ladha bora.
Lakini, kwa bahati mbaya, kuna minus moja - kutoweza kufikiwa. Kwa wale wanaoishi katika jiji, kukusanyamizabibu ya kutosha itakuwa na shida. Na ukiinunua itabidi utoe uma, kwa sababu madukani bei za aina hii ya kuni ni kubwa sana.
miti ya matunda
Ni kuni gani ni bora kukaanga shish kebab ili nyama ijae harufu nzuri? Hapo juu tulizungumza juu ya mzabibu, lakini kuna njia mbadala. Suluhisho la maelewano litakuwa kuni kutoka kwa miti ya matunda. Hasara ni pamoja na kiwango cha chini cha joto, lakini harufu ya kupendeza iliyotolewa wakati wa mwako sio duni kuliko ile inayotoka kwa mzabibu.
Matokeo yatakuwa mazuri. Nyama iliyopikwa kwenye kuni kama hizo hujaa maelezo ya ladha isiyo ya kawaida na hukumbukwa kwa ladha isiyo ya kawaida na ya kifahari.
Mzee
Ili kuamua ni kuni zipi zinafaa zaidi kwa nyama choma, unahitaji kuzingatia sifa maalum za kuni. Kwa mfano, alder hutoa moshi inapochomwa, ambayo huipa nyama ukoko wa dhahabu. Mara nyingi, aina hii hutumiwa kwa kuvuta sigara, hata hivyo, pia ni nzuri kwa barbeque.
Birch, linden, mwaloni
Unaweza kutumia kuni za mwaloni, birch na linden kupika shish kebabs. Mara nyingi huchaguliwa ikiwa ni muhimu kulisha kampuni kubwa. Wakati wa kuungua, aina hizi za miti huhifadhi joto kwa muda mrefu sana, hivyo unaweza kupika kiasi kikubwa cha nyama.
Wakati wa kuchagua kuni zinazofaa zaidi kwa barbeque, ni muhimu kuzingatia baadhi ya vipengele. Katika kesi hii, ni kuhusumwaloni, linden na makaa ya birch ni moto sana kwamba kuna uwezekano mkubwa wa kukausha nyama. Njia mbadala kama hiyo, kwa kweli, haitafurahisha watalii. Ili kuepuka matokeo mabaya, inashauriwa kupika kebabs kwenye barbeque nyingi pekee.
Chaguo la kuni kulingana na aina ya nyama
Hapo awali, nyama choma ilitayarishwa kutoka kwa aina fulani za nyama pekee. Walakini, kwa sasa, anuwai imeongezeka kwa kiasi kikubwa, kwani mapishi mengi tofauti ya marinade yameonekana, ambayo hukuruhusu kutoa laini ya sahani na ladha isiyoweza kusahaulika. Kulingana na aina ya nyama, muundo fulani wa vitunguu huchaguliwa, ambao sio tu kuchanganya na bidhaa kuu, lakini pia uijaze na maelezo ya ajabu. Wataalam pia wanaamini kuwa kuni huchaguliwa kulingana na vigezo hivi. Kwa kuwa hutoa ladha maalum inapochomwa, huenda isioanishwe vizuri na aina fulani za nyama.
Kwa hivyo, ni aina gani ya kuni ni bora kwa mishikaki ya nguruwe au kondoo? Katika kesi hii, inashauriwa kutoa upendeleo kwa birch, cherry au linden. Aina ya pili ya nyama maarufu ni nyama ya ng'ombe. Inaweza kuchomwa kwenye linden, kuni za birch, na aina za matunda ya mawe pia zinafaa. Ni muhimu kuzingatia kwamba mwisho huo pia hutumiwa kwa kukaanga kuku shish kebab (goose, kuku, bata, nk). Ukaangaji bora wa samaki kwenye grill hufanywa kwenye makaa ya miti ya matunda na linden.
Ni aina gani ya kuni ambayo haipendekezwi kwa choma?
Kulingana nawataalamu, kuna spishi za miti ambazo kimsingi hazifai kwa kupikia barbeque. Kwanza kabisa, hizi ni aina za coniferous. Wakati wa mwako, kuni kama hizo hutoa resini zilizowekwa kwenye nyama. Ladha ya shish kebab inageuka kuwa chungu, kwa hivyo hakuna uwezekano kwamba sahani kama hiyo itafurahisha watalii na kuchangia mchezo wa kupendeza. Pia, resini zingine zinaweza kuwa na madhara kabisa kwa mwili. Orodha hii pia inajumuisha spishi kama vile poplar, mountain ash, ash, elm na aspen.
Ni vyema kutamka kuwa vifaa vya ujenzi (mbao, mbao) havifai hata kidogo kwa choma nyama ikiwa tayari vimetumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa. Haiwezekani kuchoma sehemu za samani kwa ajili ya kupikia nyama. Wao hutendewa na impregnations mbalimbali na rangi na varnishes, ambayo, wakati wa kuchomwa moto, hutoa vitu vyenye madhara. Wao, wakitua juu ya nyama, wanaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa mtu.
Vidokezo vichache vya mwisho
Ni aina gani ya kuni zinazofaa kwa choma? Bila shaka, kavu vizuri. Kuni mbichi zitawaka kwa muda mrefu na kutoa harufu kali na isiyofurahisha ya moshi. Inapochomwa katika makaa, joto kidogo hutolewa, kwa hivyo ubora wa kupikia hauwezi kufurahishwa.
Ushauri mmoja zaidi kwa wachomaji wanaoanza. Mara nyingi, wakati kuni haziwaka, wengi hutumia maji ya kisasa. Lakini, kulingana na wataalamu, ni bora kutofanya hivi, kwani bidhaa za mwako hupata harufu ya kemikali inayoendelea, ambayo haiwezi kuondolewa.
Ilipendekeza:
Nepi zipi zinafaa zaidi kwa watoto: hakiki, maoni
Kwa ujio wa mtoto katika familia, wazazi wanakabiliwa na chaguo ngumu: ni diapers zipi ni bora kuchukua kwa mtoto? Hakika, katika maduka makubwa, na hata zaidi katika maduka maalumu ya watoto, uteuzi mkubwa wa bidhaa hii hutolewa, ambayo hutofautiana na nchi ya asili, ubora, muundo na vigezo vingine muhimu. Ili iwe rahisi kidogo kwa wazazi, hebu jaribu kukabiliana na suala hili
Unapaswa kuzingatia nini unapochagua choma, choma au choma?
Hivi majuzi, kumekuwa na njia nyingi mbadala za mishikaki ya kawaida, ambayo kwa kawaida hutumiwa kwa chomacho. Kwa hili, barbeque, grill, smokehouse, barbeque hutumiwa mara nyingi. Hebu jaribu kuelewa kiini cha vifaa vile, fikiria vipengele vya uendeshaji wao
Safi ya nyama kwa mtoto: umri wa vyakula vya ziada, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, mapishi ya kupendeza zaidi kwa watoto
Safi ya nyama kwa mtoto huletwa hatua kwa hatua, katika mfumo wa vyakula vya nyongeza, kwa wastani, kuanzia miezi 6. Nyama ni chanzo muhimu cha kalsiamu, fosforasi, protini na vipengele vingi muhimu vya kufuatilia kwa mtoto anayekua kwa kasi. Kuanzia miezi 4, tumbo la mtoto hujifunza kusindika bidhaa za maziwa, na mtoto pia hujifunza ladha ya mboga nyingi na matunda
Kukata visu vya nyama. Visu kwa ajili ya deboning na kukata nyama
Visu vya kuchonga nyama ni zana muhimu za kupikia jikoni yoyote, isipokuwa, bila shaka, tunazungumza kuhusu familia ya wala mboga. Ubora wa bidhaa iliyokamilishwa kimsingi inategemea utayarishaji wake wa awali na usindikaji, na kisu iliyoundwa mahsusi kufikia matokeo bora na kutoa kukata haraka na ubora wa juu na kukata bidhaa mbichi husaidia hata anayeanza kukabiliana na kazi hii ngumu
Vinanda vya kisasa vya dari: mapitio, vipengele vya mtindo, chaguo
Mojawapo maarufu zaidi katika muundo wa nyumba ya kisasa ni mtindo wa Art Nouveau. Hii ni nafasi pana, unyenyekevu wa fomu, vifaa vya asili. Ili kukamilisha kikamilifu wazo la kubuni katika mambo hayo ya ndani, ni muhimu kuchagua taa sahihi. Katika makala hii, tutazingatia nini chandeliers za kisasa za dari ni, jinsi ya kuchagua na kurekebisha kwa usahihi
