Kikombe cha kupimia - usahihi katika kupikia

Kikombe cha kupimia - usahihi katika kupikia
Kikombe cha kupimia - usahihi katika kupikia
Anonim

Sanaa "kitamu" zaidi ni upishi. Na ina mambo mawili kuu - usahihi na msukumo. Aidha, ni usahihi ambao ni muhimu zaidi katika hatua ya awali. Kukubaliana, ni mtu mwenye uzoefu tu ambaye hufanya operesheni fulani mara nyingi anaweza kupika "kwa jicho". Mpishi anayeanza anahitaji kitabu cha mapishi kinachoonyesha kiasi kamili cha viungo vinavyohitajika. Hapa ndipo vifaa mbalimbali huja kusaidia, muhimu zaidi ikiwa ni kikombe cha kupimia.

kikombe
kikombe

Kikombe cha kupimia kimeundwa mahususi kupima kiasi cha chakula kinachohitajika kuandaa sahani. Daima iko katika jikoni la kila mama wa nyumbani, kupima mililita na gramu ya vinywaji mbalimbali na bidhaa nyingi. Vikombe vya kupimia ni tofauti sana kwa kuonekana, kulingana na nyenzo za utengenezaji na uhitimu. Inaweza kuwa jug kubwa hadi lita 1.5-2 kwa kiasi au kopo ndogo ya 20-50 ml. Yote inategemea kile chombo hiki kinatumika na wapi.

Nyenzo ambayo kikombe cha kupimia imetengenezwa ni muhimu sana. Sasa ni zaidi ya plastiki. Pia kuna bidhaa zilizotengenezwa kwa glasi, chuma na kauri.

kikombe cha kupimia
kikombe cha kupimia

Jambo kuu wakati wa kuchagua nyenzo ni urahisi wa kutumia (wazi na vizurikuhitimu kutofautisha), nguvu (ghafla hutoka mikononi mwako?) na uwezo wa kuhimili joto la juu na la chini (tunapopima bidhaa ya moto au kuiweka kwenye friji). Kwa mpishi makini ambaye amezoea kufanya kazi haraka na kwa usahihi, uwezo wa kioo "kulalia mkononi" ni muhimu.

Aina za vyombo vya kupimia hutofautiana katika aina mbalimbali kulingana na jinsi vinavyotumika. Kwa vinywaji, kikombe cha kupimia na uhitimu wazi katika milliliters kawaida hutumiwa. Ukubwa wake bora ni 250-500 ml. Mara nyingi, kwa upande wa sahani, vitengo vya kipimo cha vitu vikali vya wingi - gramu, milligrams - pia hutumiwa. Kioo hiki kinafaa. Kwa hiyo, utapima kiasi kinachohitajika cha bidhaa kioevu na kwa wingi, na itasalia kuwa chombo pekee cha kupimia kinachohitajika jikoni kwako.

Wakati wa kuandaa Visa mbalimbali, kikombe cha kupimia hutumiwa na vyombo viwili vya ujazo tofauti (20 na 40 g), vilivyounganishwa pamoja na chini. Inaitwa "jigger" (jigger) na ni chombo muhimu katika kazi ya mhudumu wa baa.

vikombe vya kupimia
vikombe vya kupimia

Hivi karibuni, akina mama wa nyumbani wanapenda zaidi na zaidi mila iliyotoka nje ya nchi kupima ujazo wa bidhaa mbalimbali kwa vikombe ("kikombe"). Kipimo hiki pia kipo katika mapishi ya vyakula mbalimbali vya Uropa na Amerika, kwa hivyo wapishi wa hali ya juu lazima wawe na katika safu yao ya uokoaji seti ya vikombe vya kupimia vya ukubwa tofauti. Kiasi cha kikombe cha kawaida cha Amerika ni 240 ml, Ulaya - 10 ml zaidi. Seti mara nyingi huundwa na kikombe kimoja cha kawaida na tatu ndogo zaidi.saizi ni 1/2, 1/3 na kikombe 1/4.

Vikombe vya kupimia kwa kila ladha ni pana na tofauti kwenye soko la ndani. Hizi ni, kwanza kabisa, sahani kutoka kwa wazalishaji wa Kirusi (Polymerbyt na wengine), sahani kutoka China, pamoja na Italia (Regent Inox), Uturuki (Ucsan) na Uholanzi (Rosti Mepal).

Usahihi au msukumo? Ni nani kati yao wa kuweka mahali pa kwanza, kila mtu anaamua mwenyewe. Ni muhimu kuchunguza kipimo katika uwiano huu. Kwa hivyo, kikombe cha kupimia kitakuja kwa manufaa kwa hali yoyote, chochote chaguo.

Ilipendekeza: