2024 Mwandishi: Priscilla Miln | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-18 11:45
Kipeperushi cha mvinyo ni kifaa ambacho bila hiyo wahudumu wa kisasa hawawezi hata kufikiria kuonja kinywaji hiki. Kifaa hiki huboresha ladha ya divai, na kuonyesha harufu yake ya kipekee.
Kipeperushi cha mvinyo ni nini
Kifaa hiki kilivumbuliwa na Rio Sabadici. Ni koni ya glasi ambayo mchakato wa kumwaga divai kwenye glasi unafanywa. Kazi kuu ya kifaa kilicho hapo juu ni kuboresha ubora wa kinywaji bora.
Kanuni ya kipulizia mvinyo inategemea yafuatayo. Inajulikana kuwa kinywaji hiki, kikiwa kwenye chombo kilichofungwa, kinanyimwa mzunguko wa bure wa oksijeni. Hii inachangia uhifadhi wa mvuke za pombe, bidhaa za fermentation, pamoja na tannin. Dutu hizi huathiri ladha ya kinywaji.
Mvinyo haipaswi kumwagika kwenye glasi mara tu baada ya kufungua chupa. Wapenzi wengine wa kinywaji hiki kwa makosa wanaamini kwamba kwa njia hii watahisi bouquet ya makopo ya ladha ya kinywaji. Kwa kweli, hii si sahihi kabisa.
Wafanyabiashara wenye uzoefu wanasema kuwa divai inapaswa kupewa mudaili "kufungua" au "kuwa hai". Hiyo ni, kutoka kwa mtazamo wa kisayansi, kinywaji kizuri kinapaswa kuwa huru kutoka kwa mvuke wa pombe, tannin na bidhaa za Fermentation. Mvinyo inapaswa kupumua vizuri, wataalam wanasisitiza.
Mchakato huu unaweza kuchukua mahali popote kutoka sekunde chache hadi saa kadhaa. Yote inategemea kiasi cha tannin katika kinywaji hapo juu. Dutu hii inathiri sana ladha ya divai: inatoa astringency maalum. Lakini bila tannin, mchakato wa uzalishaji wa kinywaji hiki hauwezekani, kwani ni yeye ambaye hufanya kama kipengele cha kuhifadhi katika mchakato wa kukomaa kwa divai. Tannin pia huunda mashapo katika mvinyo ambao umezeeka kwa miaka mingi.
Nini cha kufanya? Wataalamu wanasema kwamba zaidi ya tannin hapo juu katika kinywaji, inahitaji muda mrefu kuwasiliana na hewa. Ili kufanya hivyo, sommeliers hupendekeza kumwaga divai kwenye sahani maalum - decanter. Ni aina ya decanter yenye shingo nyembamba ndefu na chini pana. Mvinyo lazima iwekwe kwa masaa kadhaa kwenye chombo kama hicho kabla ya kutumikia. Kwa hivyo unafanya nini ikiwa huna wakati huo? Hapa ndipo kifaa maalum kinakuja kuwaokoa. Ndiyo, ndiyo, kipeperushi haswa.
Faida za vipeperushi vya mvinyo
Kifaa hiki huchangia katika umwagaji wa haraka wa kinywaji kilicho hapo juu, muunganisho wake wa papo hapo na hewa. Chini ya shinikizo la harakati ya oksijeni, tannin na mvuke za pombe huhamishwa kutoka kwa divai. Ili kufunua harufu ya kinywaji, hauitaji tena kutumia masaa kadhaa juu yake. Kipenyezaji cha divai hufanya hivi kikijaza glasi.
IlaKwa kuongeza, kifaa hapo juu kina jukumu la nyongeza ya bar ya awali na ya kifahari. Itaongeza maridadi kwenye karamu ya sherehe na kupamba chakula cha jioni cha kimapenzi cha mishumaa.
Aina za vipeperushi vya mvinyo
Kwa kuwa kuna aina kadhaa za kinywaji kilicho hapo juu, wafanyabiashara wa sommeli wanashauriwa kutumia kifaa chao maalum kwa kila mmoja wao. Kwa mfano, aerator ya divai nyekundu inatofautiana na kifaa kimoja tu kwa kinywaji kizuri cheupe. Nini?
- Vipimo vya ndani.
- Bandwidth.
Vinturi wine aerator
Bidhaa hii inatengenezwa Marekani. Kulingana na wataalamu wa Marekani, kipeperushi cha mvinyo cha Vinturi kinatambuliwa kuwa bidhaa bora zaidi sokoni. Imetengenezwa kwa plastiki za ubora wa juu zaidi kwa mujibu wa mahitaji madhubuti ya sekta ya chakula.
Kifaa hiki kimeundwa kwa ajili ya kuondoa kinywaji hicho papo hapo. Huboresha shada na harufu ya divai katika muda wa sekunde 30.
Kifaa hiki kinaweza kugawanywa na kusafishwa kwa urahisi. Inaweza kuoshwa kwenye mashine ya kuosha vyombo.
Mtengenezaji aliye hapo juu hutoa wateja wake kununua vifaa vya asili kwa matumizi ya nyumbani, ambavyo ni pamoja na kipulizia cha divai nyeupe au nyekundu na stendi maalum ya kifahari ya chupa.
Kifaa hiki kitasaidia kutambua madoido yenye harufu nzuri ya kinywaji bora kilicho hapo juu, kukiondoa kutoka kwa ladha ya kutuliza nafsi.
Ilipendekeza:
Maji kwa watoto: jinsi ya kuchagua maji kwa ajili ya mtoto, kiasi gani na wakati wa kumpa mtoto maji, ushauri kutoka kwa madaktari wa watoto na maoni ya wazazi
Sote tunajua kwamba mwili wa binadamu unahitaji kiasi fulani cha maji kila siku kwa ajili ya kufanya kazi kawaida. Mwili wa mtoto una sifa zake, ambazo tutazingatia katika mfumo wa makala hii. Hebu jaribu kujua ikiwa ni muhimu kumpa mtoto maji
Ni maua gani ya kutoa kwa ajili ya harusi ya waliooana hivi karibuni? Bouquet ya roses nyeupe. Ni maua gani ambayo hayawezi kutolewa kwa harusi ya waliooa hivi karibuni
Kundi maarufu zaidi la waridi na peoni, maua ya bonde na maua. Nyimbo kutoka kwa mimea kama hiyo huzungumza juu ya hamu ya upendo, anasa, huruma, na uwepo wa msaada wa kuaminika. Ni bora kufanya bouquets ya maua ya mwanga katika vivuli vya kitanda, ambayo hakika itafaa palette yoyote ya tint ya sherehe
Ishara kwa ajili ya harusi: nini kinawezekana, ni nini hairuhusiwi kwa wazazi, wageni, waliooa hivi karibuni? Mila na ishara kwa ajili ya harusi kwa bibi arusi
Kazi za harusi ni za kusisimua sana kwa waliofunga ndoa hivi karibuni na wapendwa wao, jamaa na wageni. Kila undani hufikiriwa, kila dakika ya sherehe, yenye lengo la kupanga furaha ya vijana. Kwa neno moja, harusi! Ishara na mila katika siku hii adhimu zinafaa sana. Kusudi lao ni kulinda wenzi wa ndoa kutokana na kushindwa katika furaha ya ndoa na kuhifadhi upendo kwa miaka mingi
Mkahawa kwa ajili ya harusi huko Moscow. Migahawa ya gharama nafuu huko Moscow kwa ajili ya harusi. migahawa bora katika Moscow kwa ajili ya harusi
Harusi ni mojawapo ya matukio muhimu sana katika maisha ya kila mtu. Kwa kawaida, kila mtu anataka siku ya harusi kuwa isiyoweza kusahaulika katika hali bora na ya kupendeza zaidi. Na ni muhimu sana kwa hili kuchagua mgahawa sahihi. Katika makala hii, tutazungumza juu yake
Jinsi ya kupaka mayai kwa ajili ya Pasaka na ufundi gani unaweza kufanywa kwa ajili ya likizo hii
Kila mtu anapenda sikukuu nzuri ya Pasaka. Hasa ya kuvutia ni siku za kabla ya likizo, kujazwa na wasiwasi wa kuandaa sherehe. "Krashenki" na "pysanky" - mayai ya rangi nyingi - ishara muhimu zaidi ya likizo hii ya Orthodox. Jinsi ya kuchora mayai kwa Pasaka, ni ufundi gani wa kufanya kwa siku hii kupamba meza na kama zawadi kwa wapendwa, imeelezewa katika makala hii
