Vijiti: sheria za kutumia vifaa

Vijiti: sheria za kutumia vifaa
Vijiti: sheria za kutumia vifaa
Anonim

Sio siri kwamba utamaduni wa Kichina ni mojawapo ya kongwe zaidi. Mbali na dawa zisizo za kawaida na uwezo wa ajabu wa watawa wa Tibet, Milki ya Mbinguni inajivunia vifaa vya kipekee vya kulia.

Vijiti vya kulia ni sifa maalum ya maisha ya Wachina. Kutajwa kwao kwa mara ya kwanza kumeandikwa katika kitabu cha nasaba ya Zhou Magharibi kabla ya zama zetu. Hivyo, ni jambo la akili kudhani kwamba Wachina wamekuwa wakitumia vijiti kwa zaidi ya miaka elfu mbili. Wakati huo huo, walifanikiwa kuhamia nchi zingine na kuwa mali ya Vietnam, Korea na watu wengine wa mashariki. Vipandikizi vya Kijapani pia havijumuishi sifa za Kichina, lakini watu wa Magharibi wanashangazwa sana na ustadi wa Mashariki. Watu hawa kwa namna fulani wanaweza kuokota vipande vikubwa vya nyama na wali kwa njia ya kushangaza, na hawasikii usumbufu wakila mboga iliyotiwa mafuta.

jinsi ya kutumia vijiti vya sushi
jinsi ya kutumia vijiti vya sushi

Wachina huzingatia sana ulaji sahihi wa chakula, kwa hivyo utengenezaji wa vijiti umekuwa uzalishaji mkubwa - na leo tayari ni sanaa. Zinatengenezwa kwa mbao, mianzi au plastiki rafiki wa mazingira. Lakinianalogues za kupendeza zaidi hufanywa tu kutoka kwa kuni kwa mkono. Katika baadhi ya matukio, vijiti vya kulia hutengenezwa kwa mifupa ya wanyama, na ncha zake hupambwa kwa fedha, yadi au dhahabu.

Vijiti ni vijiti sawa vya miguu: vidole vinaonekana kurefuka, huku vina faida kubwa zaidi ya vyombo vya kawaida vya mezani. Kwa sababu ya umbo lao, vijiti vya Wachina hufanya kama aina ya lever, kwa msaada wa ambayo kiasi kikubwa cha chakula kinakamatwa. Kwa kuongeza, hulinda vidole kutoka kwenye uchafu, hawana ncha kali na kukata, hivyo ni salama zaidi kuliko uma na visu. Vijiti hivyo havijatengenezwa kwa chuma, hivyo huhifadhi ladha halisi ya chakula.

Vijiti vya chakula
Vijiti vya chakula

Milo ya Kichina kwa asili yake haijumuishi visu, kwani utayarishaji wa chakula chochote unahitaji kusaga kwa uangalifu viungo.

Swali la milele la Wazungu: jinsi ya kutumia vijiti kwa sushi? Mlo huu ni maarufu sana katika nchi za Magharibi, na katika mikahawa maalum, mara nyingi hutarajiwa kuliwa na vijiti vya Kichina.

Kwa mwonekano inaonekana kwamba wanafanya kazi kwa kanuni ya mkasi, lakini huu ni udanganyifu. Kwa kweli, tu fimbo ya juu husonga, ya chini inabaki utulivu kabisa. Ili kutumia vijiti, unahitaji kuweka moja ya theluthi mbili ya njia kutoka juu kati ya kidole gumba na cha mbele. Katika kesi hii, kidole cha kati kinatumika kama msaada. Fimbo ya pili imewekwa juu ya ya kwanza, pia iko kati ya kidole na kidole na hutegemea kidole cha pete. Kwa hivyo, wakati wa kusogeza kidole cha pete, vijiti vinapaswa kuungana na kutofautiana.

vipandikizi vya Kijapani
vipandikizi vya Kijapani

Wachina wakikula wali, hujaribu kuweka bakuli ili liwe karibu na kidevu. Hivyo, vijiti vya kulia vikiwekwa pamoja huruhusu (kama koleo) kutupa chakula mdomoni.

Vijiti sio sifa pekee ya kigeni ya jedwali la watu wa Mashariki. Pia kuna vijiti au mishumaa yenye harufu nzuri. Hapo awali, zilitumika kwa uvumba katika mahekalu, lakini leo zinatumika kila mahali kuonja vyumba.

Ilipendekeza: