Mayai kwa Pasaka: historia na mila za likizo. Kwa nini mayai hupakwa rangi kwenye Pasaka?

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:44

Maandalizi ya siku kuu kama hii sio tukio la kifahari kuliko likizo yenyewe. Kuchora mayai, kupika keki za Pasaka ni alama za Pasaka, bila ambayo huwezi kwenda popote.

Tangu utotoni, tunapaka mayai kwa rangi tofauti kwa kila Pasaka, lakini si kila mtu anajua kwa nini mayai ya rangi yamekuwa ishara ya likizo. Kuna matoleo mengi, mtu anasimulia hadithi ambazo hazijawahi kufanywa, na mtu huita hitaji la kila siku sababu pekee. Lakini bado, yai la Pasaka linamaanisha nini, ni mila na ngano gani zinazofuata desturi hii ya kuvutia?

Kwa nini tunapaka mayai?

Tamaduni ya kuchora mayai kwa Pasaka ilianzia nyakati za zamani. Vidokezo vya kwanza kuhusu mayai yaliyotiwa rangi hupatikana katika maandishi ya karne ya 10. Maandishi hayo yamehifadhiwa hadi leo katika maktaba ya monasteri ya Kigiriki ya Mtakatifu Anastasia. Jinsi ya kupaka mayai kwa Pasaka na mila hiyo inaanzia wapi?

miujiza ya Kirumi

Kulingana na maandishi, baada ya ibada ya Pasaka, hegumen iligawa mayai yaliyowekwa wakfu kwa akina ndugu kwa maneno: "Kristo Amefufuka!" Hekaya nyingine inatuambia kwamba Maria Magdalene alikabidhi yai la kwanza kabisa kwa Maliki wa Kirumi Tiberio kama taarifa ya ufufuo wa Yesu Kristo.

Wakati huoKama zawadi zilitolewa kwa mfalme, Mariamu alitoa yai la kawaida la kuku kama zawadi, akisema: "Kristo Amefufuka." Mfalme wa Tiberia hakuamini maneno hayo, akimpinga Mariamu kwamba mtu hawezi kufufuka, kama vile yai la kawaida lisingegeuka kuwa jekundu kamwe. Na mara tu maneno ya mwisho yalisemwa, muujiza ulifanyika: yai la kuku mikononi mwa mfalme lilibadilika kuwa jekundu kabisa.

Kwa nini yai liligeuka kuwa jekundu? Ni rahisi, rangi nyekundu ya mayai kwa Pasaka ni ishara ya damu iliyomwagika na Yesu, ishara ya mateso na dhabihu.

Yai ni ishara ya kuzaliwa upya

Pliny Mzee aliandika kwamba tayari katika siku hizo huko Roma, mayai yalitiwa rangi kwa ajili ya karamu na milo ya gourmet. Kulikuwa na mila kama hiyo kwamba ikiwa unakula yai ya kuchemsha au ya kuoka wakati wa chakula, basi biashara yoyote iliyoanza itakamilika kwa mafanikio. Hii ni kwa sababu yai ni sawa na jua, huhuisha na kuhuisha kila kitu kilicho karibu.

Lakini hekaya haziishii hapo, kuna hekaya kwamba hata wakati Yesu akiwa bado mdogo sana, Bikira Maria alichora mayai ili kumtumbuiza mtoto. Tangu nyakati za zamani, yai iliyowekwa wakfu ya Pasaka imekuwa mlo wa kwanza baada ya kufunga kwa muda mrefu. Ni baada tu ya mila ya kula yai kuzingatiwa, unaweza kuanza chakula.

Hadithi maarufu pia inaunganisha mila ya kuchora mayai ya Pasaka na desturi za kabla ya Ukristo. Hata katika nyakati za kale huko Misri, Ugiriki, Uajemi, yai liliashiria mwanzo wa maisha na kuzaliwa upya.

Matoleo ya watumiaji

Kuna matoleo ambayo hayatokani na hadithi nzuri. Kwa mfano, katika post ya kuku wotekwa usawa waliendelea kutaga mayai, ambayo huharibika haraka sana na hayaishi mfungo wa siku arobaini. Ndiyo maana mayai yalichemshwa na kutiwa rangi. Hii ilifanywa ili tu kutofautisha mayai ya rangi na yale mapya katika siku zijazo.

Kuzaliwa kwa Marcus Aurelius

Hadithi nyingine huunganisha upakaji rangi wa mayai mekundu kwenye siku ya kuzaliwa ya Mtawala Marcus Aurelius. Ilikuwa siku hii ambapo kuku mmoja ambaye alikuwa katika kaya ya mama yake aliweka yai yenye matangazo nyekundu, ambayo ilionekana kuwa ishara ya furaha na bahati nzuri. Na huko nyuma mnamo 224, Warumi walipeana mayai ya rangi kama zawadi na heri njema.

Katika nyakati za kisasa, wengi wana maoni kwamba mila ya kutia rangi mayai kwa Pasaka ni mchanganyiko wa hadithi zote na mila za zamani. Lakini haijalishi ni mila na hadithi gani nyuma yake, kuchorea mayai ni ishara ya kudumu ya likizo, kwa sababu sio tu nzuri na yenye afya, bali pia ya kufurahisha.

Kwa nini nyekundu?

Ikiwa unaamini hekaya nzuri, jibu la swali kwa nini mayai mekundu hutiwa rangi wakati wa Pasaka ni rahisi sana: rangi nyekundu inaashiria damu iliyomwagwa ya Yesu Kristo. Walakini, watu wengi wana maoni kwamba hata katika nyakati za zamani, rangi za bei nafuu zaidi zilikuwa viungo kama vile ngozi ya vitunguu, beets au gome la cherry.

Lakini muda unakwenda, na mayai sasa hayatumiwi kuku tu, bali pia mbao, chokoleti na hata kutengenezwa kwa vito vya thamani. Na wao ni rangi katika rangi tofauti kabisa: bluu, kijani, na njano. Kila rangi ina maana yake mwenyewe, kwa mfano, nyekundu ni ukumbusho wa upendo wa Mungu kwa mwanadamufamilia, bluu ni rangi ya wema, matumaini na upendo kwa jirani yako.

Upakaji rangi wa mayai huambatana na kile kinachoitwa vita tayari siku ya likizo. Tangu mila ya kupiga yai ya Pasaka ianze, mchezo huu umekuwa sehemu muhimu ya kila asubuhi ya Jumapili ya Pasaka. Watu hata wanabuni mbinu za vita katika vita ya mayai.

Zana gani zinaweza kutumika kupaka mayai rangi?

Tamaduni ya kupaka mayai rangi imebadilika kwa maelfu ya miaka, kwa hivyo ulimwengu unajua njia nyingi za kupaka rangi. Kuna hata istilahi yake mwenyewe, kwa mfano, mayai yaliyotiwa rangi moja bila muundo na muundo huitwa mayai. Lakini mayai yaliyopakwa rangi au michoro isiyo ya kawaida huitwa mayai ya Pasaka.

Na ikiwa tangu nyakati za zamani peel ya vitunguu ilitumika kama rangi, ambayo, kulingana na kueneza kwa mchuzi, inatoa rangi kutoka kwa manjano hadi burgundy, sasa mayai yanaweza kupakwa rangi na aina ya rangi ya chakula, na vile vile. kama ilivyopambwa kwa vibandiko maalum.

Kupaka mayai kunatengewa siku mahususi, inayoitwa Alhamisi Kuu, Ijumaa Kuu au Jumamosi Nyekundu. Ni kawaida kupaka mayai sio tu kati ya Waorthodoksi, lakini pia kati ya Wakatoliki, na Wakatoliki hubadilishana sio kuku tu, bali pia mayai ya chokoleti.

Kulikuwa na imani kwamba mayai yaliyotolewa kwa ajili ya Pasaka yanapaswa kuhifadhiwa hadi sikukuu inayofuata, ndiyo maana walianza kutoa mayai ya mbao na kuyapamba kwa mawe ya thamani na rhinestones.

Rangi gani ya kupaka mayai?

Ili kuchagua rangi inayofaa kupaka mayai, unapaswa kujua kila rangi inaashiria nini. Mayai yanapakwa rangi gani kwa Pasaka?

• Nyeupe ni rangi inayowakilisha usafi, asili na hali ya kiroho. Rangi ya mbinguni kweli.
• Rangi za manjano na chungwa ni ishara ya ustawi na ustawi.
• Kijani na bluu - rangi za Bikira Maria, zinaashiria mwanzo wa maisha mapya na kuzaliwa upya.
• Mayai yanayong'aa, ya rangi na yaliyopakwa rangi ni ishara ya hali nzuri na furaha, ambayo hutumiwa mara nyingi kwa mapigano maarufu ya mayai.

Ili kupata manufaa yote muhimu maishani, unapaswa kupaka mayai katika rangi zote zinazotolewa.

Wiki Takatifu

Lakini mila na desturi ziligusa sio tu Siku ya Pasaka, lakini wiki nzima kabla ya kuanza kwa likizo, ambayo inaitwa Kubwa. Siku muhimu zaidi za juma ni mwisho wa juma - Alhamisi, Ijumaa, Jumamosi na Jumapili. Kila moja yao ina jina na maana yake:

• Alhamisi Kuu ni siku ya usafi na toba. Siku hizi ni muhimu kuweka mambo kwa utaratibu ndani ya nyumba, ambayo ina maana kwamba itakuwa safi na vizuri mwaka mzima. Pia katika siku hii, hakika unapaswa kutembelea bafuni, kujimwagia maji na hata kuogelea kwenye shimo.
• Ijumaa kuu ni siku ambayo Yesu Kristo alisulubishwa. Ni katika siku hii kwamba mtu anapaswa kufikiria juu ya mateso hayo na jinsi Kristo alivyojitoa mwenyewe kwa ajili ya watu. Siku hii ni alama ya ukweli kwamba ni siku kali zaidi ya mfungo wa siku arobaini. Siku hii, ni marufuku kuosha, kuosha,shona na ufanye kazi.
• Jumamosi kuu ni siku ya maombolezo. Ni Jumamosi kwamba mikate ya Pasaka na mayai inapaswa kuwekwa wakfu. Siku hii, ni marufuku kuapa, kutatua mambo, kukataa msaada, kunywa pombe, kufanya kazi.
• Jumapili Njema ni sikukuu yenyewe ambayo huleta chakula cha kufurahisha na kitamu baada ya mfungo mkali.

Usiku wa kabla ya likizo unahusisha kwenda kanisani, ikiwa hii haiwezekani, basi unapaswa kusali nyumbani.

mila ya Pasaka

Tangu nyakati za zamani, watu waliamini katika nguvu ya kichawi ya mayai ya rangi, ambayo yanaweza kuzima moto, na pia kupata ng'ombe aliyepotea na hata kuleta afya kwa wanyama. Ili kufanya hivyo, ilikuwa ni lazima kuteka yai iliyopigwa kando ya mto wa mnyama. Wanawake pia walitumia mayai ya rangi ili kuvutia uzuri. Ili kufanya hivyo, ilikuwa ni lazima kushikilia yai ili blush ionekane kwenye mashavu, na ngozi ikawa safi na nzuri. Mbali na afya na uzuri, mababu zetu pia walikuwa na kitu cha mapambo kama kisima cha yai kwa Pasaka, ambacho kilionekana kuwa cha faida sana kwenye meza ya sherehe.

Pasaka ni tukio kuu kwa nchi nyingi, na kila nchi ina mila na desturi zake:

• Warumi huenda kwenye uwanja mkuu na kusikiliza pongezi za Papa, na siku inayofuata ni kawaida kufurahiya na wapendwa, kuwa na picnics na kupumzika.
• Sherehe nyingi zaidi zinazofanyika Polandi. Tamaduni ya kupendeza ipo kati ya miti: wanaume hutembea barabarani na matawi na wasichana waliogonga kidogo na wanawake wanaopita nao. Lakini wasichana hawajakasirika, lakini kinyume chake, hii ni ishara kwamba baada ya hapo mwanamke atakuwa namrembo zaidi, na mwenye furaha zaidi.
• Tamaduni za kichawi zipo Ujerumani. Ni hapa kwamba asubuhi ya sherehe huanza na zawadi ambazo, kulingana na hadithi, Bunny ya Pasaka huleta. Na ikiwa kwenye zawadi za Mwaka Mpya kila mtu anatafuta chini ya mti, basi juu ya mshangao wa Pasaka inapaswa kutafutwa kwenye kikapu kilichofunikwa na nyasi.
• Urusi na nchi za CIS hufuata mila ya familia: Jumapili asubuhi huanza na kiamsha kinywa na familia na kupigana mayai.

Pasaka ni sikukuu kuu kwelikweli na ni ya muhimu sana kwa kila Mkristo. Likizo hiyo haina tarehe iliyo wazi na huadhimishwa kila mwaka kwa siku tofauti, ambazo huhesabiwa kulingana na kalenda ya lunisolar.

Jinsi ya kujiandaa kwa kupaka mayai?

Pasaka ni siku ya furaha, vicheko, meza ya sherehe yenye mayai ya rangi, keki za Pasaka na vyakula mbalimbali vitamu. Hii ndiyo siku inayotoa hali ya machipuko, matumaini ya maisha marefu na yenye furaha siku zijazo.

Njia za kupaka rangi yai ni tofauti kabisa, lakini sheria za utayarishaji ni sawa. Mapendekezo yafuatayo yanapaswa kuzingatiwa:

1. Ni muhimu kuchemsha mayai ili ganda lisalie sawa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutoa mayai kutoka kwenye jokofu saa moja kabla ya kupika au kuongeza kijiko cha chumvi kwenye maji.
2. Kabla ya kuchemsha, mayai lazima yaoshwe vizuri na hata kutibiwa kwa pombe. Hii sio tu inakuza kuua viini, lakini baada ya kuchakatwa, rangi italala kwa uzuri zaidi na kisawasawa.
3. Ili yai ing'ae na kung'aa, unyevu wote unatakiwa kuondolewa na kupaka mafuta.
4. Unaweza kula mayai ambayo yametiwa rangi asili pekeerangi.
5. Ili kurahisisha kusafisha mayai baada ya kucheza mpira wa alama, baada ya kuyachemsha, yanapaswa kulowekwa kwenye maji ya barafu kwa dakika chache.
6. Ikiwa mayai yamekusudiwa kwa ajili ya watoto wadogo, ni bora kuyapaka rangi asilia, hizi ni pamoja na juisi ya beetroot na ngozi za vitunguu.

Ukifuata vidokezo hivi, mayai hayatakuumiza na kupigana yai itakuwa raha ya kweli.

Jinsi ya kupaka mayai rangi?

Kupaka mayai rangi kwa Pasaka ni biashara inayowajibika. Inafaa kuchukua mchakato huo kwa uzito na kufuata mapishi yafuatayo:

1. Jinsi ya kupika rangi ya kitunguu? Kichocheo ni kama ifuatavyo: unapaswa kupika peel ya vitunguu kwa nusu saa, na itabidi uhifadhi kwa kiasi kikubwa cha malighafi. Baada ya husk kupikwa, unahitaji kuruhusu mchuzi uwe pombe. Ifuatayo, katika mchuzi unaosababishwa, unahitaji kuchemsha mayai. Rangi inadhibitiwa na kiasi cha manyoya. Kadiri viungo vitakavyoongezeka ndivyo rangi inavyozidi kuwa nyeusi na kinyume chake.
2. Rangi ya asili ya kijani ni mchicha na nettle. Rangi inaweza pia kubadilishwa kwa kiasi cha mimea ya kuchemsha. Lakini ingawa ngozi za vitunguu daima hutoa rangi inayoshinda, rangi ya mchicha inaweza kuwa isiyotabirika.
3. Je, unataka rangi ya njano iliyojaa? Chemsha mayai kwenye turmeric.
4. Mayai ya zambarau yasiyo ya kawaida hupatikana kwa kuyapaka rangi ya urujuani. Kichocheo ni kama ifuatavyo: mimina maua ya violet na maji ya moto, mchuzi unapaswa kuingizwa na kuacha mayai kwenye infusion kwa usiku mmoja. Rangi maridadi ya lavenda hupatikana kwa matone kadhaa ya maji ya limao.
5. Vivuli vya beige na kahawia hupatikana kwa kuchemshwamayai kwenye ganda la walnut.
6. Kabichi nyekundu pia ni rangi nzuri. Mayai yaliyochemshwa tayari yanapendekezwa kusagwa na majani ya kabichi, kwa sababu hii yatabadilika kuwa bluu au kupata madoa mazuri.
7. Mbali na jozi, rangi ya hudhurungi iliyojaa inaweza kupatikana kwa kuchemsha mayai kwenye kahawa ya kusagwa.
8. Ili kupata muundo usio wa kawaida na kufanya mayai kuwa na madoadoa, unapaswa kutumbukiza yai lililolowa kwenye wali au ngano. Kichocheo cha njia hii ni kama ifuatavyo: yai inapaswa kuvikwa na chachi, imefungwa vizuri na kuchemshwa kwa rangi yoyote. Yai la kifahari liko tayari!
9. Michoro ya muhtasari huundwa kama ifuatavyo: unapaswa kuifunga yai kwenye ganda la kitunguu, funga yai kwa chachi juu ya ganda na upike kwa rangi yoyote. Udanganyifu kama huo rahisi hukuruhusu kuunda michoro ya kuvutia ya dhahania kwenye yai.

Ili yai liwe kazi ya sanaa ya kweli, unapaswa kugeukia mbinu ya mayai ya decoupage kwa Pasaka. Katika ulimwengu wa sasa, huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu kubuni mbinu mpya za kutia rangi na ununue tu vifaa maalum vya rangi.