Je, Beaujolais inaadhimishwaje? Beaujolais katika migahawa ya Moscow

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:45

Wafaransa kwa muda mrefu wamekuwa maarufu kwa utamaduni wao wa mvinyo. Vinywaji vyao vinajulikana na kupendwa ulimwenguni kote. Na sherehe za jadi za pombe polepole zinakuwa za kimataifa. Likizo inayoashiria mwanzo wa mwaka mpya wa divai inazidi kupata umaarufu.

Tamasha Mpya la Mavuno

Kila mwaka, Alhamisi ya tatu ya Novemba, Ufaransa huadhimisha Siku ya Beaujolais - sherehe ya mvinyo wa zamani. Tamasha hili lilianzia karne ya 19 katika mji mdogo wa Bozho.

Kwa kawaida, watengenezaji divai wa ndani walianza sherehe. Katika mraba kuu, mienge ya mizabibu iliwashwa na mapipa ya Beaujolais yenye umri wa wiki sita yalifunguliwa. Kinywaji hicho kilimiminwa kwenye vyombo vya lita, vilivyokuwa na jina maalum - "Lyon bottle".

Wakati wa Vita vya Pili vya Dunia, Wafaransa waliacha kusherehekea Beaujolais Mpya. Hii ilitokana na kuongezeka kwa ushuru kwa uuzaji wa divai nzuri. Hata hivyo, mwaka wa 1985 utamaduni huo ulianza tena.

Sasa Siku ya Beaujolais ni sikukuu ya kimataifa. Kinywaji maarufu cha Ufaransa kinaletwa kwa nchi 200. Idadi ya bidhaa zinazotolewa inazidi nusu ya jumla ya bidhaa zinazozalishwanchi ya mvinyo mchanga.

Beaujolais nchini Urusi

Mwishoni mwa karne ya 20, Tamasha la Mavuno Machanga lilikuja Urusi. Beaujolais iliadhimishwa kwa mara ya kwanza huko Moscow. Kwa idhini ya mwenyekiti wa Jumuiya ya Kimataifa ya Mvinyo, moja ya migahawa maarufu ya vyakula vya Kifaransa ilifanya ladha ya kinywaji hicho saa tatu kabla ya saa sita usiku. Sherehe iliendelea katika Hoteli ya Marriott Royal Aurora, ambapo mvinyo wa kutengenezwa uliletwa kwa kundi la farasi.

Milo ya jadi ya Kirusi ilitolewa kwa Beaujolais: pancakes na caviar, lax, sturgeon ya stellate, nguruwe iliyojaa, ili kusisitiza uhusiano kati ya mila ya watu hao wawili.

Jinsi Urusi inaadhimisha siku hii sasa

Katika miji mingi mikubwa ya Urusi, tamasha changa la mvinyo limekuwa utamaduni mzuri. Mwaka hadi mwaka, mikahawa na mikahawa ya Kifaransa hutoa programu maalum za burudani kwa heshima ya Beaujolais.

Mpango wa tukio kwa kawaida hujumuisha safari fupi ya historia ya likizo, onyesho la moja kwa moja la nyimbo za Kifaransa, mashindano ya kufurahisha, ambayo chupa za mvinyo mchanga hutolewa kama zawadi. Na bila shaka, ladha ya aina tofauti za kinywaji.

Kwa wapenzi wa mashirika ya usafiri panga "ziara za mvinyo" maalum katika nchi ya Beaujolais. Safari hiyo inajumuisha ziara ya jiji na kutembelea tamasha. Haikamiliki bila kunywa divai mpya kwa heshima ya mwanzo wa mwaka mpya wa mavuno.

Beaujolais katika migahawa ya Moscow

Sherehe ya tamasha la mvinyo katika mji mkuu huanza tarehe 19 Novemba. Chupa ya sherehekinywaji kinaweza kupatikana katika mgahawa wowote au cafe maalumu kwa vyakula vya Kifaransa. Lakini mashirika mengi yanaenda mbali zaidi: huwa na matukio yenye mada yaliyowekwa kwa ajili ya kuanza kwa mwaka wa mvinyo.

Mnamo 2009, Siku ya Beaujolais ilifanyika katika mkahawa wa Carre Blanc. Likizo hiyo ilikuwa ya kawaida sana kwa taasisi hiyo. Mambo ya ndani ya majengo yalibadilishwa: vyumba vya kulia vilipambwa kwa mapipa, vipengele vya pishi za divai. Wanyama kipenzi walipumzika kwenye mikeka.

Chupa ya kwanza ya mvinyo mchanga ilifunguliwa na mpishi, ambaye aliandaa menyu maalum ya sherehe. Wageni walipewa vitafunio rahisi kwa wakulima ili kuongezea kinywaji chao.

Katika mwaka huo huo, Café Jean Jacques alialika wageni kusherehekea tamasha kwa muziki wa moja kwa moja wa Kifaransa, uliokoshwa kwa njugu za chestnut zilizochomwa na mvinyo mchanga.

Mnamo 2015, programu maalum za tamasha la Beaujolais zilitolewa na Moscow City, Geraldine, Café The Most, migahawa ya Alpengluk. Taasisi hizo zilitoa maonyesho ya moja kwa moja ya nyimbo za Ufaransa, menyu maalum ya likizo, zawadi. Baadhi ya mikahawa ilifanya sherehe katika hali ya kisasa, iliyo na muziki wa dansi uliokithiri na onyesho jepesi.

Jinsi ya kusherehekea Beaujolais nyumbani?

Ikiwa hupendi kusherehekea tamasha ukiwa umezungukwa na watu usiowajua, unaweza kuwafanyia marafiki zako sherehe yenye mada kila wakati. Siku ya Beaujolais ni sikukuu ambayo haihitaji jitihada nyingi ili kuipanga.

Inatosha kupamba nyumba, kuchukua muziki (nyimbo za kitamaduni za Kifaransa ni bora zaidi) nunua vinywaji na upike.vitafunio.

Kwa kawaida, likizo inapaswa kuanza saa sita usiku Alhamisi ya tatu ya Novemba. Sherehekea mwaka mpya wa divai kwa kufungua chupa ya Beaujolais mchanga.

Jinsi ya kuchagua divai?

Beaujolais Day ni likizo ya wajuzi wa mvinyo mzuri wa Kifaransa. Kwa hivyo, inafaa kujua ni kinywaji gani ni bora kuchagua kwa sherehe.

Bei ya chupa ya Beaujolais inaanzia rubles 400 hadi 2000 kwa 750 ml. Kinywaji kipya pekee kinafaa kwa kunywa, kwa hivyo ni bora kukinunua mnamo Novemba.

Rangi kali ya rubi, ladha tamu na harufu nzuri, sifa ya divai ya Beaujolais, inaonekana kikamilifu katika Beaujolais Saint-Louis, Beaujolais Village, Beaujolais Blanc. Kabla ya kutumikia, kinywaji hupozwa hadi +12 - +14 ° C, ili sifa zake zifunuliwe kwa kiwango cha juu.

Ni sahani gani za kula na Beaujolais?

Mvinyo mchanga hupendeza kwa matunda nyekundu (cranberries, cherries, jordgubbar, currants), nyama nyekundu na nyeupe, samaki waliokonda na dagaa.

Kwa kawaida, Beaujolais nchini Ufaransa ilitolewa kwa feasant, kware, nyama ya sungura, paa, kulungu, nguruwe mwitu. Walisisitiza kwa mafanikio harufu nzuri ya matunda ya kinywaji hicho.

Alama ya mwanzo wa mwaka wa mvinyo, mojawapo ya vinywaji vichache vinavyoendana vyema na sahani za mayai. Hii ni kutokana na ukweli kwamba Beaujolais ina kiasi fulani cha tannins, ambayo huunda ladha ya uchungu. Mvinyo inaweza kutolewa kwa omeleti ya kawaida ya Kifaransa, mayai yaliyopigwa.

Wapenzi watamu wanaweza kuchanganya kwa usalama Beaujolais na kitindamlo cha matunda matamu, chokoleti. Kuoka na matunda ya siki itakuwa nyongeza nzuri.

Cha ajabu, kinywaji hakiendani vyema na jibini. Lakini ikiwa bado ungependa kutoa sehemu baridi, ni bora kuchagua jibini la mbuzi au kabrioni.

Nyama iliyo na damu pia huonyesha vibaya ladha ya Beaujolais, na kufanya divai kuwa chungu.

Vitafunwa vyovyote unavyochagua, jambo kuu katika tamasha ni chupa ya divai nzuri mchanga na hali nzuri.

Likizo ya Beaujolais, iliyotoka Ufaransa, ilishinda upendo wa wakazi wa nchi nyingi. Na inaendelea kupata kasi. Labda katika miaka michache tamasha la mvinyo mchanga litafikia miji ya mkoa wa Urusi.