Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza: mapishi, sheria, jinsi ya kuchagua mboga

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:47

Bidhaa za kwanza ambazo madaktari wa watoto wanapendekeza kuanza nazo vyakula vya ziada ni zucchini. Wakati wa kunyonyesha, wanapendekezwa kuletwa kutoka miezi sita, na kwa kulisha bandia kutoka miezi 4-5. Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza? Makala yatajadili sheria za kupika mboga, mapishi yenye afya na faida zake.

Faida za zucchini kwa watoto

Mboga ina athari chanya kwenye mwili wa mtoto kutokana na sifa zifuatazo:

• Jinsi ya kupika zucchini kwa ajili ya kulisha? Kawaida hutolewa kwa watoto wachanga kwa namna ya viazi zilizochujwa, kutokana na ambayo inatambulika vizuri na mwili wake. Mboga huboresha mchakato wa digestion, huzuia kuvimbiwa. Kuingizwa kwa zucchini katika vyakula vya ziada humlinda mtoto dhidi ya uvimbe na uvimbe.
• Uwiano bora wa potasiamu na sodiamu. Kipengele cha kwanza kina athari nzuri kwenye mfumo wa neva na misuli ya mtoto. Pia hujaza seli za ubongo na oksijeni na kuzuia mizio.
• Zucchini ina nyuzinyuzi kidogo na maji mengi. Chakula cha kwanzahaipaswi kuwashawishi tumbo kwa kiasi kikubwa cha nyuzi za chakula. Maji kwenye mboga huondoa sumu kutoka kwa mwili wa mtoto.
• Zucchini ina umbile maridadi.
• Pamoja na vyakula vya ziada, kiasi cha ziada cha shaba na chuma huanza kuingia kwenye mwili wa mtoto. Hii ni muhimu hasa, kwa sababu katika miezi ya kwanza ya maisha, watoto wengi wanakabiliwa na anemia ya kisaikolojia.

Nyenzo chanya za kutumia zucchini haziishii hapo:

1. Rahisi kutayarisha, hata mhudumu anayeanza anaweza kuishughulikia.
2. Bei nafuu, hasa wakati wa kiangazi.
3. Mboga iliyogandishwa inaweza kuletwa katika vyakula vya nyongeza wakati wowote wa mwaka.
4. Mama hatumii muda mwingi kupika.
5. Mzio unapokula mboga ni nadra.

Maoni ya wataalamu wa lishe

Zucchini huboresha ufanyaji kazi wa njia ya haja kubwa, huondoa sumu na kolesteroli. Mboga huondoa maji kupita kiasi na kuzuia ukuaji wa unene.

Kalori ya matunda kwa g 100 ni kcal 27.

Zucchini hupita boga katika maudhui ya madini kama vile fosforasi, magnesiamu, potasiamu na kalsiamu. Massa yake yana vitamini C mara 2 zaidi, lakini sukari kidogo.

Ikiwa mtoto wako ana uzito uliopitiliza, hakuna mboga bora ya kulisha.

Sheria za ziada za ulishaji

Safi ya mboga huonekana kwenye menyu ya mtoto karibu na miezi 6, mtoto anaponyonyeshwa na wakatibandia - baada ya 4.

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza? Kabla ya kupika mboga, lazima uzingatie sheria kuu za kuingiza:

• viazi vilivyopondwa vinapaswa kuwa laini, bila chumvi na sukari;
• kwa mara ya kwanza, ni vyema kumpa mtoto puree asubuhi saa 11 au alasiri - 14.00;
• vyakula vya kwanza vya nyongeza, kisha kunyonyesha au formula;
• kwa mara ya kwanza mpe kijiko 1 cha puree, baada ya siku 7 - ongeza hadi 50 g;
• kufikia miezi 7 mtoto anapaswa kula gramu 100, na ifikapo mwaka - 150 g;
• ikiwa mtoto anakataa zucchini puree, unaweza kutoa sahani katika wiki moja au kutumia mboga nyingine ambayo daktari wa watoto anaweza kupendekeza;
• usipe zucchini nje kukiwa na joto au mtoto anaumwa.

Wakati wa kuingiza fetasi kwenye lishe, ni muhimu kuweka kipimo fulani. Ikiwa mtoto ana hamu nzuri na anataka kula zaidi, hii haipendekezi. Ili kuepuka matatizo na usagaji chakula, tumia kiasi kinachohitajika cha zucchini.

Kabla ya kuanza vyakula vya nyongeza, unahitaji kushauriana na daktari wa watoto, atakuambia mpango sahihi.

Shajara ya chakula

Jinsi ya kupika zucchini kwa chakula cha kwanza cha mtoto? Kabla ya kuanzisha vyakula vya ziada, wazazi wanapaswa kuweka diary ya chakula. Ndani yake, mama ataweza kurekodi miitikio yote ya mtoto kwa bidhaa mpya:

• kuvimba;
• wekundu au upele kwenye ngozi;
• wasiwasi na matakwa ya mtoto;
• ukiukaji wa kinyesi aukuongezeka kwa uundaji wa gesi.

Ikiwa wazazi wamepata angalau mojawapo ya ishara hizi, basi ni muhimu kuacha vyakula vya ziada na kushauriana na daktari wa watoto. Atakuambia wakati unaweza kuanza kuanzisha vyakula vipya. Hii kawaida hufanyika ndani ya mwezi. Wakati wa kuanzisha purees mpya katika chakula, ni bora kuchagua sahani za sehemu moja, i.e. imetengenezwa kutoka kwa bidhaa moja. Mchanganyiko wa mboga hufanya iwe vigumu kutambua "mhalifu" halisi wa mzio na dalili nyinginezo.

Mapingamizi

Kabla ya kupika zukini kwa kulisha kwanza, unahitaji kuhakikisha kuwa mtoto hana hyperkalemia. Kwa ugonjwa huu, figo huteseka, ambayo haiwezi kukabiliana na kazi ya kuondoa potasiamu kutoka kwa mwili. Pia, zucchini hairuhusiwi kuchukuliwa na watoto wanaosumbuliwa na kushindwa kwa figo za asili mbalimbali.

Kuchubua ngozi kunaweza kuhusishwa na athari ya upande baada ya kula zucchini. Mmenyuko huo unachukuliwa kuwa wa kawaida kabisa na hauhusiani kabisa na mizio. Ili kuzuia hili, ongeza maji ambayo mboga ilichemshwa au maziwa ya mama kwenye puree ya zucchini.

Uteuzi na utayarishaji wa zucchini

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza? Njia ya kuaminika zaidi ya kuandaa ni kupata viazi zilizosokotwa kutoka kwa mboga zilizopandwa kwenye shamba lako mwenyewe. Zinaweza kuchemshwa au kuchemshwa nyumbani.

Ikiwa mtoto alizaliwa wakati wa kiangazi, basi atalazimika kujaribu vyakula vyake vya kwanza vya ziada wakati wa msimu wa baridi, unaweza kununua dukani.utapata zucchini safi, lakini ubora wao ni wa shaka. Huenda zikawa na nitrati na vitu vingine hatari.

Chaguo za kutatua tatizo ni pamoja na:

1. Gamisha zucchini mbichi kwa msimu wa baridi. Ni muhimu kununua mboga za vijana za kijani, urefu wao unapaswa kuwa cm 20. Massa ya zabuni itafanya iwe rahisi kuondoa mbegu. Wakati wa kuchagua matunda, ni lazima izingatiwe kuwa uso unapaswa kuwa sawa na kung'aa, bila madoa.
2. Safi kwenye mitungi. Bidhaa yoyote kwenye rafu za duka imethibitishwa. Ni muhimu kwa wazazi kujitambulisha na muundo. Chaguo bora: zukini na malenge. Inashauriwa kuepuka zucchini za umbo la pear katika puree. Ni analogi ya malenge, na haifai kabisa kwa kulisha mara ya kwanza kwa sababu ya kutokea kwa mzio kwa watoto.

Protini ya nyama, mafuta ya mizeituni, mimea inaweza kwenda vizuri na zucchini.

Bidhaa iliyogandishwa

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza? Kwanza unahitaji kuandaa mboga. Matunda madogo hayawezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu kutokana na ukweli kwamba wana peel nyembamba na maji mengi. Mboga kubwa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini haifai kwa kulisha kwanza. Wana texture coarser na thamani ya chini ya lishe ikilinganishwa na zucchini vijana. Na kwa hivyo, kwa kufungia, chaguo bora ni kutumia matunda kama hayo. Fanya hivi:

• zucchini iliyooshwa vizuri na kuchunwa ngozi nyembamba;
• ondoa sehemu ya juu na shina, hizi ndizo sehemu ambazonitrati;
• huna haja ya kuondoa katikati, unahitaji tu kukata zucchini kwenye miduara, unene sio zaidi ya 3 cm, matunda yanaweza kuwekwa kwenye safu moja kwenye mfuko wa kufungia.

Baadhi ya akina mama hutumia vikombe vinavyoweza kutumika kwa hili. Kwa siku za kwanza za vyakula vya ziada, huchukua vyombo vidogo, na kisha kidogo zaidi. Kutoka juu zinaweza kufunikwa na filamu ya chakula au foil.

Jinsi ya kupika zucchini za watoto kwa ajili ya kulisha? Kabla ya kupika, usisubiri mboga ili kufuta kabisa. Matokeo yake, msimamo unaofanana na uji unaweza kupatikana kutoka kwake. Ni bora kuweka zucchini waliohifadhiwa katika maji na kuchemsha kwa dakika 5-7. Mara tu inapopikwa, inavunjwa na ungo. Unaweza kuchagua chaguo inayofaa zaidi: kwa wanandoa au kwenye jiko la polepole. Umuhimu wa sahani inayosababishwa hautateseka kutokana na hili.

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza

Kabla ya kuanza mchakato, fetasi huchakatwa ipasavyo. Kwa hili unahitaji:

• Osha zucchini kwenye maji baridi.
• Kwa ulishaji wa ziada, matunda lazima yavunjwe na kuoshwa tena.
• Bidhaa zinazonunuliwa dukani au sokoni lazima ziloweshwe kwa saa 2 kwenye suluhisho la chumvi. Kwa hili, zukini hukatwa kwa nusu. Hii inafanywa ili kuondoa uwezekano wa kuwepo kwa nitrati kwenye matunda.

Jinsi ya kupika zucchini kwa ajili ya kulisha? Hapa kuna mapishi rahisi na ya bei nafuu kabisa.

Katika sufuria, zucchini hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Maji ya kupikia mboga huchukuliwa kwa kuchujwa au kununuliwa. Imechemshwa awali.
2. Mboga hukatwa kwenye cubes na kuchemshwa kwa maji yanayochemka kwa dakika 10.
3. Zucchini iliyo tayari imesagwa kwenye blender. Haipendekezi kupika kwa zaidi ya dakika 10 ili mboga isipoteze vitamini vyake muhimu.

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza? Katika jiko la polepole, mboga hupikwa kama hii:

• Tunda linatolewa kutoka kwenye ganda na mbegu, kukatwa kwenye pete.
• Weka kwenye jiko la polepole.
• Kabla ya kuanza mchakato wa kupika, lazima ubonyeze kitufe cha "kitoweo" au "mvuke". Muda - dakika 10.
• Katakata matunda kwa njia ile ile kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi yaliyotangulia, au kwa njia nyingine ambayo ni rahisi zaidi.

Jinsi ya kupika zucchini kwa mtoto kwa kulisha kwanza? Kupika tunda ni kama ifuatavyo:

1. Mimina maji sawa na 1/4 ya ujazo wa chombo kwenye sufuria. Weka ungo au colander juu.
2. Weka vipande vya zucchini vilivyotayarishwa kwenye chombo kilichotayarishwa.
3. Zucchini itaangaziwa na mvuke maji yanapochemka. Ili kufanya mchakato uende haraka, funika sufuria na mfuniko.

Kuweka chumvi kwenye sahani haipendekezi, haitamfaidi mtoto. Safi iliyo tayari inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 4.

Hitimisho

Zucchini puree ndio chakula cha kwanza muhimu zaidi kwa mtoto. Itajaa mwili wake kwa vitu muhimu na vya lishe, ambayo itamruhusu mtoto kukua na kukua kwa usawa.