Chakula cha paka kimetengenezwa na nini? Mapitio ya chakula cha paka na kulinganisha muundo

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:42

Chakula cha paka kimetengenezwa na nini? Kila mmiliki wa marafiki wa miguu-minne lazima awe ameuliza swali kama hilo. Makala haya yanahusu jibu lake. Muhtasari wa vyakula maarufu vya paka pia utatolewa.

Historia ya Mwonekano

Chakula cha mifugo kilichotayarishwa kilianza kuzalishwa katika miaka ya 1860. Fundi umeme wa Kiingereza James Spratt alivumbua "biskuti ya mbwa", ambayo ilijumuisha damu ya nyama ya ng'ombe, ngano na mboga. Hizi zilikuwa crackers za kwanza za kipenzi, na hivi karibuni wafanyabiashara wengi walichukua wazo hilo na kuanza kuzalisha bidhaa sawa. Katika miaka ya 1890, ujuzi pia ulihamia Marekani.

Mwanzoni mwa karne ya 20, vyakula vipenzi vilivyotengenezwa tayari vilikuwa maarufu, chakula cha kwanza cha paka cha makopo kilitolewa katika miaka ya 30 na Gaines Food.

Katika miaka ya 1940, chakula kikavu pia kilionekana. Kwa kuwa chuma kilitumiwa kukidhi mahitaji ya mbele, chakula cha makopo kwa wanyama hakikuzalishwa. Lakini wazalishaji hawakutaka kuacha biashara hiyo yenye faida, na kwa hivyo wakabadili matumizi ya bidhaa kavu.

Wakati huo, kulikuwa na aina mbili zake: chembechembe (zilizouzwa tayari) na mipira (ilibidi kukandamizwa kwa mikono).

Baada ya vita, ustawi wa watu uliimarika, natayari wangeweza kumudu kununua chakula cha mifugo. Makampuni mengi yameongeza nafasi hii kwa utengenezaji wa bidhaa zao. Hizi zilikuwa Mirihi, Lipton, Quaker Oats, Post, Carnation, n.k. Vyakula vingi vya makopo wakati huo vilikuwa samaki.

Hatua mpya katika historia ya vyakula vipenzi ilikuwa kuanzishwa kwa teknolojia mpya katika miaka ya 50 na Purina. Hii ilikuwa matumizi ya extrusion, mchakato wa kuandaa chakula kwa kusukuma kupitia extruder. Kama matokeo ya usindikaji kama huo, bidhaa iliyokamilishwa iligeuka kuwa na uvimbe, kana kwamba, iliongezeka kwa kiasi, baada ya hapo iliwekwa chini ya kuoka. Watengenezaji walitumia teknolojia hiyo mpya kama mbinu ya uuzaji, wakitoa chakula zaidi kwa pesa sawa, lakini faida za bidhaa kama hizo hazikuwa na shaka. Kwanza, crackers ilinyunyizwa na vionjo, na pili, kiasi kikubwa cha wanga kiliongezwa kwenye mchanganyiko kwa ajili ya extrusion - hasa mahindi.

Baadaye, watengenezaji waliendeleza kampeni hai ya elimu kwa wamiliki wa wanyama vipenzi, wakiendeleza madhara ya chakula kutoka kwa meza ya wamiliki hadi kwa paka, hivyo wakitaka kuongeza mauzo ya bidhaa zao.

Leo

Katika karne moja na nusu, vyakula vipenzi vya viwandani vimepitia mabadiliko makubwa, lakini sio wamiliki wote wanaopendelea kuamini lishe iliyotengenezwa tayari, kutilia shaka ubora wa bidhaa asili. Kwa hiyo, wamiliki wanaendelea kulisha paka na chakula cha "binadamu". Je, hii inaruhusiwa? Na ni nini bora kwa kipenzi cha miguu-minne - chakula kilichopangwa tayari au bidhaa za asili? Suala hili linahitaji kuangaliwa kwa makini ili lisihatarishe afya ya akina ndugu.zetu ndogo. Ili kuelewa kama vyakula vilivyotayarishwa ni muhimu, unapaswa kuelewa vinatengenezwa kutokana na nini hasa.

Wakati wa kuchagua bidhaa ya kulisha mnyama wako, ni muhimu kuchanganua muundo wa ya kwanza kwa kusoma kwa uangalifu lebo kwenye kifurushi. Chakula cha paka kavu kimetengenezwa na nini?

Nyama

Nafasi kuu katika utunzi ni vijenzi vya asili ya wanyama. Hizi ni pamoja na sio tu nyama yenyewe, lakini pia offal, samaki na mayai. Ni chanzo cha protini kwa tetrapods. Bora zaidi, mwili wa paka huchukua amino asidi kutoka kwa kuku, pamoja na samaki, kondoo na nyama ya ng'ombe. Hii haina maana kwamba mnyama haipaswi kupewa aina nyingine za chakula cha nyama. Ikiwa hakuna mizio na chakula kimefyonzwa vizuri, inafaa kubadilisha menyu kwa kutoa aina tofauti za crackers.

Kiungo hiki kinaweza kuorodheshwa chini ya neno "Nyama" kwenye ufungaji wa chakula. Hii pia inajumuisha tishu za misuli ya wanyama, ambayo inaweza kujumuisha mafuta, kano, mishipa ya damu na ngozi. "Nyama" inakabiliwa na uharibifu wa mitambo, kusaga ndani ya nyama ya kusaga. Ndege na samaki kawaida hutengwa katika muundo, hawawezi kuitwa "nyama". Ni nini kingine kinachoingia kwenye chakula cha wanyama kipenzi kilichokamilika?

Badala ya nyama

Nini tena kwenye chakula cha paka?

• Bidhaa za ziada za nyama. Hizi ni sehemu zingine zinazoweza kuliwa za mamalia, kwa mfano, ini, figo, kovu. Kunaweza pia kuwa na mapafu na viwele, ingawa haviwezi kuliwa kwa binadamu, wanyama wanaweza kuvila.
• Ndege. Hivi ndivyo vyakula vyote vinavyoweza kuliwa vinaitwa.sehemu za ndege isipokuwa manyoya, matumbo, vichwa na miguu. Hii ni pamoja na mifupa na ngozi. Zinasagwa pamoja na kunde, na mifupa pia ni chanzo muhimu cha kalsiamu. Mtengenezaji mara nyingi huonyesha aina ya ndege - kuku, bataruki.
• Kuku nyama. Hii ni pamoja na vichwa, miguu, na utumbo, pamoja na moyo, ini na tumbo.

Chakula cha paka kimetengenezwa na nini? Bidhaa za bei nafuu chini ya jina "Nyama" na "Kuku" hutumia bidhaa za ziada kwa ubora zaidi.

Unga

Unga au bidhaa ya hidrolisisi. Ni nini kinachokuzwa chini ya jina hili katika muundo wa malisho ya wanyama? Katika mchakato wa usindikaji chini ya ushawishi wa joto la juu na shinikizo, unyevu, mafuta, bakteria, microorganisms huondolewa kwenye vipengele. Protini na madini tu hubaki, huvunjwa hadi poda. Poda inayotokana inaitwa "unga" au bidhaa ya "hydrolyzed".

• Mlo wa nyama ni unga unaopatikana kutokana na uchakataji wa tishu za mamalia, na si misuli pekee. Kwa hivyo, unga wa nyama unaweza kuzalishwa sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa offal. Mamalia wanaweza kuwa tofauti, mtengenezaji anaweza kubainisha aina zao, lakini ni hiari.
• Mlo wa nyama na mifupa. Karibu sawa na unga wa nyama, lakini pia ina mifupa iliyovunjika. Mtengenezaji anaonyesha kiasi cha madini na virutubisho, lakini ambayo unga ulipatikana, si wajibu wa kuonyesha.
• Unga kutoka kwenye manyoya ya mnyama. Inapatikana kutoka kwa nyama, mifupa na offal. Malighafi inaweza kuwa mizoga nzimamamalia.
• Unga kutoka kwa nyama ya kuku. Sehemu hii hupatikana kutoka kwa mizoga yote ya ndege au offal yao. Malighafi huvunjwa, chini ya usindikaji ili kuondoa unyevu na mafuta. Matokeo yake ni kiungo cha protini-madini.
• Unga wa kuku. Inapatikana kwa kusindika kiungo kinachoitwa "Ndege". Chakula cha paka kimetengenezwa na nini na kipo nini kingine?

Nafaka

Kipengele hiki mara nyingi hupatikana katika milisho ya hali ya juu na inayolipishwa. Uwepo wake katika malisho ya hali ya juu haukubaliki, kwani hakuna vitamini nyingi kwenye nafaka, na zina uwezo wa kusababisha ukuaji wa mzio. Nafaka na ngano ni hatari zaidi katika suala hili. Kwa paka, hii inaweza kusababisha kuwashwa bila sababu na kupoteza nywele.

Maharagwe

Kiambato hiki kwa kiasi kidogo husaidia kuboresha usagaji chakula na mara nyingi hutumiwa na watengenezaji kama chanzo cha protini za mboga za bei nafuu. Vyakula vya hali ya juu na vya jumla vinaweza kuwa na mbaazi na dengu. Kunde karibu hazipatikani katika bidhaa za hali ya juu.

Mboga

Kama chanzo cha nyuzinyuzi, mboga hujumuishwa kwenye chakula cha paka kilicho tayari. Zina virutubisho zaidi kuliko nafaka, lakini gharama yao ni ya juu. Kwa hiyo, mboga zinaweza kupatikana katika vyakula vya juu na vya jumla. Bidhaa za kiuchumi hazina mboga zenyewe, zinaweza kuwa na bidhaa zilizosindikwa.

Mafuta

Kama sehemu ya malisho, mafuta ya wanyama na mboga hutumika. Wao ni nini kutoa bidhaaladha ya kuvutia na kuongeza thamani yake ya nishati.

Viungo vya mboga - mahindi, wali, shayiri, njegere, viazi - husaidia kuunganisha viungo na pia ni chanzo cha wanga. Mbali nao, massa ya beet, selulosi, chicory, pamoja na inulini, fructooligoschharide inaweza kutumika.

Vitamini na madini

Chakula cha paka kilichorejeshwa ni chanzo cha protini na wanga. Vitamini na madini hazihifadhiwa baada ya usindikaji, kwa hiyo huongezwa kwa bandia. Mtengenezaji anazielezea:

• hesabu rahisi - shaba, chuma, sodiamu, zinki, kalsiamu;
• kuonyesha vitu maalum vyenye madini.

Vyanzo vya madini ni viambajengo vya syntetisk: changamano cha amino asidi ya chuma, changamano cha zinki polisaccharide. Inaaminika kuwa madini hufyonzwa vizuri zaidi kutoka kwa misombo hiyo.

Vitamini pia huongezewa katika umbo la vitu bandia: cholecalciferol (vitamini D kutoka kwa vyanzo vya wanyama), ergocalciferol (vitamini D kutoka kwa mimea), riboflauini (vitamini B₂), vitamini A, vitamini E, thiamine mononitrate (chanzo cha vitamini B₁), vitamini B_6.

Kwa hivyo, nyuma ya majina ya kemikali changamano kumefichwa analogi bandia za viambato asili vilivyotoweka kutoka kwa mipasho wakati wa kuchakatwa. Asidi za amino pia hubadilishwa (DL-methionine, L-lysine, DL-tryptophan).

Vihifadhi

Bila shaka, katika malisho yoyote kuna vitu vinavyohakikisha uhifadhi wa muda mrefu wa bidhaa. Vihifadhi vinavyowezekana ni pamoja na:

• asidi ascorbic;
• asidi benzoic,
• butylated hydroxyl anisole (BHA),
• butylated hidroksili toluini (BHT),
• calcium ascorbate,
• asidi ya citric,
• ethoxyquin,
• potassium sorbate,
• sodium bisulfate,
• tocopherols.

Ni wajibu wa mtengenezaji kuashiria kihifadhi kilichotumika.

Nene, vimiminaji, vionjo

Dutu hizi zinahitajika ili kutengeneza crackers tamu kutoka kwenye unga. Carrageenan, agar-agar, guar copper hutumika kama vinene.

Vema, kwa harufu ya kuvutia, ladha huwekwa kwenye chakula - dondoo za chamomile, tangawizi, fennel, rosemary, nk..

Unatambuaje chakula bora?

Nyama inapaswa kuja kwanza kwenye orodha ya viungo. Figo, moyo, tumbo, ini, mapafu hupendekezwa kama bidhaa za ziada. Kwa kiasi kidogo, tripe, vichwa vya kuku vinakubalika. Vipengee kama hivyo vimejumuishwa katika viwango vya juu zaidi na kategoria kamili.

