2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:44
Nchini Urusi, kumekuwa na desturi kwa muda mrefu kukutana na wageni muhimu kwa mkate na chumvi. Hii ina maana kwamba vyakula hivi ni muhimu zaidi kwa watu. Warusi daima wamelima ardhi na kukua mkate. Chumvi ni nini? Inatoka wapi na kwa nini inahitajika?
Chumvi ni madini ambayo hufyonzwa kwa urahisi na mwili wa binadamu. Inahitajika kwa maisha ya kiumbe chochote. Muundo wake wa kemikali ni kiwanja cha sodiamu na klorini (NaCl). Hii ni dutu muhimu sana. Huweka uwiano wa maji-chumvi mwilini, kurekebisha acidity tumboni, huathiri ufanyaji kazi wa misuli na mfumo wa fahamu.
Chumvi ni nini, watu wa zamani waliijua na kuithamini. Alilipa huko Roma ya zamani kwa watumwa, akatoa mshahara. Katika Afrika ya Kati, ilizingatiwa kwa usawa na dhahabu. Kupanda kwa bei ya bidhaa hii ya chakula kulisababisha ghasia na mapinduzi.
Katika wakati wetu, thamani ya chumvi imeshuka kwa kiasi kikubwa. Inaweza kununuliwa kwa urahisi katika duka lolote la mboga. Lakini hii haina maana kwamba inapaswa kutibiwa kwa kawaida. Chumvi ya ziada, pamoja na upungufu, ni hatari kwa mwili.mtu. Si ajabu ikapewa jina la "White Death". Chumvi nyingi mwilini husababisha shinikizo la damu. Mzigo kwenye figo huongezeka, hii inasababisha uvimbe wa viungo. Kubadilishana kwa potasiamu na kalsiamu hupungua, ambayo huathiri viungo vya uzazi. Mtu anapaswa kujua chumvi ni kiasi gani kwa kiwango kinachofaa.
Kiasi cha chini cha kila siku cha NaCl kwa mwili ni gramu 2. Thamani ya juu ni gramu 6 kwa mikoa ya kaskazini mwa Urusi na gramu 25 kwa zile za kusini. Wakati wa kuhesabu kiasi cha chumvi wakati wa kupikia, unahitaji kuzingatia kuwa iko katika baadhi ya vyakula. Kwa mfano, lita moja ya maziwa ina gramu 4 za NaCl. Hasa chumvi nyingi hutumiwa na chakula cha haraka. Huongeza hamu ya kula, na hii hutumiwa na watengenezaji na wauzaji wa chips za kila aina, vyakula vya haraka, crackers.
Chumvi inaweza kutumika sio tu kama kitoweo cha chakula, bali pia kama dutu ya dawa. Pamoja na maji, huondoa kuvimba, inaweza kutibiwa kwa sumu kali. Kuna mapishi mengi ya nyumbani. Matibabu na chumvi na maji pia ilitumiwa na bibi zetu. Hapa kuna baadhi ya mapishi ya dawa asilia.
- Kucheka na koo. Nusu ya kijiko cha meza au chumvi bahari hupasuka katika glasi nusu ya maji ya joto. Muundo huu hukauka asubuhi na mara baada ya kula. Inasafisha tonsils na mishipa ya sauti na kuondoa uvimbe.
- matibabu ya homa ya mapafu. Nusu ya kijiko cha chumvi hupasuka katika glasi ya maji ya joto. Mwagilia maji na suuza tundu la pua angalau mara mbili kwa siku.
- Kuumawadudu. Kijiko cha chumvi kinachanganywa na maji kwa hali ya uji. Utungaji huu hutumiwa kwa bite. Gruel huzuia uvimbe, huondoa maumivu na uvimbe.
- Matibabu kwa maji na chumvi kwa sumu isiyo kali. Mgonjwa hupewa glasi ya maji ya joto ya chumvi ili kuondoa sumu na sumu na kujaza viwango vya maji katika mwili. Ili kupunguza dalili za sumu, ni muhimu kuweka maandalizi ya ufumbuzi wa salini katika baraza la mawaziri la dawa za nyumbani. Inaweza kuwa ina maana "Regidron" au "Glucosolan". Ni bora kwa kuhara na sumu.
Jibu la swali: "Chumvi ni nini?" - itakuwa haijakamilika ikiwa bila kutaja aina za chumvi. Wengi wanasema ni bora zaidi: chumvi ya mwamba au chumvi bahari. Wapishi wengi na madaktari wanapendelea aina ya mwisho. Inaaminika kuwa chumvi ya bahari, pamoja na kloridi ya sodiamu, ina karibu tata nzima ya vipengele vya kufuatilia. Lakini si mara zote. Kwa Amerika, kwa mfano, chumvi ya bahari husafishwa na kuchujwa kwa dutu safi. Kwa hivyo, kabla ya kununua, lazima usome muundo na njia ya utengenezaji wa bidhaa hii muhimu.
Ilipendekeza:
Shukrani kwa wazazi kwenye harusi: kwa nini inahitajika
Shukrani kwa wazazi kwenye harusi ni tofauti kabisa, lakini bado lengo lao ni sawa - kushukuru kwa mpenzi au mpendwa, kwa zawadi ya maisha na kwa wakati mwingi wa furaha ambao uliwezekana shukrani kwa mama na baba
Milkcooker ni nini, na kwa nini inahitajika ndani ya nyumba?
Multicooker: kifaa na vipengele, kanuni ya uendeshaji wake, sifa kuu za kiufundi, utunzaji na matengenezo, wazalishaji wakuu, muhtasari wa anuwai ya multicooker ya Redmond, mchakato wa kuandaa sahani kadhaa
Bangili ya kuakisi ni nini, kwa nini inahitajika?
Bangili ya kuakisi ni nini? Inaweza kuwa mstari wa wazi au bangili yenye picha, alama, uandishi. Upana hutofautiana katika safu ya sentimita kadhaa, ambayo inafanya uwezekano wa kuchagua mfano kwa msichana wa kifahari na mkono wa kiume mwenye nguvu
Wirt - ni nini na kwa nini inahitajika
Kile ambacho hakijabuniwa katika uwanja wa ngono. Kwa miaka mingi ya kuwepo kwa mwanadamu, sehemu hii ya maisha imepitia mabadiliko mengi na nyongeza. Baadhi ya ubunifu si wazi hata kwa wawakilishi wa kizazi kilichopita, tunaweza kusema nini kuhusu watu wakubwa. Moja ya uvumbuzi huu ni Wirth. Nini imewekeza katika neno hili, soma zaidi katika makala hiyo
Kufunga kamba ni nini na kwa nini inahitajika?
Mungu wangu! Kweli, ni nini ambacho hakijazuliwa katika ulimwengu wetu … Wanaume na wanawake wamechoshwa na ngono ya kitamaduni ya moja kwa moja, sasa wanataka kujaribu picha za mpira wa sehemu zao za siri! Katika makala hii, tutajifunza nini strapon ni na jinsi inavyofanya kazi kweli
