Vigaji bora vya kahawa vinavyoweza kubadilishwa

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:52

Wapenzi wa kweli wanaamini kuwa ubora wa kinywaji cha kutia moyo huamuliwa na muda kati ya kusaga maharagwe na kuyatayarisha. Ili kufuata sheria hii, huwezi kufanya bila kifaa chako cha kutengeneza kahawa. Katika makala haya tutazingatia faida za mashine za kusagia kahawa zenye kiwango cha kusaga kinachoweza kurekebishwa.

Historia

Kinywaji cha kahawa kwa muda mrefu kimewakilisha utamaduni wa mataifa tofauti. Mambo ya kihistoria yanaonyesha ni kwa kiasi gani mapokeo haya yenye mizizi yaliishi katika akili na mioyo ya watu wengi. Hapo awali, nafaka zilisagwa kwenye chokaa na mchi. Vifaa vya kwanza vya kusaga maharagwe ya kahawa vilifanywa kwa mawe na kuni. Chaguzi kama hizo zilifanya iwezekane kuandaa kahawa tu na kusaga coarse. Watengenezaji kahawa wa zamani walitumiwa na Waarabu kuandaa kinywaji cha mashariki.

Muda ulipita, na maendeleo ya binadamu yalifikia uvumbuzi kama vile vinu maalum vya kusagia maharagwe ya kahawa. Kwa njia, wao ni mfano wa kifaa cha kwanza cha kusaga kahawa ya mwongozo. Ubunifu huo ulijumuisha mawe mawili ya kusagia,kati ya ambayo screw iliwekwa ili kurekebisha umbali. Kati yao pia kulikuwa na funnel ya nafaka. Jiwe moja la kusagia liliwekwa mahali pake, na la pili lilizungushwa kwa mpini. Umbali mdogo kati yao uliwekwa, kahawa ilikuwa rahisi zaidi. Baadhi ya wapambe wa kisasa wanaamini kuwa kinu cha kusagia kwa mikono ndicho kifaa bora zaidi cha kusindika maharagwe ya kahawa.

Hivi sasa inazalisha mashine za kusagia kahawa za umeme zenye burrs zilizojengewa ndani. Watengenezaji wa vifaa vya nyumbani huwapa wateja uteuzi mkubwa wa vinu vya umeme. Kwa ajili ya uzalishaji wa viwanda wa vinywaji vya kahawa, vinu vya roller hutumiwa. Sasa kifaa maalum kinaitwa grinder ya kahawa ya burr na kiwango cha kusaga kinachoweza kubadilishwa. Aina zote za vifaa vya nyumbani vya aina ya burr vina utendaji huu.

Aina

Kama vitengo vyote vya kiufundi, mashine za kusagia kahawa zimegawanywa katika aina. Wanatambuliwa kwa uwepo wa utaratibu tofauti wa ndani ambao hutumika kama kinu. Kuna aina tatu za mashine ya kusagia maharage ya nyumbani kwa jumla.

• Millstone. Katika mfano huu, pato la molekuli ya kahawa ya ardhi hupatikana kutokana na kazi ya mawe ya mawe. Wao ni mtaalamu na kaya, iliyoundwa kwa kiasi kidogo na kikubwa cha nafaka. Miundo ya umeme na ya kusagia kahawa kwa mikono inapatikana.
• Kisu. Aina hii ya kifaa ina vifaa vya visu za rotary. Vigaji vya kahawa vimeundwa kwa matumizi ya nyumbani na vinatumia umeme. Muundo wao unaruhusu usindikaji mdogoidadi ya nafaka.
• Roller. Inajulikana na utaratibu maalum kwa namna ya mitungi ya chuma, ambayo iko kwa usawa ndani ya kesi hiyo. Notches hufanywa juu ya uso wa rollers. Ni za umeme pekee na ni za viwandani pekee.

Mionekano

Kwanza kabisa, aina zote za mashine za kusaga kahawa zinatofautishwa na mfumo wa kusaga maharagwe. Uendeshaji wa kazi huamua uainishaji wao. Vipu vya kahawa vinagawanywa katika umeme na mitambo. Inaendeshwa na mtandao ni jiwe la kusagia na kisu.

Visagio vinavyoweza kurekebishwa, haswa, vina vifaa vya kusagia. Kwa upande wa kiufundi, chaguo hili linapatikana kwa urahisi zaidi na la vitendo. Wakati wa kusaga nafaka, chembe za mtu binafsi ni sawa kwa ukubwa, na misa ya jumla inaonekana sawa. Hii ni jambo muhimu katika utayarishaji wa espresso, kwani kupotoka kidogo katika suala hili kutaathiri vibaya ladha ya kinywaji. Chaguo hili la kukokotoa limefafanuliwa hapa chini.

Marekebisho ya kusaga maharagwe

Kutokana na ukweli kwamba soko la vifaa vya nyumbani hujazwa mara kwa mara na matoleo ya hali ya juu zaidi ya mashine za kahawa, ilihitajika kuunda mfumo ufaao wa kusaga maharagwe. Ubunifu wa kiufundi umeonekana kwenye uuzaji ambao hukuruhusu kufuatilia mchakato wa kusaga kahawa. Kwa kutumia modeli za kisasa, kila mpenda kinywaji cha kutia moyo anaweza kuchagua na kuweka ukubwa unaofaa wa nafaka.