Majina ya kawaida kama vile "Nyama", "Kuku", "Offal" hayatakiwi. Chini ya majina haya, viungo mbalimbali vinaweza kutumika, na vya ubora wa shaka. Ikiwa mtengenezaji ataepuka mahususi, huenda anataka kuficha kitu kutoka kwa mtumiaji.

Vidondoo visivyotakikana badala ya viambata vyenyewe katika muundo wa mipasho. Kwa mfano, hydrolyzate ya protini za wanyama inaweza kuingizwa badala ya nyama. Mara nyingi sehemu ya viungo vya nyama inaweza kuwa si zaidi ya 4%, kama inavyotokea katika malisho ya darasa la uchumi. Kwa wawindaji, hii ni ndogo sana,kwa hivyo, bidhaa hizi si nzuri kwa wanyama vipenzi.

Ifuatayo ni ulinganisho wa muundo wa chakula cha paka.

Royal Canin Adult British Shorthair

Ni wa darasa la kwanza. Chakula cha paka kavu cha Royal Canin kina protini za mboga za kutenganisha na protini za wanyama zisizo na maji (kuku), pamoja na protini za wanyama za hidrolisisi na kiongeza cha ladha ya asili. Kwa kuongezea, mchele, ngano na unga wa nafaka hufanya kama wanga. Kama mafuta - wanyama, mafuta ya samaki na mafuta ya soya. Kama nyuzi - mboga. Kuna nyongeza ya madini, yeast, fructooligosaccharides.

Chakula cha Royal Canin kwa paka kina ladha mbalimbali, kina kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Hata hivyo, bei ya bidhaa si ya chini.

"Felix" (kwenye mifuko)

Chapa hii ya chakula cha paka imetengenezwa na nini? Hiki ni chakula cha uchumi. Ina nyama na bidhaa za usindikaji wake (kuku 4%, kondoo 4%). Hata hivyo, ni aina gani ya nyama iliyo katika muundo na ni kiasi gani haijulikani. Kwa kuongeza, kuna dondoo la protini ya mboga, samaki na bidhaa zake, madini, rangi, sukari, vitamini. Faida ni bei nafuu na matumizi yaliyoenea. Ubaya ni kwamba chakula cha paka cha Felix kina viambato visivyojulikana kwa idadi isiyoeleweka.

Whiska

Bidhaa ya daraja la uchumi. Chakula cha paka cha Whiskas kimetengenezwa na nini? Katika uzalishaji wake, kuku,unga wa samaki, bata mzinga, mahindi, wali, mafuta ya wanyama, vitamini na madini, vihifadhi na ladha.

Hasara za chapa hii ya malisho:

• Chakula cha paka cha Whiska kina viambato vingi vya ubora wa kutiliwa shaka, vinavyoashiriwa na uundaji wa jumla.
• Viungo vingi vya mitishamba.
• Sielewi ni ladha gani na vihifadhi vilivyomo.
• Asilimia kubwa ya vizio vinavyowezekana (mahindi, caramel).

Mpango

Chakula cha kwanza. Ina gluten ya nafaka, unga wa yai, unga wa samaki na ngano, unga wa nyama ya kuku, ini, mafuta ya wanyama, biotini, madini na vitamini. Miongoni mwa hasara ni kiasi kidogo cha nyama, uwepo wa soya, unga wa ngano, gluteni na taurine.

Acana Grasslands kwa Paka

Chakula ni cha tabaka zima. Ina kondoo, ini ya kondoo, unga wa kondoo, lax, mayai, dengu, unga wa sill, mafuta ya kondoo na bata, tufaha, karoti, cranberries, maboga, njegere, vitamini na madini, dandelion, chamomile, mint.

Chakula hicho kinatofautishwa na kiwango kikubwa cha nyama, uwepo wa viambajengo vya kuzuia, bata, samaki na mafuta ya kondoo.

Kwa hivyo, baada ya kufahamu chakula cha paka kimetengenezwa na nini, sasa tunaelewa kuwa ukichagua chaguo hili kwa lishe ya paka, unapaswa kununua bidhaa za kiwango cha juu, kwa kuwa zina manufaa ya kiafya.vipengele vya wanyama.