Tamper ya kahawa ni nini?
Tamper ya kahawa ni nini?
Anonim

Ili kuandaa spreso, zana kama vile tamper ya kahawa hutumiwa mara nyingi. Inaweza kufanywa kwa chuma au plastiki. Kwa msaada wa kifaa kama hicho, kahawa ni rammed. Barista kawaida hutumia chombo cha chuma. Inategemewa na kudumu zaidi.

tamper kwa kahawa
tamper kwa kahawa

Vitendaji vya msingi vya urekebishaji

Kahawa ya Espresso ni kinywaji chenye ladha tele na harufu ya kipekee. Jinsi ya kuifanya? Ili kupata ladha thabiti, ni muhimu kuhakikisha kuwa kahawa inasisitizwa sawasawa. Kama matokeo ya hasira, kibao mnene huundwa. Maji yatapita ndani yake polepole zaidi. Wakati wa kuandaa kinywaji, tamper haibadiliki.

Wakati wa kukanyaga malighafi, ni muhimu kusambaza juhudi sawasawa ili hakuna mashimo kwenye kompyuta kibao. Vinginevyo, maji yatapita haraka ndani yake. Matokeo yake ni kinywaji kisicho na ubora. Kioevu hiki kinapaswa kuimarishwa kwa mafuta muhimu na manukato ya kahawa.

Historia ya kutokea

Tamper ya mashine ya kahawa ilitokea kwa bahati mbaya. Historia ya nyongeza hii inasema kwamba Rage Barber wakati fulani aliamua kuanzisha biashara inayohusiana na kahawa. Walakini, baada ya muda, alikata tamaa. Tatizo lilikuwa nini? Katika tempera kwa kahawa. Ilikuwa baa iliyotengenezwa kwa plastiki. Vilekifaa kilikuwa kigumu sana na hakitumiki. Na hii iliathiri ladha ya kinywaji kilichomalizika. Hivi ndivyo wazo la kutengeneza tampers asili na vizuri zaidi liliibuka. Kwa hivyo, mfanyabiashara alishinda.

kahawa barista
kahawa barista

Umbo la msingi

Tamper ya kahawa inaweza kuwa na ukubwa na maumbo tofauti. Zana kama hizo pia zimeainishwa kulingana na nyenzo ambazo zimetengenezwa. Msingi wa nyongeza hauwezi kuwa gorofa tu, bali pia mviringo. Wakati huo huo, hakuna mapendekezo halisi ya kuchagua tempera. Nchini Amerika, umbo la kitamaduni ni mviringo, huku Ulaya ni tambarare.

Wakati wa kuchagua kidhibiti cha kahawa, kuna mambo machache zaidi ya kuzingatia. Chombo chenye umbo la mviringo kinafaa kwa kichujio cha bandari mara mbili, huku cha bapa kinafaa kwa kichujio kimoja cha mlango. Lakini barista hufanyaje kahawa? Kawaida mabwana hutumia sura ya mviringo. Hata hivyo, nyumbani, unaweza pia kutumia gorofa.

tamper kwa mashine ya kahawa
tamper kwa mashine ya kahawa

Kutoka kwa nyenzo gani

Kidhibiti cha kawaida cha kahawa kwa kawaida huwa na besi na mpini. Sehemu ya mwisho ya chombo inapaswa kuwa safi na ya kutosha. Mipiko kwa kawaida hutengenezwa kwa mbao au chuma.

Kuhusu msingi, mifano yake inayouzwa inaweza kuonekana sio plastiki tu, bali pia alumini. Kila moja ya aina ya vifaa vile ina sifa zake. Kwa mfano, tamper ya kahawa yenye msingi wa plastiki ni nyepesi sana. Ni mara chache kutumika kwa ajili ya ramming ardhi malighafi. Alumini pia sio nyenzo nzito sana. Hata hivyo, ni chini ya kutu na deformations mbalimbali. Aidha, aluminiinahusu metali rafiki wa mazingira. Wataalamu wanapendekeza kununua tampers, ambayo msingi wake ni wa chuma, na mpini ni wa mbao.

Wakati wa kuchagua nyongeza, unapaswa pia kuzingatia ukubwa wa soli. Kipenyo chake lazima kilingane na vigezo vya mmiliki. Vinginevyo, kompyuta kibao za kahawa zitakuwa kubwa au ndogo sana.

vidonge vya kahawa
vidonge vya kahawa

Vipengele vya programu

Kinywaji kitamu na chenye kunukia kinatayarishwa vipi? Ili kujibu swali hili, tafiti nyingi zimefanywa. Matokeo yake, maagizo mengi ya kufanya kahawa ya ladha na ya juu yameandikwa. Jambo muhimu zaidi katika mchakato huu ni ukandamizaji mzuri wa malighafi ya ardhini. Kwa kuongeza, ukubwa wa tempera lazima ulingane na ukubwa wa kikapu cha chujio.

Kofisha kahawa ya kusaga kwa uangalifu. Baada ya kumwaga malighafi kwenye chombo, inapaswa kusawazishwa kwa uangalifu. Matokeo yake yanapaswa kuwa misa bora ambayo haina tubercles, mashimo na uvimbe. Tamper ya kahawa inapaswa kuwekwa kwa uangalifu juu ya uso wa malighafi na kushinikizwa. Hili lazima lifanyike kwa uangalifu, kwani matundu yanaweza kutokea kwenye kompyuta kibao.

Kabla ya uwekaji wa kwanza wa nyongeza, ni muhimu kuhakikisha kuwa uso wa kahawa ni sawa kabisa. Ni hapo tu ndipo inaweza kushinikizwa. Shinikizo kwenye tamper inapaswa kuwa kutoka kilo 12 hadi 15. Kompyuta kibao iliyokamilishwa inabaki kuwekwa kwenye mashine ya kahawa na kuandaa kinywaji cha harufu nzuri. Lazima ilingane na saizi ya kichujio. Ikiwa kibao kina mashimo, basi maji yatapita kati yao kwa kasi zaidi. Kinywaji hakitafanya kazikali sana.

Ilipendekeza: