Ng'ombe wa maziwa: sifa za ufugaji. Ng'ombe wa maziwa: mifugo
Ng'ombe wa maziwa: sifa za ufugaji. Ng'ombe wa maziwa: mifugo
Anonim

Kwa mtu wa kawaida ambaye hana uhusiano wowote na kilimo, ng'ombe wa aina yoyote ni mnyama rahisi. Wakulima ni jambo lingine. Wale ambao wanajishughulisha na kuzaliana na kufuga ng'ombe kwa ajili ya maziwa wanajua idadi ya vipengele vinavyoamua kuzaliana kwa maziwa ya ng'ombe. Hapa kuna vigezo kuu: kiwele kikubwa, mwili mrefu, misuli isiyokua.

Maelezo ya jumla

Kuna aina kadhaa za ng'ombe. Lakini ng'ombe wa maziwa ndio wanaohitajika zaidi. Mifugo ya Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, steppe nyekundu na nyeusi-na-nyeupe inachukuliwa kuwa ya kawaida zaidi nchini Urusi. Na kwa kweli kila mmoja amejaliwa faida fulani juu ya wengine. Kwa mfano, inaweza kuwa maudhui ya mafuta ya maziwa au kiasi chake. Nyama ya ng'ombe wa maziwa ni duni kwa ubora kwa bidhaa iliyopatikana kutoka kwa ng'ombe wa mwelekeo mwingine. Kwa hivyo, hupaswi kutarajia ongezeko kubwa la misuli kutoka kwao.

Ng'ombe wa maziwa
Ng'ombe wa maziwa

Imechanganywa (aumaziwa na nyama) mifugo ya ng'ombe hutofautiana na aina zingine za ng'ombe kwa utofauti wao. Wana tija maradufu. Hii ina maana kwamba wanyama wameendeleza vizuri sio maziwa tu, bali pia sifa za nyama. Mmoja wao anaweza kuonyeshwa wazi zaidi. Kisha hutajwa ama kwa aina ya maziwa-nyama, au kwa aina ya nyama-na-maziwa. Wapo wa kutosha. Mifugo ya ng'ombe wa mwelekeo wa nyama na maziwa: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma na wengine. Lazima niseme kwamba wakulima mara nyingi huwachagua kwa ajili ya kuzaliana kwenye mashamba yao.

mfugo wa Holstein

Inachukuliwa kuwa ya kawaida zaidi kati ya ng'ombe wa maziwa. Mifugo ya aina hii labda ndio wengi zaidi ulimwenguni. Nchi yake ni Uholanzi, lakini alipata sifa zote za tija alizopata katika bara la Amerika.

Ng'ombe wa aina ya Holstein hutumiwa na wafugaji kuboresha rangi nyingine za ng'ombe za rangi nyeusi na nyeupe. Wanyama kama hao nchini Kanada na Marekani waliboreshwa haswa, na kupata kutoka kwao kiwango cha juu cha mafuta na mavuno mengi ya maziwa.

Bei ya ng'ombe wa maziwa
Bei ya ng'ombe wa maziwa

Wakati wa kufuga ndama, pamoja na kufuga na kulisha ng'ombe, teknolojia maalum zilitumiwa, ambayo madhumuni yake yalikuwa kuunda aina mpya ya ng'ombe wa kisasa zaidi wa maziwa. Kwa hivyo, katika nchi hizi, idadi kubwa ya ng'ombe wa rangi nyeusi na nyeupe walionekana, ambayo inalinganishwa vyema na nyenzo asili.

Inaaminika kuwa ng'ombe wa maziwa walioboreshwa wa Holstein walipatikana si kwa sababu ya kuzaliana, bali kwa ufugaji wa asili. Kwa hiyo, wanyama wanajulikana kwa uzalishaji mzuri wa maziwa, ukubwa mkubwa na uwezo wa kiwele. Haishangazi kwamba kati ya ng'ombe wa aina hii kuna wamiliki wengi wa rekodi kwa mavuno ya maziwa na sio tu.

Uzito wa fahali hai ni kutoka 950 hadi 1200, na ng'ombe - hadi kilo 700. Ng'ombe huzaliwa na uzito wa kilo 47, ng'ombe - kilo 5 chini. Kiwele cha ng'ombe kina umbo la kikombe au umbo la beseni. Kiwango cha mtiririko wa maziwa ni kutoka kilo 3 hadi 3.5 kwa dakika 1. Wakati wa mchana, unaweza kupata takriban kilo 60-65 za maziwa kutoka kwao kwa kukamua mara mbili.

Mfugo wa Yaroslavl

Jina lake linajieleza lenyewe. Ilizaliwa katika karne ya 19 katika mkoa wa Yaroslavl. Kwa hili, uteuzi wa kuzaliana wa wanyama bora kutoka kwa mifugo wa ndani ulifanyika. Hakuchanganyika na mifugo mingine. Hii inathibitishwa hasa na rangi ya ng'ombe wa maziwa ya Yaroslavl, pamoja na pekee ya nje na maudhui ya juu ya mafuta ya bidhaa inayotokana. Wanyama bora hutoa mavuno ya maziwa yanayofikia kilo 11,600 za maziwa kwa mwaka. Zaidi ya nusu ya ng'ombe wa Yaroslavl wana maziwa yenye maudhui ya mafuta ya 4% au zaidi.

Nyama ya ng'ombe wa maziwa
Nyama ya ng'ombe wa maziwa

mfugo wa Kholmogory

Ilikuzwa nyuma katika karne ya 17 kwenye eneo la mkoa wa Arkhangelsk kwa uteuzi wa watu. Wataalamu wengi wanaamini kwamba ng'ombe wa maziwa wa aina ya Kholmogory wana mchanganyiko wa Waholanzi Weusi na Weupe.

Wanyama wameendelezwa vyema. Uzito wa ndama wakati wa kuzaliwa ni kati ya kilo 30 na 35. Wana kasi ya kutosha. Uzito wa ng'ombe wazima hutofautiana kutoka 530 hadi 580, na ng'ombe - 810-1000 kg. Wastani wa kuzaa kwanzahutokea baada ya miezi 30.

Kuzaa ng'ombe wa maziwa
Kuzaa ng'ombe wa maziwa

Mimea asilia inayozalisha aina ya Kholmogory ilibainisha wastani wa uzalishaji wa maziwa ya wanyama wao. Mnamo 2004, ilikuwa kilo 5380 za maziwa na maudhui ya mafuta ya 3.85% na nguvu ya kurudi ya kilo 1.9 kwa dakika 1.

Uteuzi wa aina ya Kholmogory unaendelea kwa njia ya kuzaliana safi na mchanganyiko wa damu ya Holstein Nyeusi na Nyeupe. Madhumuni ya uteuzi ni kuboresha ubora na uzalishaji wa maziwa.

Mfugo wa nyika wekundu

Ana faida na hasara zote mbili. Sifa chanya ni pamoja na uwezo bora wa kuzoea na kuitikia utunzaji na ulishaji bora. Hasara zake ni kiwango cha chini cha mafuta ya maziwa, kuchelewa kuiva, misuli hafifu na kasoro kadhaa za nje.

Mifugo ya maziwa na nyama ya ng'ombe
Mifugo ya maziwa na nyama ya ng'ombe

Wafugaji-wakulima ambao wangependa kuboresha aina ya ng'ombe wa nyika nyekundu wanapaswa kwanza kuzingatia uteuzi wa intrabreed. Inapaswa kufanywa wote kwa uzalishaji wa maziwa na kwa uzito wa kuishi. Kwa kuongeza, ni muhimu kufikia ongezeko la maudhui ya protini na mafuta katika maziwa.

Ubora wa bidhaa katika mashamba tofauti ni tofauti sana. Maudhui ya mafuta ya maziwa yanaweza kutofautiana kutoka 3.3 hadi 5.3%, ambayo inaonyesha moja kwa moja haja ya kuchagua wanyama bora ndani ya uzazi huu.

Mfugo mweusi na mweupe

Ng'ombe huyu ni maarufu sana nchini Urusi. Katika miaka ya hivi karibuni, ng'ombe wa maziwa wenye rangi nyeusi na nyeupe wameweza kupata imani ya wafugaji wengi kutokana natija yake ya juu kiasi na uwezo mzuri wa kuzoea.

Mwili wa mnyama huyu ni mrefu kidogo, lakini sawia, kiwele ni kikubwa. Suti ni nyeusi-na-nyeupe. Lakini kutokana na tofauti fulani katika mali ya mifugo ya ndani na hali ya asili, pamoja na kiwango cha kuzaliana, aina kadhaa na vikundi vimeainishwa katika kuzaliana. Zinatofautiana kwa sura na kiwango cha mafuta na utoaji wa maziwa.

Mifugo ya ng'ombe kwa nyama na maziwa
Mifugo ya ng'ombe kwa nyama na maziwa

Kwa hivyo, ng'ombe wa rangi nyeusi na nyeupe katika maeneo ya kati ya Urusi walipatikana kwa kuvuka ng'ombe wa Kifrisia Mashariki na Uholanzi pamoja na ng'ombe wa ndani wa Yaroslavl na Kholmogory. Pia kuna dalili za mchanganyiko wa mifugo ya Simmental na Schwyz. Wanyama hawa ni wakubwa kabisa. Uzito wa ng'ombe hadi 650, na ng'ombe - karibu kilo 1000. Mavuno ya maziwa ni ya juu kiasi, lakini bado ni duni katika maudhui ya mafuta ikilinganishwa na makundi mengine.

Sifa za ufugaji

Katika kipindi cha baada ya maziwa, ambacho hudumu kutoka miezi 3-6 hadi 24, kulingana na kuzaliana, kazi kuu ni kuhakikisha ukuaji wa kawaida na ukuaji wa ng'ombe, kurutubishwa kwa wakati, pamoja na malezi. kiwango cha juu cha uzalishaji wao wa maziwa.

Kwa kawaida hugawanywa katika vikundi vya umri: 6-9, 9-12, 12-18 na miezi 18-24. Kila moja ya vikundi huhifadhiwa bila leash kwenye vibanda kwenye eneo la uwanja wa kulisha au kwenye chumba kilicho na takataka ya kina isiyoweza kubadilishwa. Maji hutolewa na wanywaji.

Aina ya maziwa ya Holstein ya ng'ombe
Aina ya maziwa ya Holstein ya ng'ombe

Katika msimu wa joto, ng'ombe kwa kawaida hutembezwa kwenye malisho. Ikiwa ahakuna chakula cha kutosha huko, kisha mavazi ya juu yanafanywa, ambayo yanapaswa kuwa na wingi wa kijani wa mimea ya kudumu na ya mbegu ya kila mwaka, pamoja na kuzingatia. Katika majira ya baridi, kulisha lazima iwe mara mbili kwa siku - asubuhi na jioni. Ni muhimu kuanzisha katika chakula: 25-30% huzingatia, 40-45% silage na 28-33% haylage. Lakini bado, nyama ya ng'ombe wa maziwa ni duni kwa ubora ikilinganishwa na spishi zile zinazozalishwa maalum ili kupata bidhaa hii.

Lazima isemwe kuwa upanzi wa ndama wachanga katika vipindi vyote unahitaji uundaji wa hali bora kwa utunzaji na ulishaji wao. Hii itachangia kwa kiasi kikubwa ukuzaji wa aina inayotakiwa ya ng'ombe wenye maziwa mengi.

Bei

Kufuga ng'ombe kwa ajili ya nyama au maziwa ni biashara nzuri na yenye faida. Ikiwa kesi hiyo imewekwa kwenye mkondo, basi haitaunda matatizo yoyote maalum kwa mmiliki. Lakini inafaa kukumbuka kuwa ng'ombe wa maziwa, ambao bei yake ni ya juu kidogo kuliko ng'ombe wa nyama, wanahitaji umakini zaidi.

Aina hii ya shughuli huchukulia kuwa mmiliki wa biashara ana maarifa na ujuzi maalum. Inahitajika kushughulikia kwa ustadi maswala ya ufugaji wa wanyama katika msimu wa joto na msimu wa baridi, jinsi na kwa nani wa kuchangia maziwa na nyama, wapi kuweka mbolea, wapi kupata chakula, nk Kwa kuongeza, unahitaji kuwa na uwezo wa kuelewa. aina za wanyama hawa na kujua bei zote. Kwa mfano, ng'ombe wa maziwa. Bei yao inaweza kutofautiana kutoka rubles 40 hadi 55,000, na kwa ndama kuhusu rubles 25,000. Ni baada tu ya hila hizi zote kufanyiwa utafiti, itawezekana kuanza ufugaji wa ng'ombe.

Ilipendekeza: