Chokaa na mchi - sifa muhimu za jikoni yoyote

Chokaa na mchi - sifa muhimu za jikoni yoyote
Chokaa na mchi - sifa muhimu za jikoni yoyote
Anonim

Licha ya aina mbalimbali za vifaa vya nyumbani vya kisasa vilivyoundwa kwa matumizi jikoni, chokaa na mchi vinapatikana karibu nyumba yoyote. Na hii sio tu kodi kwa mila ya kupikia, lakini pia ni lazima ya banal. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua kuwa viungo vilivyokandamizwa kwenye chokaa hutoa sahani yoyote ladha na harufu nzuri. Vyakula ambavyo husagwa kabla tu ya kupikwa huhifadhi virutubisho vyake vyote.

Chokaa na mchi
Chokaa na mchi

Chokaa na mchi zinaweza kutengenezwa kwa nyenzo nyingi asilia: mbao, granite, marumaru. Wazalishaji wengine hutumia metali tofauti kwa bidhaa zao. Kwa hiyo umeamua kwamba unahitaji chokaa na pestle jikoni yako. Jinsi ya kuchagua kufaa zaidi kwako? Wakati wa kutatua shida ya kupata chokaa na mchi, kwanza unahitaji kuamua ni nini utatumia. Kwa hivyo, chokaa cha mbao sio chaguo bora ikiwa unapanga kusaga viungo vya mvua na manukato ndani yake, kwani nyenzo ambazo hutengenezwa zitachukua vitu vinavyounda muundo wao. Unapaswa kuchagua bidhaa za mbao ngumumbao iliyotengenezwa kwa kipande kimoja. Filamu huunda hatua kwa hatua juu ya uso wao, kuzuia kupenya kwa kemikali kwenye nyuzi za nyenzo. Katika chokaa kama hicho, huwezi kusaga tu, bali pia saga viungo kwa bidii.

Chokaa cha porcelaini na pestle
Chokaa cha porcelaini na pestle

Zinazobadilika zaidi ni chokaa na mchi, kilichotengenezwa kwa marumaru au granite. Hivi ndivyo wapishi wa kitaalamu wanapendelea. Faida zao kuu ni kupinga matatizo yoyote ya mitambo, ukosefu wa majibu kwa misombo ya tindikali na rangi ya chakula. Katika chokaa vile, unaweza kusaga karibu vyakula vyote vya kavu, mimea, viungo. Inaweza pia kutumiwa kutengeneza tambi au vitoweo vilivyotokana na mafuta.

Chokaa na mchi iliyotengenezwa kwa mawe asilia (carnelian, granite, agate, kalkedoni, onyx) yanafaa kwa kusaga vikolezo vikali zaidi. Katika kesi hii, huwezi kutumia njia ya athari ya kusaga, lakini unapaswa kusugua tu viungo.

Chokaa cha porcelain chenye mchi hainyonyi unyevu na harufu, ni rahisi kusafishwa, sugu kwa asidi. Hasara yao kuu ni udhaifu wa nyenzo yenyewe. Unapofanya kazi na chokaa kama hicho, unaweza tu kusaga manukato, na sio kuponda.

Chokaa na pestle (jinsi ya kuchagua)
Chokaa na pestle (jinsi ya kuchagua)

Bidhaa za chuma zinachukuliwa kuwa karibu kudumu. Sugu zaidi kati yao ni cupronickel na shaba. Chuma cha pua ni sugu kwa unyevu na karibu haichukui harufu. Vyombo vya chuma vya kutupwa vina kutu haraka, kwa hivyo ni manukato kavu tu hutiwa ndani yao. Bidhaa za shaba huharibika haraka kutokana na athari za mara kwa mara, hivyo zinafaa zaidikusugua viungo.

Mbali na uchaguzi wa nyenzo, lazima uzingatie kwa uangalifu sura ya chokaa yenyewe. Kwa hiyo, kwa mfano, bakuli la chini linafaa zaidi kwa kusaga karanga na mimea. Inapaswa kuwa na gorofa au chini ya mviringo kidogo. Wakati wa kusugua bidhaa katika kesi hii, zinageuka kuwa poda. Viungo vikubwa na vingi ni rahisi zaidi kusaga kwenye chokaa kirefu na nyembamba kidogo. Ndani yao, bidhaa haitapunguzwa hadi vumbi laini zaidi.

Chokaa za ukubwa mdogo ni nzuri kwa kutengeneza barakoa za kunukia, mchanganyiko wa lishe kwa nywele na kucha.

Mahitaji ya kimsingi kwa bidhaa bora: msongamano mkubwa na uimara wa nyenzo, umbo linalofaa, unamu (nyenzo haziporomoki wakati wa kubadilika), ukinzani wa kemikali.

Ilipendekeza: