Jiko la utangulizi

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:43

Jiko la kujumuika ni nini na lina tofauti gani na jiko la kawaida la umeme? Jiko la kisasa la induction la ndani linatokana na teknolojia zilizotengenezwa hapo awali kwa madini. Inapokanzwa hutokea si kwa msaada wa vipengele vya kupokanzwa vya kawaida, kama kwa jiko la umeme linalojulikana, lakini kwa njia ya mikondo iliyosababishwa, ambayo huundwa kwa kutumia shamba la magnetic-frequency. Eddy mikondo haina joto burner, lakini mara moja chini ya sufuria (kettle, sufuria, na kadhalika). Hatua ya kuhamisha joto kutoka kwa kichomea hadi kwenye kitu kitakachopashwa inarukwa, na hivyo kusababisha kuokoa nishati kwa kiasi kikubwa.

Jiko la kujumuika ni nini, muundo wake ni upi? Chini ya mipako ya glasi isiyoingilia joto, ambayo sahani za joto zimewekwa moja kwa moja, kuna coil ya induction ya sumaku ambayo mkondo wa umeme hupitishwa. Sehemu ya sumaku inayozalisha sasa hupenya chini ya chombo na huanza kuzunguka, inapokanzwa, na kupitia maji au maji.chakula.

Jiko la elekezi hutumia umeme kidogo kuliko jiko la kawaida ili kupasha chakula haraka, kuokoa muda. Ufanisi wake pia ni wa juu - asilimia 90 dhidi ya 60-70. Bila kusahau majiko ya gesi, ambayo yana ufanisi wa asilimia 30 hadi 60.

Si vyombo vyote vya kupikia vinafaa kwa jiko la kujumuika. Ufanisi zaidi itakuwa moja ambayo maudhui ya chuma ni ya juu. Haijalishi ikiwa chini ya sahani imefunikwa na dielectric au la. Hiyo ni, sufuria za kawaida za chuma-chuma na sufuria za enameled zinafaa kwa jiko kama hilo, lakini matumizi ya glasi au sahani zilizotengenezwa na metali zisizo na feri zitapunguza sana ufanisi wa jiko au hata kufanya operesheni isiwezekane. Kuna uteuzi mkubwa wa vyombo maalum vya kupikia kwa ajili ya wapishi elekezi kwenye maduka.

Inapendeza kumsikiliza mmiliki wa ghorofa ambapo jiko la elekezi limesakinishwa. Mapitio wakati mwingine ni kinyume moja kwa moja: kutoka kwa shauku hadi kwa kuchanganyikiwa. Wenye shauku miongoni mwa wale ambao wameelewa kikamilifu nuances ya kutumia riwaya, na waliochanganyikiwa ni hasa miongoni mwa wale ambao hawakusoma kwa uangalifu mwongozo wa mafundisho. Jiko la utangulizi lina kipengele cha kuvutia, bila kujua ni kipi itakuwa vigumu kupika chakula.

Ukweli ni kwamba sehemu ya chini ya chombo chenye joto inapaswa kufunika uso wa burner ya induction kwa nusu ya eneo, au kwa robo tatu, kulingana na mfano. Bila hii, jiko halitafanya kazi. Ikiwa wewe, kwa mfano, unaweka kisu juu ya uso wa jiko, hakuna kitu kitatokea. Njia sawahakuna kitakachotokea ikiwa unapiga kipande cha nyama juu ya uso. Hakutakuwa na inapokanzwa, kwani nyama sio chuma, na haiwezekani kuipasha moto kwa msaada wa mkondo wa kufata, hata ikiwa itafunga burner kabisa.

Inaonekana - cheers, hiki hapa, vifaa bora vya jikoni? Kuishi kwa muda mrefu jiko la induction, ambalo halina vikwazo? Bila shaka hapana. Kama kitengo chochote, jiko lina, pamoja na faida, na hasara. Mbali na mahitaji maalum ya sahani, haya ni pamoja na kutowezekana kwa kufikia nguvu kamili na uendeshaji wa wakati huo huo wa burners zote. Kweli, kwa haki ni lazima ieleweke kwamba drawback hii sio asili katika mifano yote ya sahani. Nini kingine? Kelele kidogo kutokana na uendeshaji wa mfumo wa baridi (mashabiki), na gharama ya uendeshaji wa jiko ni kubwa zaidi kuliko ile ya jiko la gesi. Na… Pengine ni hayo tu.

Je, jiko la kujumuika litachukua nafasi ya aina nyingine za vifaa vya jikoni? Kwa kuzingatia hali ya sasa katika sehemu hii ya soko, hakuna uwezekano. Kesho, nani anajua? Maendeleo ya kisayansi na kiteknolojia hayajasimama.