Huduma ya Kaure: historia, aina, sheria za utunzaji

2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:43

Kuanzia seti za watoto za kunywa chai ya wanasesere na kumalizia na porcelaini ya kifahari ya kale, seti zilizotujia kutoka Mashariki zimekuwa sehemu muhimu ya maisha ya kila siku. Wala mkutano wa kirafiki, wala chakula cha jioni cha gala, wala mikusanyiko ya familia haiwezi kufanya bila wao. Huduma ya porcelaini sio tu mapambo ya mambo ya ndani, lakini pia meza ya vitendo ambayo italeta radhi ya kupendeza kwa wale wanaoitumia tena na tena. Soma zaidi kuhusu historia yake, aina na utata wa utunzaji hapa chini.

Rudi kwa zamani

Ufinyanzi umeandamana na mwanadamu tangu zamani na unapatikana katika uchimbaji kote ulimwenguni. Walakini, seti za chai na chakula cha jioni kwa maana ya karibu hadi leo zilionekana nchini Uchina, ambapo porcelaini iligunduliwa mnamo 620. Utawala wa nasaba ya Song ilijenga viwanda vya kuzalisha vifaa vya meza kutoka kwa nyenzo hii. Zaidi ya hayo, porcelaini nyeupe ilitolewa kaskazini mwa ufalme, na bluu nyepesi kusini. Kwa Ulaya yeyeilipata takriban 1400, ambapo huduma za urembo ambazo hazijawahi kufanywa kwa nyakati hizo zilipata umaarufu mkubwa miongoni mwa matajiri.

Zaidi ya hayo, kwa miaka 300 Wachina waliweza kubaki wakiritimba katika eneo hili. Na tu mnamo 1708 iliwezekana kupata porcelain ya Uropa kwa majaribio. Katika Urusi, formula yake iligunduliwa na mwanasayansi D. I. Vinogradov mwishoni mwa miaka ya 1740, ambayo ilifanya iwezekanavyo kutengeneza sahani hizo huko St.

Seti ya chai ya porcelaini ya Kichina imetengenezwa na nini?

Haijumuishi tu vipengele vya kawaida kwetu, bali pia vyombo vingi vya kuvutia:

• aaaa;
• trei;
• vikombe vidogo vilivyo katika umbo la bakuli;
• zana za chai (kijiko cha kuhamishia chai kwenye buli, sindano ya kusafisha spout ya chai, funeli ya kumwaga chai, koleo la kuchukua bakuli za moto, kisu cha kukata bidhaa iliyobanwa);
• chujio;
• Sanamu nzuri ya mnyama wa udongo ni kipengee muhimu cha kupamba kutafakari unapofurahia kinywaji.

Huduma ya kaure ya Kichina, kama sheria, imechorwa kwa mifumo changamano yenye maelezo ya juu sana.

Tamaduni mpya

Ulaya ilichukua desturi za Mashariki na hatimaye ikafafanua viwango vyake yenyewe. Denmark ilikuwa ya kwanza kutangaza porcelaini na chai. Huduma za nchi hii zilitofautishwa na rangi nyepesi, vitendo, muundo mbaya, lakini wa kudumu. Mara nyingi zilitumiwa kwa michoro inayoonyesha matukio katika uchungajimtindo. Vikombe vilikuwa na sehemu ya chini ya duara na pana ili kuweka kinywaji chenye joto zaidi.

Warusi walikuwa duni kwa mapenzi yao ya chai kwa Waingereza pekee na walipata ujuzi usio na kifani wa kupika vyakula vya kupendeza. Seti hizo zilitengenezwa kwa porcelaini nene na muundo tata, wa mapambo. Sahani hizo zilikuwa na kingo za mviringo.

Waingereza, ambao huchukulia chai sio tu kama kinywaji, lakini kama njia ya maisha, wamefanya huduma ya porcelaini kuwa kazi halisi ya sanaa. Maumbo marefu na mifumo ya maua ikawa maarufu sana. Wakati wa enzi ya Victoria, seti nzuri za chai na chakula cha jioni zilikuwa lazima kwa milo yote katika nyumba tajiri. Na kwa kuwa porcelaini ni nyenzo dhaifu, kulikuwa na mifumo kadhaa maarufu inayouzwa kwa muda mrefu, na ikiwa ni lazima, wanunuzi wanaweza kuchukua nafasi ya kitu kilichovunjika au kuongeza tu seti zao za sahani, kuweka kila kitu kwa mtindo sawa.

Leo

Seti ya kisasa ya china inajumuisha angalau vikombe 6, sahani 6 na buli 1. Lakini pia kuna seti kubwa zaidi. Mbali na vikombe na sahani zaidi (vipande 12), vinaweza kujumuisha: sufuria kadhaa za chai, bakuli la sukari lenye kifuniko, kijiko cha cream, sahani ya keki, trei.

Kuna tofauti gani kati ya seti ya kahawa ya porcelaini na seti ya chai? Awali ya yote, ukubwa wa vikombe: nguvu ya kunywa, ni ndogo zaidi. Kwa kuongeza, kwa chai, sahani inapaswa kuwa na mapumziko ili uweze kunywa kinywaji kutoka kwayo, wakati sahani ya kahawa inapaswa kuwa gorofa kabisa.

Huduma ya chakula cha jioni inaweza kuwa na mengi zaidivipengele: sahani za kina za supu, ndogo - kwa vitafunio, sahani za dessert au pie, turen, shaker ya chumvi, sahani ya siagi, nk.

Kwa matumizi ya kila siku, ni bora kupata seti tofauti na porcelaini nene na sahani zenye umbo dhabiti. Rangi nyeupe ni maarufu sana, kwa sababu inaweka kwa uzuri na haipotoshe rangi ya vinywaji na sahani. Kwa kuongeza, ni rahisi kuchanganya na sahani nyingine na mtindo wa jumla wa jikoni.

Utunzaji sahihi

Huduma ya kaure yenye mapambo ya hali ya juu inaweza kuwa urithi wa familia. Lakini ili iweze kubaki salama na sauti kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kujua baadhi ya sheria. Hivi ndivyo jinsi ya kutunza seti za chai ya porcelaini na chakula cha jioni:

• osha vyombo kwa sabuni isiyo kali na usizisugue sehemu zenye dhahabu kwani zitaisha haraka;
• wakati wa kuhifadhi sahani kwenye “rundo”, weka kipande cha karatasi nene kati yao;
• kwa uangalifu inua na kupunguza vifuniko kwenye vyombo;
• jaribu kubeba vikombe vya chai, vikombe, majani mabichi na vitu vingine sawa na si kwa vishikio tu, bali pia kuvishika kidogo kwa mkono wako;
• soso na trei hazipaswi kuchukuliwa ukingoni kabisa, lakini karibu na katikati.