Malenge kwa chakula cha mtoto: kichocheo cha kupikia, jinsi ya kuingiza

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:52

Makala haya yatajadili kwa nini unapaswa kutumia malenge kulisha watoto. Kwa nini ni muhimu? Je, mtoto anaweza kuwa na madhara gani baada ya kumeza? Kwa kuongeza, chaguo tofauti za sahani na malenge kwa ajili ya kulisha watoto zitapewa.

Kwa nini tuwaongezee watoto wachanga?

Hebu tuangalie kwa karibu kwa nini inafaa kuanzisha malenge kwenye lishe ya mtoto. Bidhaa hii ni muhimu kwa mtoto, kwa sababu ni chini kabisa katika kalori, lakini wakati huo huo ni matajiri katika madini, vitamini, na pia ina maudhui ya juu ya fiber. Malenge husaidia kukabiliana na kuvimbiwa, ambayo ni kawaida sana kwa watoto.

Viungo muhimu

Maboga ni bidhaa yenye lishe ambayo ina ladha iliyotamkwa na uwiano usioweza kubadilishwa wa vitamini na madini kwa mwili. Hebu tuketi juu ya mwisho kwa undani zaidi na fikiria muundo wa malenge. Ni tajiri wa mambo yafuatayo:

1. Vitamin E. Inasaidia kunyonya vitamin A, na pia huongeza athari zake kwenye mwili. Vitamini E ni nzuriantioxidant ambayo huzuia kuganda kwa damu na kukuza kimetaboliki ya kawaida ya mafuta na protini.
2. Vitamin T. Hii ni vitamini adimu sana. Inachangia uundaji wa tishu za misuli na corset ya misuli yenyewe, na pia hurekebisha michakato ya kimetaboliki.
3. Beta-carotene. Kipengele hiki, kinachoingia ndani ya mwili, kinageuka kuwa vitamini A, ambayo ni "bidhaa ya umuhimu wa kwanza". Inahitajika kwa utendaji mzuri wa mfumo wa kinga. Pia, beta-carotene ni muhimu kwa ngozi na maono mazuri. Muhimu sio tu kwa watoto wachanga, bali pia kwa watu wa rika zote.
4. Chuma. Husaidia katika mapambano dhidi ya upungufu wa damu.
5. Pectini. Wao ni adsorbents bora. Hufunga na kuondoa chumvi za metali nzito, elementi za mionzi, bakteria na sumu zao kutoka kwa mwili.
6. Vitamini za kundi B. Athari chanya kwenye mfumo wa neva, huboresha kumbukumbu, huondoa mkazo mwingi. Kwa mtoto, mboga kama malenge ni dawa asilia ya kutuliza.
7. Potasiamu na sodiamu. Vipengele hivi vina athari ya diuretiki kidogo, kutokana na ambayo umajimaji kupita kiasi hutolewa kutoka kwa mwili.
8. Vitamini C. Gramu 100 za bidhaa ina robo ya mahitaji ya kila siku ya asidi ascorbic kwa mtoto. Vitamini C husaidia mwili kupambana na maambukizo na pia kuimarisha mfumo wa kinga. Asidi ya ascorbic ni nzuri kwa ngozi, na pia inaweza kupigana na viini hatarishi.
9. Fiber na dietary fiber. Shukrani kwao, malenge ina athari kidogo ya laxative kwenye mwili. Inaboresha mwendo wa matumbo, husaidia matumbo "mvivu" kufanya kazi.
10. Vitamin K. Huwezesha ukuaji wa seli na pia huwajibika kwa kuganda vizuri kwa damu.

Madhara

Licha ya ukweli kwamba madaktari wanapendekeza malenge kwa kulisha kwanza na makini na mali yake ya manufaa, pia ina madhara. Hebu tuwaangalie. Bidhaa hii ina carotene. Ina kidogo kidogo kuliko katika karoti. Na hii ina maana kwamba kuna hatari kubwa ya kuendeleza mmenyuko wa mzio kwa watoto wachanga. Kwa sababu ya kiwango kikubwa cha sukari na asilimia kubwa ya wanga kwa wagonjwa wa kisukari, bidhaa hii imepigwa marufuku.

Maboga hayapaswi kutolewa kwa watoto yakiwa mabichi, kwani matunda yanaweza kuwa na kemikali. Mwisho huharibiwa na kuondolewa kutoka kwa malenge ndani ya kioevu wakati wa matibabu ya joto. Kumbuka pia kuhusu kanuni kuu - ni kiasi.

Mpe mtoto ni boga si zaidi ya mara mbili au tatu kwa wiki, kwani ina carotene nyingi. Inaweza kusababisha mtoto kugeuka manjano.

Ni wakati gani wa kuongeza kwenye lishe? Vidokezo kwa akina mama wapya

Ni wakati gani wa kulisha malenge kwa mtoto? Ikiwa mama ananyonyesha mtoto, basi bidhaa hiyo inapaswa kuongezwa kwenye chakula baada ya miezi sita. "Wasanii" wanaweza kutambulishwa kwa ladha mpya mapema kama miezi 5.

Kuongeza bidhaa usiyoijua kwenye lishe ya mtoto ni hatua ya kuwajibika. Kama kulisha kwanza, mtoto hupewa mboga za kijani au nyeupe / matunda, kwani hazisababishi athari yoyote ya mzio. Matunda na mboga za machungwa, pamoja na malenge, unahitajiingia baadae. Inashauriwa kufanya hivyo si mapema zaidi ya miezi 6, lakini bora baada ya 7. Ikiwa baada ya kuanzisha malenge kwa mtoto, alianza kuwa na majibu ya kutamka, kisha uahirishe fetusi hii kwa mwezi.

Jinsi ya kutambulisha bidhaa mpya kwa usahihi?

Unapompa mtoto wako chakula kipya, usisahau kuhusu sheria za msingi za vyakula vya nyongeza:

1. Anzisha chakula kipya mwanzoni mwa siku, lakini ikiwezekana katika ulishaji wa pili.
2. Sehemu ya kwanza ya vyakula vya nyongeza inapaswa kuwa ndogo sana. Kijiko cha nusu kitatosha. Baada ya hayo, unaweza kuongeza kipimo, lakini unahitaji kufanya hivyo polepole sana. Kiwango cha juu zaidi ni gramu 40 kwa siku.
3. Ikiwa, ikiwa ni pamoja na bidhaa mpya kwenye lishe, utagundua mzio kwa mtoto, basi acha mara moja kumpa vyakula vya ziada. Kwa muda mrefu, bila shaka, hupaswi kukataa, mwezi ni wa kutosha. Tafadhali jaribu tena baada ya muda huu.
4. Kabla ya kumpa mtoto puree, hakikisha umeipasha moto kwenye bafu ya maji hadi joto la nyuzi 38.
5. Tunywe chakula cha maboga tu.
6. Pengo kati ya bidhaa mpya lazima liwe angalau siku 14.

Jinsi ya kupika?

Jinsi ya kupika boga kwa chakula cha mtoto? Inastahili kufanya puree yenye homogeneous, yenye harufu nzuri na ya zabuni kutoka kwa matunda. Ikiwa hakuna tamaa ya fujo karibu, basi unaweza kununua duka tayari. Hii itakuokoa wakati.

Unaweza kupika malenge kwa ajili ya kujilisha mwenyewe. Haitakuwa jambo kubwa. Jambo kuu katika suala hili nichagua malighafi inayofaa.

Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua maboga ambayo hayazidi kilo 5 kwa uzito. Mtoto mdogo na mdogo, muundo wake ni mdogo. Wakati huo huo, massa ya malenge itakuwa ya juisi zaidi na itakuwa na ladha ya kupendeza ya tamu. Pia makini na shell ya nje na rangi ya matunda. Mkia wa malenge unapaswa kuwa mkavu, na ganda liwe nyororo, bila tundu au kuoza.

Na jinsi ya kumpikia mtoto? Licha ya ukubwa wake mkubwa na uzito, matunda yana texture mnene, ni rahisi kupika. Haiwezi kuchemshwa tu, bali pia kuchemshwa na kuoka.

Ni muda gani wa kumpikia mtoto kijusi?

Unahitaji kupika malenge kwa muda gani ili kulishwa? Ikiwa utapika kwenye jiko la polepole, basi mchakato huu utachukua dakika 40 katika hali ya "Kuzima". Katika microwave, unaweza kupika malenge kwa dakika 7. Ni kiasi gani na jinsi ya kupika malenge kwa kulisha? Kwenye jiko la gesi, mchakato wa kupikia utachukua kama dakika 15. Katika boiler mara mbili, unahitaji kupika malenge kwa dakika 25. Ikiwa unapanga kuoka katika oveni, basi ujue kuwa mchakato huu utachukua kama dakika 30 hapo

Monocomponent puree

Kuna tofauti nyingi za jinsi ya kupika malenge ili kuachishwa kunyonya. Zaidi katika makala tutazingatia sahani rahisi na zenye afya. Hebu tuanze na puree ya monocomponent. Jinsi ya kupika? Kuchukua malenge, safisha, kuondoa mbegu na nyuzi. Ifuatayo, kata ndani ya cubes, weka kwenye sufuria. Mimina maji ndani yake ili malenge haina kuchoma. Kupika chini ya kifuniko juu ya moto mdogo hadi laini, kama dakika 25. Kisha futa maji. Tumia blender kusaga malenge. Inapaswa kufanya kazi bilavipande, homogeneous kabisa. Ikiwa huwezi kufikia athari inayotaka kwa mbinu hii, unaweza kusugua vipande kupitia ungo. Kwa hali yoyote haipaswi kuwa na vijiti vikubwa katika viazi zilizochujwa, kwani zinaweza kusababisha gag reflex katika mtoto. Unaweza kuongeza matone machache (3-4) ya mafuta ya mboga kwenye puree ili kufyonzwa vizuri zaidi.

Kwa njia hii malenge yaliyotayarishwa kwa ajili ya kulisha mtoto ni bora kwa mwili wake. Puree itasaidia kusaga chakula kuwa sawa, kukabiliana na gesi, na kuondoa uvimbe wa mtoto.

Pumpkin puree with apples

Chukua boga moja na tufaha tatu. Osha na peel, mbegu matunda haya. Kata kwa nasibu. Baada ya kutuma kwenye sufuria, jaza maji. Kupika kwenye dirisha ndogo kwa muda wa dakika 20. Baada ya kukimbia kioevu kupita kiasi, na baridi wingi. Kisha saga na blender. Kila kitu, puree iko tayari.

Puree ya Mboga

Kwa kupikia utahitaji: gramu 50 za malenge, gramu 30 za kabichi, kiasi sawa cha karoti, zukini, viazi. Utahitaji pia mafuta ya mboga. Kwanza, safisha mboga, kata vipande vipande, tuma kwenye sufuria. Mimina maji ndani yake, chemsha juu ya moto mdogo chini ya kifuniko hadi kupikwa. Baada ya kutumia blender, saga mboga za kuchemsha kwenye puree. Ongeza tone la mafuta ya mboga kwenye misa.

Pumpkin puree with nyama

Chukua gramu 150 za malenge yaliyooshwa na kumenya, kata vipande vipande. Wapeleke kwenye sufuria, chemsha kwa kiasi kidogo cha maji. Ifuatayo, chemsha gramu 50 za fillet ya kuku kando. Vipengele vya kuchemsha tayarikata na blender. Msimu puree inayotokana na mafuta ya mboga (matone mawili yatatosha).

Pumpkin puree with bizari

Chukua boga na bizari. Kata laini ya mwisho. Baada ya kukatwa vipande vipande massa ya malenge, chemsha hadi zabuni. Ongeza Bana ya bizari iliyokatwa. Kisha changanya na blender.

Uji na malenge

Ikiwa unashangaa jinsi ya kupika malenge kwa ajili ya kulisha, basi makini na mapishi haya. Uji wa lishe sana na wa kitamu na maziwa na matunda ya machungwa. Jinsi ya kupika sahani? Chukua malenge moja, safi, uikate. Tuma vijiko vitatu vya matunda kwenye sufuria. Chemsha kwa kiasi kidogo cha maji. Mimina katika theluthi moja ya glasi ya maziwa, kuleta kwa chemsha. Zaidi ya hayo, bila kuacha kuchochea, ongeza uji wa semolina (kijiko 1) kwenye mkondo mwembamba. Kupika kwa dakika 5, kuchochea daima. Koroa uji uliomalizika, baridi hadi nyuzi 38.

Boga iliyookwa kwa ajili ya kulisha

Kwanza peel boga 1, ondoa mbegu. Ifuatayo, kuiweka kwenye karatasi iliyofunikwa na ngozi, tuma kwenye oveni. Oka hadi ufanyike. Kisha saga malenge na blender. Kisha, ongeza tone 1 la mafuta ya mboga au maziwa yaliyotiwa moto.

Kugandisha

Boga nzima inaweza kuhifadhiwa nyumbani kwa muda mrefu, lakini matunda yaliyokatwa huharibika haraka hata kwenye jokofu. Unaweza kutuma malenge iliyokatwa kwenye friji. Huko ataweka vitamini zake. Kutuma matunda kwenye friji, unahitaji kufuta malenge, mbegu, kata vipande vidogo, kuweka kwenye ubao. Ifuatayo, tuma kwenye jokofu. Kisha waliohifadhiwaweka vipande kwenye begi. Zinaweza kutumika wakati wowote zinahitajika.

hifadhi ya maboga kwa mtoto

Unaweza kuandaa vyakula vya ziada kwa ajili ya mtoto kwa majira ya baridi kulingana na mapishi yafuatayo.

Kwa kupikia utahitaji:

• sukari 1 kikombe;
• boga 1 iliyokomaa ambayo haijapeperushwa (ukubwa wa wastani);
• karafuu (kwa harufu, inahitajika kidogo tu);
• lita 1 ya maji;
• 200 gramu za cranberries.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kuandaa nafasi tupu kwa mtoto:

1. Osha na peel tunda la chungwa kwanza. Kata vipande vidogo.
2. Chukua chungu cha enamel. Changanya maji na sukari ndani yake. Tuma boga huko.
3. Koroga kila mara, chemsha mchanganyiko huo.
4. Osha cranberries, kavusha. Mimina juisi kutoka kwa beri.
5. Mimina juisi ya cranberry kwenye chungu cha maboga.
6. Pika kama dakika 20. Koroga unapoendelea.
7. Dakika 4 kabla ya malenge kuwa tayari, weka “machipukizi” kadhaa ya karafuu kwenye sufuria.
8. Baada ya kumwaga maji. Safisha wingi katika blender.
9. Hamisha puree inayopatikana kwenye mitungi iliyozaa. Kisha zifunge kwa vifuniko.

Hitimisho ndogo

Sasa unajua jinsi ya kupika malenge kwa ajili ya chakula cha watoto, kwa nini bidhaa hii inapaswa kutolewa kwa watoto, na pia wakati wa kuanzisha chakula hiki cha ziada na kwa kiasi gani. Mapishi yaliyo hapo juu yatakusaidia kumtengenezea mtoto wako chakula bora zaidi.