Visagio vya kisu vilivyo na kazi ya kurekebisha ya kusaga katika hali ya kiotomatiki. Baada ya muda uliowekwa umepita, kifungo cha kuzima kinaanzishwa. Kiwango cha kusaga nafaka moja kwa moja inategemea muda wa kifaa. Unaweza kuzoea kutumia chaguo hili la kukokotoa wewe mwenyewe na ubonyeze kitufe cha kuzima kwa wakati.

Katika grinders za burr zenye kiwango cha kusaga kinachoweza kurekebishwa, matokeo yanayohitajika hupatikana kwa kubadilisha umbali kati ya viunzi. Mifano hizi zina vifaa vya kazi maalum ambayo inafanya uwezekano wa kudhibiti mchakato huu. Katika kinu cha umeme na burrs ya conical au gorofa, kiwango cha kusaga kinawekwa moja kwa moja. Mfumo wa udhibiti hukuruhusu kupata misa ya unga na saizi inayotaka ya microgranules kwenye duka. Hii hukuweka huru kutoka kwa kiambatisho hadi wakati na chaguo la mipangilio.

Kila mbinu tofauti ya kutengenezea pombe inahitaji saga tofauti ya wingi wa kahawa. Ladha ya kinywaji cha kuimarisha, pamoja na kiasi cha mabaki ya nene, inategemea hii. Ubora wa usindikaji pia unaonyeshwa wakati wa kutengeneza pombe - kadiri unavyosaga, ndivyo muda wa kutengeneza pombe utaendelea.

Kisu

Visagia vya kahawa, ambamo mawe ya kusagia hubadilishwa na visu, hufanya kazi kwa kanuni ya kichanganyaji. Kusagwa kwa nafaka hutokea kwa msaada wa kisu kinachozunguka kwa kasi, sawa na vile vya propeller. Kifaa maalum kina sehemu mbili: katika moja ya kwanza kuna motor ya mtoza, kwa pili kuna chombo cha nafaka, ambacho kiambatisho cha kisu kimewekwa. Visu vya kusaga kahawa ya umeme na marekebisho ya kusaga sio kila wakati vinaweza kusaga nafaka sawasawa. Kwa sababu hii waokutumika hasa katika maisha ya kila siku. Na bado, ubora mzuri wa mfumo wa kusagwa, pamoja na bei ya bei nafuu, unahusishwa na faida za baadhi ya mifano ya chaguo la bajeti.

Vifaa vya umeme vya Millstone

Tofauti na miundo ya mzunguko, burrs hazina uwezo wa kusaga. Kinu kama hicho husaga kahawa katika mawe ya kusagia na kumwaga ndani ya bakuli iliyotolewa kwa unga uliomalizika. Utaratibu wa kusaga unaweza kujumuisha millstones-nozzles-conical au cylindrical. Zimetengenezwa kwa cermet au chuma cha pua.

Ikiwashwa, pua huanza kuzunguka kwa kasi, na kukamata nafaka. Hapa, kahawa hupitia usindikaji mgumu, ambao unajumuisha idadi ya mbinu zinazofanywa juu ya maharagwe ya kahawa. Baada ya kusagwa, kukata na kusaga, micrograins hufikia kiwango kilichopangwa cha kusaga. Vipu vya kahawa na ukubwa wa maharagwe inayoweza kubadilishwa ni bora kununuliwa na burrs za conical. Kwa sababu ya kasi yao ya chini ya kuzunguka, kahawa haipishi joto kupita kiasi kwenye vifaa hivyo, ambayo inamaanisha kuwa kinywaji kutoka humo kitakuwa kitamu na cha kunukia.

Chaguo bora

Hebu tujaribu kufahamu unachohitaji kuzingatia unapochagua kinu cha kahawa chenye kiwango cha kusaga kinachoweza kurekebishwa. Vigezo kwa misingi ambayo kinu cha jikoni kinaweza kuchukuliwa kuwa chaguo bora zaidi cha kuandaa kinywaji cha kuimarisha kitaonyeshwa hapa chini. Kwanza kabisa, hebu tuzingatie sifa za kiufundi ambazo zimetolewa katika mwongozo wa mafundisho. Kwa kawaida huwakilishwa na orodha ifuatayo:

• nguvu ya gari (W);
• kusaga kasi ya mzunguko wa mfumo (rpm);
• idadi ya kasi za mzunguko;
• ujazo wa bakuli la maharagwe;
• idadi ya viwango vya kusaga;
• mavuno ya kahawa kwa wingi (gramu/dakika).

Sasa hebu tuone unachohitaji kuzingatia unapochagua kifaa maalum. Sifa zinazostahili kuchanganuliwa ni pamoja na zifuatazo: hakiki za wateja, sifa ya chapa, maisha ya huduma, ubora wa nyenzo, uthabiti wa mashine, kiwango cha joto cha kahawa, usawa wa kusaga, kiwango cha kusaga, matumizi mengi, chaguo za ziada, usalama katika matumizi, gharama.

Visagio bora vinavyoweza kubadilishwa vinapaswa kuwa na uwezo wa kubeba mizigo mizito vyema, ziwe na diski za chuma au kauri, ziwe na sifa za kiufundi za utendaji wa juu na kumpa mtumiaji unga mwingi wa kahawa ya kusagwa. Ifuatayo, tutakagua baadhi ya chaguo hizi.

DeLonghi KG 79

Muundo wenye plastiki na kipochi cha alumini kiasi. Uwezo wa nafaka na unga wa uwazi, mraba. Kifaa cha moja kwa moja kilicho na nguvu ya 110 W na uwezo wa kilo 0.12 kina shahada moja ya kusaga, kipimo kinachowezekana ambacho ni kutoka kwa g 5 hadi 120. Poda ni homogeneous. Wakati kifuniko kinapoondolewa, kifungo cha nguvu kinazuiwa. Kuna vipini kwa pande zote mbili: moja huweka kiwango cha kusaga, pili - kipimo kinachohitajika. Kubuni kwenye miguu ya mpira ni imara kabisa, kuna kiini cha kamba. Kisaga kahawa cha umemena kusaga kusaga shahada ni ndogo kwa ukubwa, rahisi kufanya kazi na utulivu katika sauti. Kwa kuongeza, inaonekana maridadi sana, rangi ni nyeusi. Yeye pia ana hasara. Hiki si chombo kinachofaa sana na cha kusaga.

Atlanta ATH-272

Kipimo cha umeme chenye mfumo wa kusaga kwa mzunguko. Visu vya chuma vinaendeshwa kwa urahisi na kusaga nafaka kwa hali ya msimamo wa vumbi. Ili kuanza mchakato huu, mimina kahawa nzima na bonyeza kitufe. Kuna kufuli kwa nguvu wakati kifuniko kimefunguliwa na mahali pa kukunja kamba. Uwezo wa 65g, juu ya wastani wa nishati 180W, inaweza kutumika kusaga vyakula vingine.

VITEK VT-1548

Kinu cha kahawa chenye chaguo la kiwango cha kusaga, kipimo cha utoaji na hali ya uendeshaji. Kuna digrii nne za kusaga kwa jumla. Kwa matumizi ya nyumbani, hii ni ya kutosha na huwezi kulipa zaidi kwa vipengele vya ziada. Kusaga hutoka hata. Shukrani kwa hali ya operesheni ya msukumo, kinu cha umeme kitakutumikia kwa muda mrefu, kwani wazo hili linalinda vinu na injini kutokana na joto kali. Kifaa sio kelele, compact, imefanywa kwa njia ya awali. Pande hasi: ni vigumu kutoa poda iliyokamilishwa, ni vigumu kupotosha kamba, ni vigumu kutunza kitengo. Kuingilia kati mwenyewe hakuruhusiwi wakati kifaa kinafanya kazi.

Mitambo

Vinu vya kahawa vilivyo na mikonomarekebisho ya kusaga kawaida hutengenezwa kwa kuni au chuma, mara nyingi na mwili wa mraba. Kuna mifano ya duara ya kusaga maharagwe laini sana.

Usagaji wa bidhaa hufanywa kati ya mawe ya kusagia tuli na yanayobadilikabadilika. Kwa kugeuza kidhibiti-knob au kiungo cha micrometric, mtumiaji hurekebisha kwa kujitegemea pengo linalohitajika kati ya mawe ya kusagia. Ili kuweka kiwango cha kusaga, unahitaji kufungua skrubu iliyo kwenye mpini na urekebishe nati iliyo chini yake.

Faida ya kifaa cha kiufundi ni kwamba wingi unaotokana haupishi na huhifadhi ladha yake na harufu isiyo na kifani. Toa katika tija ya chini na vipimo muhimu. Walakini, hili ni chaguo maalum kwa wapenda gourmets, ambao huona utayarishaji wa kinywaji cha kahawa kama kitamaduni.

Miundo ifuatayo inatofautishwa kwa nguvu, urahisi wa kutumia na mshikamano: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Ikumbukwe kwamba wao si maarufu hasa.

Muundo wa VITESSE VS-1679 unachukuliwa kuwa unaouzwa zaidi kati ya miundo yote iliyotengenezwa kwa mikono. Kama vitengo vingine vinavyofanana, hugeuza nafaka kuwa misa yenye homogeneous.

Hitimisho

Kwa kununua kinu cha kahawa chenye kiwango cha kusaga kinachoweza kubadilishwa, kwanza kabisa utajipatia kahawa ya kusagwa ya kujitengenezea nyumbani yenye harufu ya ajabu. Ikiwa ni chaguo la umeme, basi utahifadhi muda mwingi na kujiondoa wasiwasi usiohitajika. Ili kuchagua chaguo bora, unahitaji kujitambulisha vizuri na vigezo vya kifaa, ili baadaye usijuta.nunua.