Lishe inayofaa kwa mtoto: umri, kanuni za msingi, vipengele vya lishe na sampuli ya menyu

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:52

Lishe sahihi ya mtoto ni muhimu sana. Leo, wazazi wengi hawana ufahamu wa maandalizi sahihi ya chakula cha kila siku kwa watoto. Lakini mada hii inahitaji kushughulikiwa na kila mtu ambaye tayari ana watoto na wale wanaopanga kuwa nao katika siku zijazo. Kuanzia umri mdogo, makombo yanahitaji kusisitiza utamaduni na misingi ya lishe bora.

Wazazi waongoza kwa mfano

Lishe sahihi ya mtoto ndio msingi wa afya yake. Katika familia ambapo vyakula vyenye afya vinajumuishwa katika mlo, hali hutokea mara chache wakati mtoto anachagua au anakataa kula kabisa. Kwa hiyo, tangu umri mdogo ni muhimu sana kuweka mfano kwa mtoto. Mweleze mtoto wako kwamba chakula cha haraka ni mbaya kwa njia ya utumbo, na matumizi ya sukari nyingi ni mbaya kwa mwili kwa ujumla.

Bila shaka, leo kuna migahawa na mikahawa mingi ambayo huwapa wageni wao menyu ya watoto. Lakini hatuwezi kuwaujasiri katika ubora wa bidhaa ambazo zilitumika kwa kupikia. Mara nyingi, maduka huandaa chakula kisicho na usawa, ambapo maudhui ya kalori ya sahani uliyoagiza yanazidi wastani wa kawaida wa KBJU.

Kuna mbinu ya kuvutia sana ambayo itasaidia kutengeneza menyu ya mtoto, ambayo itategemea lishe bora. Picha za watoto wenye mboga mboga na matunda zitasaidia na hili. Na mtoto ataonyesha hasa ni vyakula gani anavyopenda na ambavyo hapendi.

Kwa hivyo, jaribu kamwe kununua chakula katika vibanda, mikahawa au mikahawa isiyo na shaka na mtoto. Weka mfano mzuri kwa watoto wako. Vile vile huenda kwa vitafunio katika maduka ya mboga. Crackers, chips, karanga na bidhaa nyingine za aina hii zina muundo wa hatari kwa afya. Rangi, viboresha ladha na ladha vina athari mbaya kwa utendaji wa tumbo letu, na kufyonzwa ndani ya damu, huweka mkazo mkubwa kwa viungo vingine.

Lishe sahihi kwa watoto wa shule ya awali

Mtoto aliye chini ya umri wa miaka 6 hutumia kiasi kikubwa cha nishati. Kwa hiyo, ni muhimu sana kufanya chakula kwa usahihi ili kulipa gharama zote za nishati, kwa kuongeza, kujaza mwili wa mtu anayekua na vitamini vyote muhimu, kufuatilia vipengele, protini na mafuta.

Vipengele muhimu muhimu hupatikana katika nafaka, matunda, mkate na mboga. Nyama ina athari nzuri juu ya kiwango cha hemoglobin katika damu. Mafuta ya mboga ndio chanzo bora cha mafuta yenye afya kwa mwili unaokua.

Mtoto katika umri huu anapaswa kula mara 5 kwa sikukatika sehemu ndogo. Mapumziko kati ya chakula ni kuhusu masaa 3-4. Orodha ya takriban ya vyakula kwa siku.

1. Kifungua kinywa. Sahani kutoka kwa bidhaa za maziwa (jibini la kottage, syrniki), mayai ya kuchemsha, uji, matunda matamu.
2. Chakula cha mchana. Mtindi, kefir, matunda.
3. Chakula cha mchana. Supu ya mboga nyepesi, ni vyema kutumia mchuzi kwenye nyama au samaki. Kwa pili: nyama na mboga mboga au sahani ya nyama na nafaka na saladi ya mboga. Compote ya beri mbichi au matunda yaliyokaushwa.
4. Vitafunwa. Casserole ya jibini la Cottage, maziwa, kefir na vidakuzi.
5. Chakula cha jioni. Sahani ya mboga au maziwa, unaweza kutengeneza kimanda.

Ili kuhifadhi vizuri utungaji wa vitamini, matunda na mboga mboga ni bora kuliwa mbichi, kwani matibabu ya joto hunyima chakula sifa nyingi muhimu. Mara moja kila baada ya siku 7, unaweza kuchukua nafasi ya nyama na samaki na offal, kama vile ini, mioyo, na wengine. Epuka bidhaa za kumaliza nusu, hazipaswi kuwa katika lishe ya watoto. Vivyo hivyo kwa mayonesi na ketchup.

Kazi ya kula

Kufuata lishe sahihi kunachukua jukumu muhimu katika ufyonzwaji wa virutubishi na miili yetu. Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa takriban 25%, chakula cha mchana - 35%, chai ya alasiri - 15%, na chakula cha jioni - karibu 25% ya lishe ya kila siku kwa siku.

Jaribu kutoruhusu vitafunio vya ziada, kwani mtoto, akiwa ameshiba, anaweza kukataa tu chakula cha mchana au cha jioni kinachokaribia. Ikiwa mbinu hazileta mafanikio, basi acha taratibu. Mpe mtoto wako vitafunio vya matunda au juisi, mlo kama huo hautaharibu hamu ya kula.

Kujaza gharama za nishati

Lishe sahihi ya watoto ina athari chanya kwenye shughuli na michakato ya kimetaboliki mwilini. Ikiwa unaona mtoto wako ana uzito mkubwa, mara moja upunguze pipi na vyakula vya juu vya kalori. Onyesha vitafunio vyenye afya kwa namna ya matunda, nafaka, na karanga katika sehemu maarufu. Usiogope matunda tamu, yana ghala la vitamini. Na watoto wengi wana uwezo wa kuhisi kile ambacho mwili unahitaji katika kipindi fulani na wanaweza wenyewe kuuliza, kwa mfano, tufaha lingine.

Jaribu kupanga vizuri wakati wa burudani wa mtoto wako, anapaswa kutembea sana, kuhudhuria vilabu vya michezo. Hivi karibuni, ukizingatia shughuli za mtoto wako, utaweza kuunda mpango mzuri wa lishe ili kurudisha gharama za nishati.

Kupika chakula

Kuhusu lishe bora ya watoto, kila kitu tayari kiko wazi. Lakini jinsi ya kupika chakula kwa usahihi, na unapaswa kuzingatia nini kwanza? Kumbuka, bidhaa lazima ziwe safi na za ubora wa juu. Ikiwa utazihifadhi kwa muda mrefu, huanza kuharibika na vipengele vingi muhimu vya kufuatilia hupunguzwa kwa kiasi kikubwa. Reheating pia ina athari mbaya juu ya uhifadhi wa mali muhimu ya sahani. Inaaminika kuwa matibabu ya ziada ya joto hutumika kama kichocheo cha kuonekana kwa nitrati yenye sumu, ambayo inaweza kusababisha sumu katika mwili wa mtoto.

Ili kuweka vitamini na madini muhimu ndanibidhaa, kutoa upendeleo kwa kupikia mvuke. Epuka kukaanga katika mafuta ya mboga, ni bora kuoka katika oveni, chemsha au kitoweo. Ukweli ni kwamba vyakula vinavyopikwa wakati wa kukaanga huathiri vibaya utendakazi wa mucosa ya tumbo na vinaweza kusababisha matatizo makubwa ya kiafya.

Kwa kuoka, jaribu kuchagua unga wa oatmeal, wali na buckwheat. Ni muhimu zaidi kuliko nyeupe, ambayo imefanywa upya mara kadhaa tu kwa kuangalia kwa kuvutia. Kwa kweli haina matumizi.

Kula kwa raha

Kumbuka, huwezi kumlazimisha mtoto kula ikiwa anakataa kabisa kula. Ni kwa manufaa yako kuamsha hamu yako, na si kulazimisha kijiko kingine cha uji.

Unaweza kumwita mtoto mezani wakati yeye mwenyewe anaonyesha hamu ya kula.

Hebu tuangalie mbinu hila za kuamsha hamu ya mtoto wa shule ya awali:

1. Matembezi ya nje, michezo na michezo husaidia kuboresha hamu ya kula.
2. Pembeza meza yako kwa uzuri. Unda mazingira ya mkahawa ambayo yanakukaribisha yenyewe kujaribu moja ya vyakula.
3. Mpe mtoto wako kipande cha tufaha. Baada ya yote, kama unavyojua, hamu huja na kula.

Tunazingatia sheria ya kunywa

Jaribu kutomruhusu mtoto wako kunywa wakati na baada ya kula. Ukweli ni kwamba kioevu cha ziada hupunguza juisi ya tumbo, na hivyo kupunguza mkusanyiko wa vimeng'enya, na hii huathiri vibaya usagaji chakula.

Muda uliosalia ambao mtoto ni lazimakunywa maji safi mara kwa mara. Maji mengi ambayo mtoto hupoteza wakati wa kutembea kwa muda mrefu katika hewa safi na michezo ya kazi. Epuka matumizi ya compotes tamu, juisi za kununuliwa. Ni bora kupika vinywaji vyako vya matunda na compotes bila sukari. Mbadala nyingine nzuri inaweza kuwa chai ya watoto, ambayo ni pamoja na mimea na matunda yenye afya.

Sampuli ya menyu kwa watoto kuanzia mwaka 1 hadi 3

Lishe sahihi kwa watoto kwa mwaka tayari inaweza kuwa tofauti kabisa, kwa hivyo kusiwe na ugumu wa kupika.

1. Kifungua kinywa. Uji wa maziwa 100-150 ml. Matunda, compote au chai ya mitishamba.
2. Chakula cha mchana. Saladi nyepesi ya mboga iliyovaliwa na mafuta ya mboga. Inashauriwa kutoa upendeleo kwa mafuta ya mzeituni yenye baridi, ina mafuta yaliyojaa zaidi. Supu ya mboga katika nyama nyepesi au mchuzi wa samaki. Soufflé ya nyama na kupamba (groats, viazi za kuchemsha). Inashauriwa kujumuisha pasta kwenye lishe sio zaidi ya mara moja kwa wiki.
3. Vitafunwa. Jibini la Cottage, mtindi au kefir na kuki. Unaweza kuongeza matunda, yote inategemea hamu ya mtoto.
4. Chakula cha jioni. Nyama iliyokatwa na mboga mboga, iliyokaushwa au kukaushwa. Na unaweza pia kutoa upendeleo kwa buckwheat ya kuchemsha au nafaka zingine zinazoweza kufyonzwa kwa urahisi. Chaguo la kuvutia sawa kwa chakula cha jioni ni bakuli la jibini la Cottage na kijiko cha jam.

Sampuli ya menyu kwa watoto kuanzia miaka 3 hadi 6

Watoto katika umri huu pia wana shughuli nyingi. Maudhui ya kalori ya chakula kwa mtoto wa miaka 3-4 inapaswa kuwa karibu 1700 kcal, katika umri wa miaka 5 kuhusu 1900-2000 kcal, na kutoka umri wa miaka 6 - kutoka 2200.kcal.

Lishe sahihi kwa watoto, menyu ya wiki.

1. Kifungua kinywa. Muesli ya nafaka na matunda. Kipande cha mkate na siagi na chai na asali (kwa kutokuwepo kwa mzio). Vikombe vya jibini la Cottage, uji wa maziwa na mikate ya jibini pia ni chaguo bora kwa kifungua kinywa.
2. Chakula cha mchana. Saladi ya mboga na nyama ya kukaanga kwenye cream ya sour, mipira ya nyama, nyama ya kuchemsha au zrazy. Pamba na nafaka za kuchemsha (mchele, buckwheat, bulgur, nk). Unaweza kuongeza viazi za kuchemsha au viazi zilizochujwa kwenye sahani ya nyama. Kioo cha compote au jelly. Kipande cha mkate mweupe au wa nafaka nzima.
3. Vitafunwa. Kefir, bakuli la jibini la Cottage, mikate ya jibini, bun au vidakuzi vilivyo na siagi.
4. Chakula cha jioni. Casserole ya mboga, zrazy ya viazi, pudding, pilipili iliyojaa. Unaweza kunywa compote, maziwa au chai.

Licha ya menyu iliyowasilishwa, kumbuka kwamba kwanza kabisa katika mchakato wa kuandaa lishe, unapaswa kuanza kutoka kwa mapendeleo ya mtoto wako. Ikiwa anachukia zucchini, usilazimishe kula, kwani zina vitamini na madini mengi muhimu.

Shida zinazowezekana

Watoto huanza kukuza mapendeleo ya kimsingi ya ladha wakiwa na umri mdogo. Kwa hiyo, hadi hivi karibuni, chakula cha kawaida kinaonekana kwa uadui na mtoto anakataa kula hii au sahani hiyo. Hakuna haja ya kulazimisha watoto kutumia bidhaa isiyopendwa. Tengeneza lishe bora na uondoe sahani za aina hii. Baada ya muda kupita, jaribu kupendekeza bidhaa hii tena.

Ikiwa mtoto hana hamu ya kula, jaribu kujua sababu. Labda mlo wa awali ulikuwa wa kuridhisha sana au kulikuwa na vitafunio visivyopangwa, na mtoto hakuwa na njaa bado.

Na kumbuka! Ni wewe tu unayeweza kuweka mfano unaofaa kwa mtoto wako.