Vyombo vya shaba jikoni kwetu

Vyombo vya shaba jikoni kwetu
Vyombo vya shaba jikoni kwetu
Anonim

Vyombo vya shaba vimetumika katika maisha ya kila siku kwa vizazi vingi. Na hii inaelezewa sio tu na kuonekana kwake kwa kupendeza, bali pia kwa sifa zake mbalimbali muhimu. Moja ya sifa muhimu ni conductivity nzuri ya mafuta. Kipengele hiki huhakikisha usambazaji sawa wa joto juu ya uso mzima, ambao ni muhimu sana kwa upishi wa hali ya juu na wa haraka.

vyombo vya shaba
vyombo vya shaba

Vyombo vya shaba pia vina athari ya antibacterial. Chuma hiki ni bora katika kupambana na fungi na bakteria. Kwa hivyo, haishangazi kwamba tangu nyakati za zamani imekuwa ikitumika kusafisha maji.

Hata hivyo, wanasayansi wamethibitisha kuwa vyombo vya shaba pia vina hasara nyingi. Ikiwa hazileti madhara ya moja kwa moja kwa afya, basi huathiri vibaya chakula na kupunguza thamani yake kwa kiasi kikubwa.

Kwanza kabisa, ni muhimu kutambua athari kali ya shaba kwenye asidi ya askobiki, ambayo hupatikana katika matunda na matunda. Yeye huiharibu tu. Kwa hiyo, haipendekezi kuhifadhi chakula katika sahani hii kutokana na oxidation ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated na uwezekano wa kupoteza vitamini.

Hali ya mwisho inaweza kuumiza moja kwa mojamwili, kwa sababu inapendelea kuonekana kwa radicals bure. Aidha, uwepo wa shaba katika mazingira ya unyevu mbele ya kaboni dioksidi husababisha oxidation yake, ambayo inajitokeza kwa kuonekana kwa mipako ya kijani. Wakati wa kupasha joto, jalada hili huingiliana na asidi ya chakula, ambayo hupendelea utengenezwaji wa vitu vyenye madhara kwa mwili.

Vyombo vya shaba, kununua
Vyombo vya shaba, kununua

Kwa sababu kabla ya kutumia vyombo vya shaba, unahitaji kuondoa mipako ya kijani. Hii imefanywa kwa kuifuta uso na chumvi ya meza, ambayo hapo awali huwekwa kwenye siki. Ikiwa ni pamoja na vyombo vya shaba huingiliana vibaya na chakula, ambacho kina asidi iliyoongezeka, ambayo inasababisha haja ya kufunika uso wa ndani na metali nyingine, kama vile nikeli, bati au chuma cha pua. Upako huu huzuia mguso wa moja kwa moja wa chakula na hufanya kupikia kuwa salama.

Ili vyombo vya kupikia vya shaba vikuhudumie kwa zaidi ya mwaka mmoja, wataalam wanashauri utunzaji ufuatao wa uso wa ndani:

Vyombo vya shaba
Vyombo vya shaba
  1. Unapotumia kwa mara ya kwanza, inashauriwa kuijaza na maji na kuichemsha. Unaweza kuongeza mimea yoyote yenye kunukia, kwa mfano - sage, rosemary au jani la bay. Ili kufanya mipako idumu kwa muda mrefu, jaza mafuta au maji kwenye kikaangio kila wakati kabla ya kuiweka kwenye jiko.
  2. Moto usiwe mkali sana, na vilivyomo ndani ya vyombo visikauke au kuchemka. Ili kuchochea yaliyomo ya chombo, ni bora kutumiakijiko cha plastiki au mbao au spatula, si vitu vya chuma kwani vinaweza kuharibu umaliziaji.

Vyombo vya shaba, ambavyo unaweza kununua leo bila shida yoyote, vinapaswa kupambwa vizuri na kupendeza. Lakini chaguo ni lako. Baada ya kulinganisha faida na hasara zote, lazima uamue ikiwa unahitaji sahani kama hizo katika maisha ya kila siku.

Ilipendekeza: